Das Wichtigste in Kürze
  • Die meisten 20-Liter-Kochtöpfe sind baugleich: Sie haben einen Durchmesser und eine Höhe von etwa 30 Zentimetern. Geringfügige Abweichungen sind möglich und vor allem dann interessant für Sie, wenn Ihr neuer Kochtopf mit 20 Litern in eine bestimmte Schublade oder in einen bestimmten Schrank passen soll. Dann sollten Sie die Höhe des künftigen Stellplatzes ausmessen, bevor Sie einen Kochtopf mit 20 Litern kaufen.

1. Gibt es in Internet-Tests zu 20-Liter-Kochtöpfen Materialunterschiede?

Kaum. Die meisten 20-Liter-Kochtöpfe sind aus Edelstahl. Dieses Material ist besonders beliebt in der Küche, weil es hochwertig, hocherhitzbar, kratzfest und besonders hygienisch ist, wie ein Blick auf den Vergleich der 20-Liter-Kochtöpfe zeigt.

Einen kleinen Kniff erlauben sich die Hersteller allerdings beim Boden der Kochtöpfe. Die besten 20-Liter-Kochtöpfe sind nur deswegen für Induktion geeignet, weil eine magnetisierende Stahlplatte im Boden eingearbeitet wurde. Diese ist nötig, damit Sie einen 20-Liter-Kochtopf aus Edelstahl auf Ihrem Induktionsherd verwenden können.

2. Was ist der Unterschied zwischen einem Glasdeckel und einem Edelstahldeckel?

Der Unterschied ist, dass Sie bei einem Glasdeckel sehen, wie Ihr Essen brodelt. Das kann dann hilfreich sein, wenn Sie beispielsweise Knödel oder Spätzle kochen, die dann fertig sind, wenn Sie an die Wasseroberfläche hochsteigen. In aller Regel ist der Glasdeckel für den Kochtopf bzw. den Suppentopf mit einem kleinen Loch ausgestattet, wodurch der Dampf entweichen kann. Das verhindert, dass Ihr Essen überkocht. Planen Sie den 20-Liter-Kochtopf ausschließlich als Suppentopf zu nutzen, ist ein Deckel aus Edelstahl ausreichend.

3. Warum sollte ein Kochtopf backofenfest sein?

Ist Ihr neuer 20-Liter-Kochtopf backofenfest, bietet Ihnen das mehr Nutzungsmöglichkeiten. Sie können ihn dann beispielsweise auch als Schmortopf nutzen. In diversen Internet-Tests zu 20-Liter-Kochtöpfen zeigt sich, dass die meisten Suppentöpfe bei maximal 200 Grad Celsius in den Backofen dürfen. Achten Sie unbedingt auf die Angaben der Hersteller, bevor Sie den Kochtopf in den Ofen stellen.

20 Liter Kochtopf

Bildnachweise: Shutterstock.com/Subbotina Anna (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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