Vorteile
- sehr lange Backfolie
Nachteile
- nur eine Folie enthalten
Das Wichtigste in Kürze 
- Bei Dauerbackfolien handelt es sich um Backpapier, das Sie beliebig oft wiederverwenden können. Im Vergleich zu herkömmlichem Backpapier ist Dauerbackfolie nachhaltiger. Laut Dauerbackfolien-Tests im Internet sind sie vielseitig einsetzbar. Sie können von Pizza über Kuchen bis hin zu Brot alles im Ofen zubereiten. Selbst auf dem Grill können Sie die meisten Dauerbackfolien nutzen oder greifen hier zu einer entsprechenden Grillmatte.
Diese Rubin-Dauerbackfolie ist, wie wir recherchieren können aus PTFE, dabei handelt es sich um Polytetrafluorethylen, das landläufig aber fälschlicherweise auch als Teflon bezeichnet wird, was jedoch nur ein Markenname ist.
1. Welche Formen stehen bei Dauerbackfolien zur Verfügung?
Oft ist wiederverwendbares Backpapier in rechteckiger Form erhältlich. Bei Bedarf können Sie es auch auf die Größe Ihres Backblechs zuschneiden, um die beste Dauerbackfolie für Ihren Bedarf zu erhalten.
In verschiedenen Dauerbackfolien-Tests lässt sich nachlesen, dass einige Hersteller in ihren Sets auch runde Dauerbackfolien anbieten. Diese sind ideal für runde Springformen für Kuchen oder Pizzen. Möchten Sie Brot in einer Kastenform backen, empfehlen wir Ihnen ein Set mit Dauerbackfolien für diesen Einsatz.
Diese Rubin-Dauerbackfolie darf, wie wir in der Beschreibung lesen, nicht über 260 Grad erhitzt werden.
2. Welche Beschichtungen gibt es für Dauerbackfolie?
Es gibt zwei Beschichtungsarten, die bei Dauerbackfolie zum Einsatz kommen. Das ist zum einen Silikon und zum anderen Glasfaser. Letztere wird auch als PTFE (Polytetrafluorethylen) bzw. Teflon bezeichnet.
Dauerbackfolien aus Glasfaser werden von den meisten Herstellern produziert. Oft wird Teflon verarbeitet, da dieses Material besonders reißfest ist. Auch in unserem Dauerbackfolien-Vergleich sind die meisten Dauerbackfolien mit Teflon beschichtet. Wenn Sie Dauerbackfolie kaufen, entscheiden Sie sich am besten für eine Teflon-Beschichtung.
Wir empfehlen zu prüfen, ob die 33 x 40 cm große Rubin-Dauerbackfolie zum eigenen Backblech passt.
Silikon hat die Eigenschaft, unempfindlich gegen Hitze zu sein. Daher eignet sich das Material ebenso gut für Dauerbackfolien.
3. Wie kann man Dauerbackfolie reinigen?
Die Reinigung einer Dauerbackfolie ist einfach. Sie können diese entweder von Hand mit etwas Spülmittel säubern oder in der Spülmaschine reinigen. Die meisten Modelle sind hierfür geeignet.
Diese Rubin-Dauerbackfolie ist nicht für die Spülmaschine geeignet und darf nicht mit scharfen Gegenständen in Kontakt kommen, wie wir feststellen.
4. Gibt es einen Dauerbackfolie-Test von Stiftung Warentest?
Leide können wir Ihnen keinen Dauerbackfolie-Testsieger vorstellen, da bisher noch kein Dauerbackfolie-Test durchgeführt worden.
Videos zum Thema Dauerbackfolie
In diesem spannenden Video stellen wir euch eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Backpapier vor: Dauerbackfolie! Erfahrt, warum Silikonmatte, Teflonfolie und Co. eine bessere Alternative sind und wie sie zur Reduzierung von Müll beitragen können. Lasst euch von unseren Ökocheckern inspirieren und entdeckt die Vorteile, die diese umweltfreundlichen Optionen bieten! Seid dabei und macht mit uns den Schritt in Richtung Zero Waste!
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Dauerbackfolie Vergleich 2025 im Überblick
Quellenverzeichnis
- Backpapiere im Test: Von wegen "kompostierbar" – nicht für Biotonne geeignet - ÖKO-TEST https://www.oekotest.de/freizeit-technik/Backpapiere-im-Test-Von-wegen-kompostierbar--nicht-fuer-Biotonne-geeignet_12209_1.html
- Backpapier-Alternativen: 9 Möglichkeiten, ohne gewöhnliches Backpapier zu backen https://www.oekotest.de/freizeit-technik/Backpapier-Alternativen-Ideen-ohne-gewoehnliches-Backpapier-zu-backen_13510_1.html
- Ndr. (2022). Backpapier: Wie oft kann man es benutzen, wie ersetzen? NDR.de - Ratgeber - Verbraucher. https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Backpapier-Wie-oft-kann-man-es-benutzen-und-und-wie-ersetzen,backpapier100.html#:~:text=Backmatten%20aus%20Silikon%20lassen%20sich%20deutlich%20häufiger%20wiederverwenden%20als%20herkömmliches,wenigen%20Verwendungen%20im%20Müll%20landet.
Daß Teflon reißfest wäre, ist wohl ein schlechter Witz. Wenn an teflonbeschichteten Glasfaserfolien etwas reißfest ist, dann sind es natürlich die Glasfasern. Aber mich interessiert eine andere Anwendungsmöglichkeit: Bei PTFE-beschichteten Kochgeschirren ist über kurz oder lang die Beschichtung hin. Ist es möglich bzw. sinnvoll, solche Matten passend zum Boden zuzuschneiden und in das Kochgeschirr hineinzulegen, um damit die defekte Beschichtung zu „reparieren“ bzw. zu ersetzen? Auf diese Weise könnte man theoretisch sogar aus unbeschichteten Töpfen und Pfannen „antihaftende“ machen.
Guten Tag Ralf,
das Zuschneiden von Matten und Einlegen in Pfannen ist grundsätzlich möglich. Für die Temperaturen eignen sich jedoch nur die für Grills geeigneten Modelle. Außerdem sollte auf möglichst wenig Schneidefläche geachtet werden. Im Idealfall wählen sie ein rundes Modell, das diesen Schritt überflüssig macht.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Beste Grüße
Das Team von Vergleich.org
Sind Dauerbackfolien BPA-frei?
Liebe Yvonne,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Dauerbackfolien-Vergleich.
Bei Dauerbackfolien kommt kein Kunststoff zum Einsatz, der BPA enthalten könnte. Aus diesem Grund sind diese auch alle BPA-frei.
Beste Grüße
Ihr Vergleich.org-Team