Smoothie-Maker Test 2017

1. Was ist ein Smoothie Maker und wie unterscheidet er sich von einem Mixer?

Ein Smoothie Maker oder Smoothie-Mixer ist ein elektrisches Küchengerät zum Zerkleinern und Pürieren von Früchten, Obst und Gemüse und gehört damit zur Kategorie der Mixer. Dadurch unterscheidet er sich z.B. von einem Entsafter, bei dem die Frucht zwar ausgepresst, das eigentliche Fruchtfleisch jedoch nicht verwendet wird. Die Geräte aus dem Smoothie-Maker-Vergleich ähneln eher einem gewöhnlichen Mixer, wie man ihn in vielen Haushalten findet. Sie sind allerdings auf das Mixen dieser Frucht-Cocktails spezialisiert. Dementsprechend haben sie in der Regel deutlich weniger Leistung (unter 1.000 Watt), da das Obst eher weich und die Mengen, die man mit dem Smoothie Maker zubereiten kann, eher klein sind. Gemixt wird meist direkt in einem Trinkbecher. So kann der Smoothie nach der Zubereitung mitgenommen und unterwegs getrunken werden.

Ein Smoothie Maker aus dem Smoothie Maker Vergleich lohnt sich in der Anschaffung vor allem dann, wenn Sie noch keinen großen Standmixer besitzen. Mit diesem könnten Sie nämlich genauso gut Smoothies herstellen. Wenn Sie in einer kleinen Wohnung wohnen oder keine große Küche haben, ist der Smoothie Maker dank seiner geringen Größe dem Standmixer gegenüber im Vorteil.

2. Welche anderen Mixer-Typen gibt es?

3. Kaufkriterien für Smoothie-Maker: Darauf müssen Sie achten

3.1. Leistung und Drehzahl

Der Smoothie Maker von Russell Hobbs sieht sehr stylisch aus.

Die Leistung und die Anzahl an Umdrehungen pro Minute sind das entscheidende Kriterium, wenn es darum geht, was sie mit dem Gerät aus verschiedenen Smoothie-Maker-Tests pürieren können. Die Leistung wird in Watt angegeben. Die meisten Smoothie Maker im Smoothie Maker Vergleich 2017 haben eine Leistung von 300 Watt, die besten Smoothie Maker erreichen 600 Watt. Zum Vergleich: Ein Standmixer kommt gut und gerne auch mal auf 1.000 Watt.

Je mehr Watt, desto höher ist zum einen der Stromverbrauch, aber desto härtere Lebensmittel können auch zerkleinert werden. Für Eis bzw. Eiswürfel, hartes Gemüse und festes Obst sollten Sie auf eine hohe Drehzahl von mindestens 20.000 Umdrehungen pro Minute und mehr achten. Gerade für grüne Smoothies ist das wichtig, denn es geht nicht nur darum, das Gemüse möglichst fein zu zerkleinern, sondern auch möglichst schnell. Denn je länger Sie pürieren und mixen, desto mehr erwärmt sich die cremige bzw. flüssige Masse. Dabei können Vitamine genauso verloren gehen wie beim Kochen.

Gegebenenfalls sollten Sie überlegen, ob sich für Sie die Anschaffung eines Standmixers oder eines separaten Ice Crushers zusätzlich lohnt, oder ob der Smoothie-Maker-Vergleichssieger ausreicht.

3.2. Mixbehälter

Beim NutriBullet sind 3 verschiedene Becher inklusive.

Jedes Gerät im Smoothie Maker Vergleich bringt einen Mixbehälter mit. Meistens dient dieser gleichzeitig als Trinkbecher mit Deckel für unterwegs. Der Becher ist häufig aus Kunststoff und nur selten aus Glas. Ein Becher aus Glas ist zwar schwerer, dafür aber hygienischer. Außerdem sollten Sie bei Kunststoffen genau aufpassen, welches Material eingesetzt wurde. Wir empfehlen, wie einige Smoothie-Maker-Tests bestätigen, auf die Kennzeichnung BPA-frei zu achten. BPA (Bisphenol-A) ist ein Ausgangsstoff verschiedener Kunststoffe, der im Verdacht steht, gesundheitsschädlich zu sein. Er ist hormonell wirksam und sollte daher nach Möglichkeit nicht mit der Nahrung aufgenommen werden.

Die meisten Mixbehälter haben genau die richtige Füllmenge für einen Drink: 600 ml sind dafür ausreichend. Bei einer größeren Füllmenge kommt auch der Motor vom besten Smoothie Maker leicht an seine Grenzen. Wenn Sie Ihr Fruchtpürree gerne vorbereiten möchten, sollten Sie darauf achten, dass eine größere Anzahl Mixbecher im Lieferumfang enthalten ist oder gleich zusätzliche Trinkbecher bestellen.

3.3. Messer

Achten Sie bei Ihrem Smoothie-Mixer auf die Qualität der Messer. In der Regel verfügen die Zerkleinerer über 4-flügelige Messer. Die Klingen sollten aus rostfreiem Edelstahl bestehen und müssen nach jedem Einsatz gründlich gereinigt werden. Wir empfehlen sie direkt nach der Zubereitung des Smoothies unter fließendem Wasser abzuspülen und Frucht- oder Gemüsereste zu entfernen.

3.4. Bekannte Hersteller und Marken

• AEG
• Andrew James
• Bestron
• Clatronic
• Keimling
• Kenwood
• Klarstein
• Melissa
• NutriBullet
• Princess
• Philips
• Suntec
• Tribest
• Trebs
• Vitamix

4. Rezepte, Pflege und Reinigungstipps

4.1. Rezepte für Frucht-Smoothies und grüne Smoothies

Grüne Smoothies beinhalten grünes Gemüse.

Was wäre ein Smoothie-Maker-Vergleich ohne ein Rezept für die schmackhaften Vitamin-Cocktails? Wir wollen Ihnen an dieser Stelle zwei Rezepte vorstellen - eines für den klassischen Smoothie aus Obst, und einen für grüne Smoothies mit Gemüse.

Gerade letztere sind im Augenblick voll im Trend. Da wir tendenziell zu wenig Gemüse zu uns nehmen und uns sowohl die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe als auch die Ballaststoffe mehr und mehr fehlen, die auch beim Kochen verloren gehen, sind grüne Smoothies sehr gut geeignet, um diesen Mangel auszugleichen. Manch einer fragt sich jetzt vielleicht: Ein Smoothie aus Gemüse - schmeckt das überhaupt? Hier wollen wir grundlegend etwas zum Verständnis aufklären.

Ein grüner Smoothie besteht natürlich nicht nur aus Gemüse. Stattdessen wird auch hier die Basis durch weiche, süße Früchte gebildet. Gut eignen sich reife Bananen, die schon braune Stellen haben. Damit aus einem Smoothie ein grüner Smoothie wird, muss natürlich grünes Gemüse hinzugefügt werden: Eisbergsalat, Gurken, Feldsalat, Rucola, Radieschen- oder Karottengrün, Petersilie und andere Kräuter - lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Das Verhältnis zwischen Obst und Gemüse sollte etwa 60/40 betragen, also ist genau genommen mehr Obst im grünen Smoothie als Gemüse.

Für die Zubereitung von Fruchtpürrees benötigen Sie natürlich zuerst einmal die passende Küchenmaschine: einen Smoothie Maker oder einen Standmixer. Darüber hinaus werden folgende Zutaten verwendet:

Für zusätzliche Vitamine und Mineralien können Sie Ihren Smoothie auch mit Chia-Samen aufpeppen. Weitere Tipps zum Thema grüne Smoothies können Sie dem folgenden Video entnehmen:

4.2. Pflege und Reinigung des Smoothie Makers

Damit Sie lange Freude an Ihrem Smoothie Maker haben, sollten Sie ihn gut pflegen. Dazu gehört es, den Mixbecher und den Aufsatz mit dem Schneidwerk nach jedem Einsatz abzuspülen - am besten bevor die Reste des Getränks eingetrocknet sind. Mixbehälter aus Glas können in der Regel auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Bei solchen aus Kunststoff ist das eher selten der Fall: Das Wasser im Spüler ist zu heiß, sodass sich die Flaschen verformen oder porös werden. Daher müssen sie mit der Hand gespült werden.

5. Smoothies im Test: Was bringt das flüssige Obst?

Zwar hat Stiftung Warentest bisher keinen Smoothie-Maker-Test durchgeführt, trotzdem ist das Trend-Thema Smoothies auch an Stiftung Warentest nicht vorbeigegangen. In Ausgabe 11/2008 titelte sie einen Beitrag mit "Smoothies: Kein Ersatz für frisches Obst". Damals wurden 27 Fertigprodukte getestet. Das Ergebnis: Durch das Schälen, Pürieren und teilweise auch Erhitzen (damit der Smoothie haltbar wird) gehen viele Vitamine verloren. Dennoch seien Smoothies die bessere Alternative zu Cola und Co., und gerade für Obstmuffel zumindest ein Anfang. Und dank ihrer geringen Größe kann man die Flaschen gut zum Sport mitnehmen.

Auffällig bei einigen der getesteten Produkte war, dass nicht alle nach den Früchten schmeckten, die auf dem Etikett angegeben waren. Wenn Sie sicher gehen wollen, dass wirklich das im Smoothie drin steckt, was Sie erwarten, mixen Sie Ihr Getränk doch lieber selbst mit einem der Geräte aus dem Smoothie Maker Vergleich.

Hinweis: Als Babynahrung sind Smoothies übrigens eher ungeeignet - zumindest als vollwertige Mahlzeit. Wenn Ihrem Kind die sämigen Getränke aber schmecken, kann es ab und zu auch einen Smoothie trinken. Beachten Sie aber, dass der Baby-Magen noch nicht alles so gut verdauen kann, wie der eines Erwachsenen. Auch sollten Sie keinen Zucker hinzufügen.

6. Fragen und Antworten rund um das Thema Smoothie Maker

6.1. Wie viele Umdrehungen braucht ein Smoothie Maker?

Wie viele Umdrehungen der Smoothie-Mixer pro Minuten schaffen sollte, hängt sehr davon ab, was Sie damit pürieren möchten. Wer nur Beeren-Smoothies oder Smoothies aus weichem Obst wie Bananen, Birnen und Co. machen möchte, braucht keine so hohe Drehzahl wie für einen grünen Smoothie. Um die Fasern von Salat und Gemüse ausreichend zu zerkleinern, sollte der Smoothiemaker mindestens 20.000, eher 23.000 Umdrehungen pro Minute leisten können.

6.2. Wo kann man Smoothie Maker kaufen?

Smoothie Maker im edlen Design gibt es z.B. von WMF.

Smoothie Maker gibt es überall dort, wo es Blender wie Standmixer und Co. gibt: Vor allem in den großen Elektronik-Fachmärkten wie Media Markt, Saturn oder Expert in den Abteilungen für Haushaltsgeräte und Küchengeräte werden Sie fündig werden. Häufig haben auch Discounter Smoothie Maker immer mal wieder im Angebot. Hier lohnt es sich, die Werbung von Aldi, Lidl, Netto und anderen Discountern durchzuschauen.

Bequemer kauft es sich aber von zuhause aus: Einfach per Klick im Internet bei Amazon oder einem anderen Online-Shop.

6.3. Wo gibt es gute Rezepte für Smoothies?

Rezepte für Smoothies und andere Frucht-Cocktails gibt es im Internet zuhauf. Auf Seiten wie chefkoch.de finden Sie nicht nur das richtige Rezept für Ihren Geschmack, Sie können sich auch gleich die korrekten Mengenangaben für die benötigte Anzahl an Portionen ausrechnen lassen. Egal ob grün oder fruchtig!

6.4. Was ist besser: Smoothie Maker oder Mixer?

Das kann man so pauschal nicht sagen. Ein Blender oder Mixer hat in der Regel eine höhere Leistung als ein Smoothiemaker. Dadurch ist er universell einsetzbar. Durch seinen großen Mixbehälter eignet sich ein Standmixer aber nicht so gut für kleine Mengen - wenn Sie nur einen Smoothie to Go möchten, ist der Smoothie-Maker-Vergleichssieger also die bessere Wahl.

Darüber hinaus sollten Sie sich auch die Frage stellen, welches Küchengerät in Ihrer Küche Platz hat - nicht überall passt ein großer Standmixer hin.

6.5. Smoothies: Was passt zusammen?

Bei den leckeren, sämigen Frucht-Cocktails gibt es im Prinzip nichts, was nicht geht. Wichtig ist vor allem bei grünen Smoothies, dass die Basis aus möglichst süßen Früchten besteht. Sonst wird der Smoothie durch das Gemüse schnell bitter. Letztlich können Sie bei Smoothies aber alles ausprobieren. Wählen Sie frische Zutaten, die Ihnen an sich gut schmecken und kreieren Sie dann Ihr eigenes Rezept.