Holundersaft Vergleich 2022

Wer einen Fliederbusch fällt, dem droht Unheil, so besagt es eine alte Legende. Wer stattdessen die Beeren zu Saft verarbeitet, dem bleiben Erkältungen fern. Dem in den Beeren enthantenen Farbstoff Anthocyane und den Antioxidantien wird nachgesagt, sei beugen grippalen Infekten vor und können diese sogar verkürzen. Nicht nur bei Erkältungen hilft Holundersaft. Frische Holunderbeeren enthalten auch viele Vitamine und Mineralstoffe. Allerdings enthalten die frischen Beeren auch den Giftstoff Sambunigrin, der durch Erhitzen unschädlich gemacht werden muss. Beim Erhitzen gehen viele der Vitamine verloren, doch in verschiedenen Holundersaft-Tests zeigt sich, dass eine positive Wirkung auf die Gesundheit dennoch gegeben ist.

Die positive Wirkung von Holundersaft auf unsere Gesundheit bringt uns natürlich nicht viel, wenn wir uns gleichzeitig mit Zucker schaden. Laut Gesetz darf aber in Holundersaft kein Zucker hinzugefügt werden. Bleibt nur noch der fruchteigene Zucker. Der Zuckergehalt schwankt zwischen 57 und 80 g pro Liter. Sie sollten also lieber keinen ganzen Liter auf einmal trinken.

Viele Fruchtsäfte werden mit tierischer Gelatine behandelt, um sie klar zu machen. Wie im Holundersaft-Vergleich auffällt, trifft das auf diese Saftsorte nicht zu. Wenn Sie also auf (Schweine-)Fleisch verzichten, können Sie ohne Bedenken Holundersaft kaufen.

Glasflaschen verschließen Getränke gasdicht und sind vorteilhaft für die Umwelt, gerade wenn es sich um Mehrweg-Flaschen handelt. Einen potenziellen Test von Holundersaft auf praktische Verpackungsmaterialen könnte aber auch die so genannte „Bag-in-Box“-Methode gewinnen. In den Kartons finden meist 3 bis 5 Liter Saft Platz, der Saft befindet sich in einem Plastikbeutel im Inneren des Kartons, Sie erreichen ihn durch einen Zapfhahn. Es kann keine Luft ins Innere des Kartons eindringen und der Saft bleibt auch geöffnet ungekühlt bis zu 3 Monate frisch.