Nudeltrockner Vergleich 2026

So sieht der klassische italienische Pastaständer aus.

Wer gerne selbst gemachte Nudeln genießt, der kommt am Nudeltrockner, auch Nudelständer und Pastaständer genannt, nicht vorbei. Denn auf ihm lassen sich Tagliatelle, Spaghetti und Co. leicht und vor allem bequem trocknen und für ihr späteres Bad im Salzwasser konservieren und vorbereiten.

Denn im Gegensatz zur klassischen Art Pasta zu trocknen – als Knäuel eingewickelt auf einem Küchentuch – kann auf dem Pastatrockner jede Nudel einzeln und in der Höhe trocknen, in der Regel auf ausziehbaren Sprossen eines faltbaren Nudelstrockners. Der einfachste Nudeltrockner-Test wird zeigen: Sie sparen Platz. Die weiteren Vorteile: Durch das Aufhängen kommt mehr Luft an die Nudeln, und die Trockenzeit verkürzt sich. Außerdem kleben die Nudeln auf dem Spaghetti-Trockner nicht zusammen.

Kurz und knapp heißt das:

Wie wir wissen, können auf einem solchen Gerät, wie diesem Gefu-Nudeltrockner „Diverso“ nur kleine Nudelmengen getrocknet werden. Größere Mengen werden traditionell auf gemehlten Tüchern ausgebreitet.

Es gibt zwei Nudeltrockner-Formen: Den „Wäscheständer“ und den „Baum“. Warum sie so heißen, was sie zu den besten Nudeltrocknern macht und wo ihre jeweiligen Stärken liegen, zeigt Ihnen unsere Tabelle:

Form	Anmerkungen
Der „Nudel-Wascheständer“	Der „Wäscheständer“ ist der klassische, italienische Nudeltrockner aus Holz oder der Nudeltrockner aus Bambus. Er verdankt seinen Namen der Tatsache, dass der Nudeltrockner faltbar bzw. zusammenklappbar ist und die Nudeln an seinen Stäben ähnlich wie Wäsche auf einem Wäscheständer hängen. Seine Stäbe sind meist geriffelt, sodass die frischen Nudeln nicht kleben bleiben. Die Höhe des Nudeltrockners beträgt in der Regel ca. 30 cm, sodass insbesondere lange Bandnudeln gut aufgehängt werden können. Er eignet sich auch als Spaghetti-Trockner. faltbar und platzsparend Nudeln bleiben nicht kleben gute Höhe für sehr lange Nudeln schwer zu reinigen
Der „Nudel-Baum“	Der „Baum“ oder „Pasta-Tree“ ist die etwas extravagantere Art vom Pastatrockner. Er verfügt über 14 – 16 Kunststoff-Stäbe, die an einem Edelstahl-Ständer abgebracht sind und sich mittels Drehmechanismus entfalten. Die Form erinnert an einen Baum. Sie finden allerdings auch entsprechende Modelle des Nudeltrockners aus Bambus oder Holz. In dem Edelstahl-Ständer befindet sich zumeist auch noch ein sogenannter Transportstab, mit dem die aus der Pastamaschine kommenden Nudeln auf die einzelnen Stäbe gehängt werden können. Am oberste „Ast“ des Nudelbaums hat der Nudeltrockner eine Höhe von etwa 44 – 46 cm, der unterste „Ast“ ist nur noch ca. 15 cm über dem Boden, weswegen auf ihm keine besonders langen Nudeln platziert werden sollten. Als Spaghetti-Trockner ist er somit nur bedingt geeignet. Besonders bekannt sind der „Tacapasta-Trockner“ von Marcato oder der Kitchenaid Nudeltrockner. faltbar und platzsparend leicht zu reinigen Antirutschfüße, besonders standfest unterster Ast nicht für lange Nudeln geeignet Nudeln können festkleben
Hinweis: Der beste Nudeltrockner nützt nichts, wenn keine Nudelmaschine vorhanden ist, mit der Sie Nudeln in Ihrer Küche selber machen können. In unserem Nudelmaschinen-Vergleich finden Sie genau dafür die besten Nudelmaschinen. Falls sie lieber Spätzle mögen, empfiehlt sich ein Besuch unseres Spätzlepressen-Vergleichs.

Alles steht und fällt mit der Form – so ist es jedenfalls beim Nudelständer.

Denn die Form des Nudelstrockners zum Trocknen von Pasta bestimmt das Material, die Anzahl der Stäbe und damit, wie viele Nudeln Sie trocknen können sowie die Höhe, in der die Nudeln hängen können.

Wir empfehlen daher:

Wer es klassisch mag und nicht mehr als drei Portionen Nudeln zu trocknen hat, der sollte zu einem „Wäscheständer“-Nudeltrockner aus Holz oder zu einem Nudeltrockner aus Bambus greifen. Das große Plus dieses Modells ist, dass die Nudeln alle auf einer Höhe hängen und Sie keine unterschiedlich langen Tagliatelle oder Spaghetti machen müssen.

Das Holz ist in der Reinigung etwas schwierig, aber die Nudeln bleiben dafür nicht kleben. Bambus gilt als besonders nachhaltig.

Pasta-Vielesser benötigen hingegen den „Baum“-Pastaständer. Auf ihm finden bis zu sechs Portionen Platz. Die Materialien Edelstahl und Kunststoff sind leicht zu reinigen und der Transportstab erleichtert das Behängen des Nudeltrockners. Auch Modelle aus Bambus sind als Nudeltrockner-Baum erhältlich.

Dieser Gefu-Nudeltrockner „Diverso“ ist unseres Erachtens dazu gedacht, die Nudeln für eine frische Portion Pasta anzutrocknen und ein Verkleben zu meiden – für größere Haushalte gibt es den „Diverso“ auch etwas größer (16 Arme, sprialförmig angeordnet).

Die Nudeln können allerdings an den Kunststoff-Stäben kleben bleiben. Reiben Sie die Stäbe mit etwas Mehl ein, dann dürfte dies kein Problem mehr sein.

Tipp: Sowohl klassische Modelle als auch „Pasta-Bäume“ sind in der Regel faltbar, also sehr platzsparend zu verstauen. Nudeltrockner aus Holz, die nicht faltbar sind, können zumindest leicht wieder auseinandergebaut werden.

Das sind die bekanntesten Marken und Hersteller von Nudeltrocknern. Einige finden Sie in unserem Nudeltrockner-Vergleich:

• Marcato
• Kitchenaid
• Westmark
• gefu
• Klarstein
• Imperia
• Amazy
• Andrew James
• Gebrüder Götz
• Küchenprofi
• GSD Hausgeräte

Von der Theorie in die Praxis – wir verraten Ihnen unser Rezept für den perfekten Pastateig – damit Sie direkt Ihren neuen Nudeltrockner einem Test unterziehen können:

Die passende Soße zu den selbstgemachten Nudeln liefert Biokoch Michael Tokarski in diesem Video:

Laut unseren Informationen hat jeder der zehn Arme des Gefu-Nudeltrockners eine Länge von 17 cm.