Das Sahnehäubchen – oder in diesem Fall das Milchhäubchen – krönt einen jeden Cappuccino oder Latte Macchiato ungemein, weswegen die meisten Kaffeemaschinen mittlerweile mehrere Milchaufschäumer anbieten, die optional in den Modellen jeweiliger Serie auszuwählen sind. Unsere Erläuterung der Milchschaumsysteme gibt Ihnen einen Überblick, um das für Sie passende herauszufiltern.
Tipp: Besonders gut aufschäumen lässt sich kalte (ca. 6 °C) Milch, die dunkel lagerte. Für einen festen Schaum empfiehlt sich fettarme, für cremigen Schaum Vollmilch. Reis- und Mandelmilch eignen sich weniger für die vollendete Crema, da diese kaum Eiweiß enthalten. Sojamilch eignet sich dagegen gut.
4.1 Milchaufschäumsystem mit Milchbehälter

Viele Modelle verfügen über ein integriertes Milchaufschäumsystem und ermöglichen so eine besonders einfache Zubereitung eines Cappuccinos oder Latte Macchiatos.
Bei dieser Variante befindet sich ein Milchbehälter mit Schlauch an der Kaffeemaschine, der meist parallel zu der Kaffeezubereitung die Milch aufzieht, schäumt und schließlich selbstständig in die Tasse füllt.
Verbliebene Milch können Sie problemlos im Behälter belassen. Diesen können Sie nämlich der Maschine entnehmen und gekühlt im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie das nächste Mal Kaffee mit Milchschaum zubereiten möchten.
Bei einem integrierten Milchsystem ohne Behälter halten Sie den Milchschlauch in ein Gefäß, das vorher mit Milch befüllt wurde.
Meist sind die Schläuche länger als handelsübliche Milchkartons, weswegen Sie Ihre Milch auch direkt aus dem Karton beziehen können. Anschließend gelangt ihr Milchschaum automatisch auf ihre Kaffeekreation, ohne dass Sie sie händisch einfüllen.
Beide Varianten werden nach Zubereitung des Milchschaumes durch einen kurzen Spülvorgang mit Wasser gereinigt.
Die Vor- und Nachteile von Kaffeevollautomaten mit automatischem Milchaufschäumsystem sind:
Vorteile- Für große Mengen Milch geeignet (Behälter ab 500 ml).
- Der Milchbehälter schäumt die Milch und gibt sie durch die Düse automatisch in die Tasse aus.
- Die Milchbehälter sind spülmaschinenfest.
- Die Konsistenz der Milch (flüssige, heiße Milch bis fester Schaum) ist am Behälter regulierbar.
Nachteile- Trotz integrierter Spülfunktion lassen sich die Schläuche schlechter reinigen.
- Durch das in der Spülmaschine eingesetzte Salz können Schläuche und Dichtungen des Milchbehälters langfristig porös werden.
Geeignet für: Diese Milchsysteme eignen sich besonders für Kaffee-Vieltrinker, die sich darauf verlassen, dass die Maschine die Kaffeespezialität samt passendem Milchschaum zubereitet, ohne die den Milchschaum händisch in die Tasse zu geben.
4.2 Milchaufschäumsystem mit Düse

Im Vergleich zu Geräten mit einem Milchsystem sind einige Modelle lediglich mit einer Milchdüse ausgestattet.
Dieses System verzichtet ebenso auf einen Milchbehälter und ist vollends in den Kaffeeautomaten integriert. Die aufzuschäumende Milch wird dabei in eine Tasse oder in ein Milch-Kännchen gegeben und unter dem Ventil platziert.
Durch Wasserdampf, der in Stößen aus der Düse gedrückt wird, erhitzt sich die Milch und bildet schließlich cremigen Schaum.
Ein vollautomatischer Spülgang reinigt den Düsengang unmittelbar nach Gebrauch durch weitere Dampfstöße mit Wasser. Da allerdings nur das Düseninnere gespült wird, müssen äußere Milch- und Schaumreste händisch entfernt werden, um ein Antrocknen zu verhindern.
Wegen ihrer Variationsmöglichkeiten eignen sich diesbezüglich De’Longhi-Modelle der Reihe Magnifica am besten.
Die Vor- und Nachteile von Kaffeevollautomaten mit Milchaufschäumdüse sind:
Vorteile- Die Milchdüse ist einfach zu reinigen (automatische Spülgänge).
- Erlaubt individuellen Milchkaffee, da die Menge der Milch selbst eingestellt wird.
Nachteile- Der Schaum krönt die Kaffeespezialität nicht selbstständig.
- Ein Milchbehälter muss griffbereit stehen oder ggf. zusätzlich gekauft werden.
- Die Düse muss trotz Spülgang händisch gereinigt werden.
Eignung: Dieses Milchsystem eignet sich besonders für diejenigen, die gerne mit der Menge des Milchschaums experimentieren möchten.

Bei unserem direkten Vergleich ist uns zudem aufgefallen, dass einige Modelle mit einer Warmhalteplatte oder einer Abstellfläche für Tassen ausgestattet sind. Diese befindet sich typischerweise auf der Oberseite des Geräts.
Welche DeLonghi-Kaffeevollautomaten „können“ Flat White, Cappuccino“
Guten Tag Frau Rau,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem DeLonghi-Kaffeevollautomat-Vergleich.
Cappuccino können alle Kaffeevollautomaten, die mehr als 5 Programme für Kaffee haben.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen damit weiterhelfen.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Vergleich.org-Team
Guten Tag,
meine Frau und ich möchten Uns einen Kaffeevollautomaten dieser Marke anschaffen.
Meiner Frau ist es wichtig, dass die Maschine eine Milchaufschäumer Funktion hat.
Welche sind Empfehlenswert ?
Guten Tag Janina,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem DeLonghi-Kaffeevollautomaten-Vergleich!
Alle Vollautomaten in diesem Vergleich enthalten einen Milchaufschäumer. Ob dieser manuell oder automatisch funktioniert, erfahren Sie in der Tabelle in der Zeile „Milchaufschäumer“.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen damit weiterhelfen.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Team von Vergleich.org
welches Gerät entspricht dem Modell Perfecta
Lieber Werner,
vielen Dank für Ihren Kommentar zu unserem DeLonghi-Kaffeevollautomat-Vergleich.
Das von Ihnen genannte Modell hat es zum Zeitpunkt des Produktauswahlverfahrens leider nicht in unsere Vergleichstabelle geschafft.
Sie finden in unserer Vergleichstabelle verschiedene Kriterien, anhand dieser Sie die jeweiligen Modelle miteinander vergleichen können.
Ein interessantes Produkt für Sie könnte eventuell dieses sein.
Wir hoffen, wir könnten Ihnen weiterhelfen.
Viele Grüße
Vergleich.org
Welcher De’Longji Kaffeevollautomat ist der neuste?
Lieber Manfred,
vielen Dank für Ihren Kommentar zu unserem DeLonghi-Kaffeevollautomat-Vergleich.
Das neueste Modell finden Sie hier.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Viele Grüße
Vergleich.org
Die Abbildung des Prima Donna Soul ist falsch!
Hallo Edmund,
vielen Dank für Ihren aufmerksamen Hinweis zu unserem Vergleich von DeLonghi-Kaffeevollautomaten.
Wir haben die Abbildung überprüft und den Fehler mittlerweile korrigiert.
Liebe Grüße
Ihr Vergleich.org-Team