Das Wichtigste in Kürze
  • In der asiatischen Küche stellt Yuzu-Saft eine Alternative zur Zitrone und Limette dar. Yuzu-Saft finden Sie häufig auch unter den Begrifflichkeiten Yuzu-Jus oder Yuzu-Drinks. In unserem Yuzu-Saft-Vergleich finden Sie die besten Produkte, übersichtlich dargestellt, um das für Sie passende Yuzu-Getränk zu finden.

1. Was macht die Yuzu-Frucht aus?

Die Yuzu, auch Cidres Junos oder japanische Zitrone genannt, ist eine gelb-grüne Zitrusfrucht, die vorwiegend in Asien wächst. Das Fruchtfleisch ist sauer-fruchtig und manchmal leicht bitter. Durch diesen Geschmack hat die Yuzu einen wesentlichen Unterschied zur Zitrone, wie man sie aus dem europäischen Raum kennt. Yuzu-Saft sollte nur in geringen Dosen pur getrunken werden. In Asien wird die Frucht meist zum Verfeinern von Gerichten oder zum Abschmecken von Soßen verwendet. Auch zum Mixen von Cocktails findet Yuzu-Saft Gebrauch.

Tipp: Legen Sie Wert auf Nachhaltigkeit, dann wählen Sie einen Yuzu-Saft in Bio-Qualität aus unserer Vergleichstabelle.

Sollten Sie einmal keinen Yuzu-Saft zu Hause haben, sind Zitrone und Limette 1:1 gemischt ein annehmbarer Yuzu-Saft-Ersatz. Die komplexe Yuzu-Frucht liefert im Gegensatz zu Zitrone und Limette mehr Vitamin C. Zudem ist ihr Anteil an B-Vitaminen, Kalium, Kalzium und Phosphor sehr hoch.

2. Worauf sollten Sie laut Online-Tests von Yuzu-Saft beim Kauf achten?

Yuzu-Saft-Tests im Internet haben gezeigt: Der beste Yuzu-Saft sollte ein Direktsaft sein. Das bedeutet, der Saft sollte zu 100 % aus Frucht bestehen. Yuzu-Direktsaft ist somit ohne Zuckerzusatz oder andere Inhaltsstoffe. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie einen Yuzu-Saft kaufen, der ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe auskommt.

3. Wie sollte Yuzu-Saft gelagert werden?

Tests von Yuzu-Säften im Internet haben gezeigt, dass Sie diese nach dem Öffnen am besten kühl und dunkel lagern sollten. Je nach Hersteller, sollten Sie die geöffnete Flasche innerhalb von drei Wochen verbrauchen, wenn sie im Kühlschrank stets gut verschlossen gelagert wurde.

Ungeöffnete Flaschen halten sich meist über mehrere Monate, vorausgesetzt, sie wurden ebenfalls kühl und dunkel gelagert.

Yuzu-Saft-Test

Quellenverzeichnis