Das Wichtigste in Kürze
  • Das Bircher-Müsli wurde von dem Schweizer Arzt Max Bircher-Benner erfunden, um Menschen eine vollwertige Ernährungsweise einfach nahezubringen. In der Regel besteht das Bircher-Müsli aus zarten Haferflocken, Trockenfrüchten und Nüssen. Durch das Einweichen des Müslis in Milch oder Joghurt werden alle enthaltenen Nährstoffe des Bircher-Müslis gelöst und freigesetzt. So entsteht ein leckeres und äußerst gesundes Frühstück.

1. Was unterscheidet Bircher-Müsli von herkömmlichem Müsli?

Das originale Bircher-Müsli stammt aus der Schweiz, ist aber in ganz Europa als echter Frühstücksklassiker nicht mehr wegzudenken. Der größte Unterschied zu herkömmlichem Müsli besteht drin, dass im Bircher-Müsli häufig nur zarte Haferflocken zu finden sind, da diese am besten für das charakteristische Quellen des Bircher-Müslis geeignet sind. Die Zutaten des Bircher-Müslis sind jedoch denen anderer Müslis sehr ähnlich.

Ein weiterer Unterschied ist die bessere Verträglichkeit des Schweizer Bircher-Müslis. Dadurch, dass das Müsli über mehrere Stunden eingeweicht wird, lösen sich die einzelnen Bestandteile wie Nährstoffe und Mineralien bereits und sind für den Körper so leichter zu verdauen. Bircher-Müsli zuzubereiten bedarf also einer gewissen Vorbereitungszeit, wenn Sie daraus das beste Bircher-Müsli für Ihren Geschmack machen wollen. Genießen können Sie das Bircher-Müsli aber auch, ohne es vorher quellen zu lassen.

Tipp: Wer mit Bircher-Müsli ein paar Pfunde verlieren möchte, sollte bei der Zubereitung darauf achten, dass das Müsli einen hohen Ballaststoff- und Proteingehalt aufweist. Statt Nüssen und Samen sollten Sie ein Bircher-Müsli mit Haferkleie wählen. Das spart Kalorien und macht lange satt.

2. Was sollten Sie laut unabhängigen Tests von Bircher-Müslis im Internet beim Kauf besonders beachten?

Bircher-Müsli finden Sie in einer Vielzahl von unterschiedlichen Varianten von diverse Herstellern. Wenn Sie Bircher-Müsli kaufen, sollten Sie vor allem auf die Qualität des verwendeten Getreides achten. Viele Marken führen Bio-Müslis nach Bircher-Art. Das Bio-Siegel garantiert, dass alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau stammen und nachhaltig hergestellt sind.

Im direkten Bircher-Müsli-Vergleich fällt auf, dass es bei dem verwendeten Trockenobst ebenfalls viele Variationen gibt. Von Bircher-Müsli mit Beeren und ohne Rosinen bis hin zu natürlich gesüßtem Bircher-Müsli speziell für Kinder finden Sie auf dem Markt alles. Viele Bircher-Müslis sind sogar vegan und ohne Zusatz von raffiniertem Zucker. Viele Online-Tests von Bircher-Müslis zeigen, dass zum Süßen der Fruchtzucker der verwendeten Trockenfrüchte vollkommen ausreicht.

3. Ist Bircher-Müsli gesünder als andere Müslis?

Zahlreiche Tests von Bircher-Müslis zeigen, dass sich das Produkt sehr viel schonender zubereiten lässt als herkömmliche Müslis. Durch das Quellen der Bestandteile muss weniger Getreide verwendet werden, um auf die gleiche Menge an Müsli zu kommen. Daher ist Bircher-Müsli tendenziell kalorienärmer als normales Müsli mit Milch. Wer also auf seine Linie achten will, sollte Bircher-Müsli mit in seinen regulären Speiseplan aufnehmen. Dank der speziellen Zubereitung bietet das Birchermüsli eine besonders reichhaltige Kombination an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

Welches das beste Bircher-Müsli für Ihren Geschmack ist, sollten Sie durch das Ausprobieren von unterschiedlichen Kombinationen mit Früchten, Nüssen und Milchprodukten herausfinden. Das Bircher-Müsli kann auch sehr gut mit warmer Milch als Getreidebrei oder Porridge genossen werden. Für Menschen mit einem empfindlichen Magen ist es äußerst angenehm, dass viele Bircher-Müslis ohne Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe auskommen.

Downshiftology sagt zu unserem Vergleichssieger

Bildnachweise: Shutterstock.com/Anna-Pustynnikova (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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