Bio-Brotaufstrich Vergleich 2022

Besonders beliebt sind Linsenaufstriche. Auch, weil sie geschmacklich pikant und herzhaft sind und wie Aufstriche mit Sojabohnen als Leberwurstersatz funktionieren. Kombiniert mit Curry oder Chili passen Linsen-Bio-Brotaufstriche aber auch gut zu Käse. Zu kaufen gibt es Bio-Aufstriche mit roten Linsen, gelben, braunen oder Beluga-Linsen.

Ähnlich deftig sind Zwiebelschmelz-Aufstriche auf Basis von weißen Bohnen, die es sogar fruchtig, mit Apfelstückchen kombiniert, gibt. Eine beliebte Hauptzutat für Aufstriche sind außerdem Kichererbsen. Kichererbsen-Aufstriche gibt es als Hummus, gewürzt mit orientalischen Gewürzen, oder mit Paprika, Zwiebeln und Tomatenmark als Teewurstersatz.

Für das gewisse Etwas auf Ihrem Baguette mit frischem Salat zur Mittagspause sorgen Thunfisch-Aufstriche mit Bio-Olivenöl. Ihr Fischfilet passt gut zu Bio-Aufstrichen mit Tomate und Paprika. Auch Pilz-Pasteten mit Champion- oder Shitake-Pilzen werten schnell und einfach Ihre Brotbeilage auf.

Testsieger und somit die besten Bio-Brotaufstriche bei Stiftung Warentest waren übrigens Aufstriche von Tartex der Sorte Linsen-Liebe. Zudem haben auch Aufstriche von Alnatura und der Zwergenwiese im Qualitätsurteil mit der Note „Gut“ abgeschnitten.

Zum Verfeinern von Gebäck, Kuchen und Croissants eignen sich laut Online-Tests süße Bio-Brotaufstriche. Süße Aufstriche finden Sie mit Kokos, Karamell, Pistazien oder Mandeln. Toll sind aber auch die Klassiker mit Schokolade und Haselnüssen.

Tipp: Probieren Sie die süßen Aufstriche doch einmal auf Ihrem Dessert als Topping oder als geheime Zutat in der Dessertcreme.

Viele Bio-Aufstriche sind vegetarisch, häufig sogar vegan. Vegane Bio-Brotaufstriche sind laut Online-Tests meist mit dem Vegan-Logo auf ihrer Verpackung gekennzeichnet, wenn sie keinerlei tierische Zutaten und Inhaltsstoffe beinhalten. Möchten Sie Ihr Frühstück oder Ihre Brotzeit vegan halten, bietet das Logo eine gute Orientierung.

Einige Bio-Brotaufstriche, auch herzhafte und deftige Gemüseaufstriche, enthalten Zucker oder Agavendicksaft, um sie besonders schmackhaft zu machen. Auch Sirup, Datteln oder Äpfel werden zum Süßen des Bio-Brotaufstrichs verwendet. Im Trend liegen Proteincremes und -aufstriche, die das Frühstück oder die Zwischenmahlzeit mit wichtigen Proteinen bereichern. Eine tolle Ergänzung sind proteinhaltige Bio-Brotaufstriche wie süße Pistaziencremes oder Aufstriche mit Hülsenfrüchten.

Mit frischen Kräutern, Olivenöl, Gewürzen, Frischkäse oder Feta lässt sich jedem fertigen Bio-Aufstrich schnell eine individuelle Note geben.

Achten Sie bei Bio-Brotaufstrichen wie bei anderen Produkten am besten immer auf das Haltbarkeitsdatum, das auf der Verpackung, z. B. am Deckelrand, vermerkt ist.

Besonders wenn nur wenig Zeit ist, einen Aufstrich selber zu machen, sind Bio-Aufstriche im Glas toll. Die kleinen Gläschen kann man nach dem Aufbrauchen des Aufstrichs zudem als Vorratsgläschen wunderbar weiterverwenden. Im Kühlschrank gekühlt, können Sie den Aufstrich geöffnet ein paar Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, Ihren Bio-Brotaufstrich nach dem Öffnen möglichst schnell zu verbrauchen.