Das Wichtigste in Kürze
  • Die besten Tapiokastärken sind Bio-Produkte. Bei diesen können Sie sicher sein, dass keine Pestizidrückstände enthalten sind.

1. Was ist Tapiokastärke?

Bei Tapiokastärke handelt es sich um eine geschmacksneutrale Stärke, die bei der Verarbeitung der Maniokwurzel hergestellt wird. Sie fällt als Nebenprodukt bei der Herstellung von Maniokmehl ab, weshalb sie häufig auch als Maniokstärke bezeichnet wird. Sie ist weiß, sehr fein und ähnelt in Bezug auf die Konsistenz Weizenmehl.

Laut gängigen Tapiokastärke-Tests im Internet werden aus dieser auch die sogenannten Tapiokaperlen hergestellt. Dabei handelt es sich um kugelförmig gepresste Stärke, die in gekochter Form und mit Geschmack versetzt besonders für Bubble-Tea häufig verwendet wird.

2. Wie und wofür wird Tapiokastärke verwendet?

Tapiokastärke – häufig auch nur Tapioka oder Tapiokamehl genannt – wird zum Andicken von Soßen, für Pudding, für Desserts oder zum Kuchenbacken verwendet. Es handelt sich um ein Binde- und Verdickungsmittel.

Sie können Tapiokastärke einfach unter Kochen in dünne Soßen oder Ähnliches einrühren, wobei eine Dosierung von 10 g pro 500 ml Flüssigkeit von den meisten Herstellern empfohlen wird.

Meist stammt Tapiokastärke aus dem asiatischen oder südamerikanischen Raum, insbesondere aus Thailand, Vietnam oder Brasilien. In der Tabelle unseres Tapiokastärke-Vergleichs haben wir zu jedem Produkt, soweit vom Hersteller angegeben, das Herkunftsland für Sie mit aufgeführt.

In Brasilien werden sogar Crepes mit Tapiokamehl hergestellt, die dann mit verschiedensten Zutaten gefüllt werden.

3. Was sagen Tapiokastärke-Tests im Internet zum Glutengehalt?

Das Besondere an Tapiokastärke ist nicht nur, dass sie geschmacksneutral ist und sich somit für alle verschiedenen Arten von Speisen eignet, sondern auch, dass Tapiokastärke kein Gluten enthält. Sie eignet sich also hervorragend für an Zöliakie leidende Personen.

Möchten Sie Tapiokastärke kaufen, empfehlen wir Ihnen ein Produkt in einer wiederverschließbaren Verpackung zu wählen. So können Sie das feine Pulver gut vor Luft und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren und müssen es nicht umfüllen.

Zum Backen dient übrigens auch Mandelmehl als sehr gute glutenfreie Alternative für Weizenmehl.

Bildnachweise: Shutterstock.com/Luis Echeverri Urrea (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

Gibt der Tapiokastärken-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Tapiokastärken?

Unser Tapiokastärken-Vergleich stellt 9 Tapiokastärken von 9 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Spiegelhauer, Fairment, Arche, Bio Planet, Kaona, Codipsa, Combrasil, Yoki, Cock. Mehr Informationen »

Welche Tapiokastärken aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Die günstigste Tapiokastärke in unserem Vergleich kostet nur 2,49 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mir unserem Preis-Leistungs-Sieger Bio Planet Ta­pio­ka­s­tär­ke gut beraten. Mehr Informationen »

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Die beste Bewertung erhielt die fairment Bio-Tapioka, welche Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen für die Tapiokastärke wider. Mehr Informationen »

Welche Tapiokastärke aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere Tapiokastärken aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 4-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Spie­gel­hau­er Bio Ta­pio­ka­s­tär­ke, fairment Bio-Tapioka, Arche Ta­pio­ka­s­tär­ke und Bio Planet Ta­pio­ka­s­tär­ke Mehr Informationen »

Welche Tapiokastärken hat die VGL-Redaktion für den Tapiokastärken-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 9 Tapiokastärken für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Spie­gel­hau­er Bio Ta­pio­ka­s­tär­ke, fairment Bio-Tapioka, Arche Ta­pio­ka­s­tär­ke, Bio Planet Ta­pio­ka­s­tär­ke, Kaona Ta­pio­ka­s­tär­ke , Codipsa Ta­pio­ka­s­tär­ke, Com­bra­sil Ta­pio­ka­s­tär­ke, Yoki Ta­pio­ka­s­tär­ke und Cock Ta­pio­ka­s­tär­ke Mehr Informationen »

Welches Schlagwort ist für Interessenten an der Kategorie „Tapiokastärken“ außerdem noch relevant?

Wer sich auf der Suche nach einem Tapiokastärke-Modell befindet, für den ist möglicherweise auch das Schlagwort „Tapioka-Stärke“ relevant. Mehr Informationen »

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