Das Wichtigste in Kürze
  • Ein Backbrett wird oft auch Nudelbrett genannt. Es gilt als sehr nützlich, um Teigwaren, unter anderem auch Nudeln, herzustellen. Backbretter werden meist aus verschiedenen Holzarten festgestellt. Backbretter aus Kunststoff gibt es eher selten. Sollten Sie auf dem Backbrett auch Fleisch tranchieren wollen, wählen Sie am besten ein Backbrett mit Anschlagleisten und Saftrille aus, so kann der Fleischsaft nicht über den Rand laufen.

1. Welche Holzart eignet sich am besten zur Zubereitung von Teig?

Backbretter sind aus den unterschiedlichsten Hölzern gefertigt. Meist handelt es sich hier um Buchen-, Pappel-, Bambus- oder Lindenholz. Sie gelten als feste und robuste Hölzer. Vor allem Bambus gilt als besonders schnittfest. So können Sie auch Fleisch oder Gemüse darauf schneiden, ohne dass das Brett Schaden nimmt.

2. Wie kann man Holz-Backbretter am besten reinigen?

Wenn Sie sich ein Backbrett kaufen, achten Sie darauf, dass es als antibakteriell gekennzeichnet ist. Durch die Holzfasern wird der Oberfläche sehr schnell wieder Feuchtigkeit entzogen, sodass das Backbrett gut und schnell abtrocknet. So können sich keine Keime auf der Oberfläche bilden. Ob Sendez- oder Kesper-Backbrett: Gereinigt werden die Bretter ganz einfach mit Wasser und Spülmittel. Anschließend lassen Sie das Backbrett aufrecht abtropfen, bis es wieder getrocknet ist. Meist ist das Brett ohnehin zu groß für die Spülmaschine. Das Backbrett behandeln müssen Sie in der Regel nicht. Wenige Hersteller empfehlen, die Bretter hin und wieder mit Speiseöl einzureiben.

3. Hat die Stiftung Warentest bereits einen Backbrett-Test durchgeführt?

Die Stiftung Warentest hat in der Vergangenheit bisher noch keinen Backbrett-Test durchgeführt. Auch von Ökotest gibt es noch keine ausgiebigen Backbrett-Tests. Achten Sie darauf, wenn Sie sich ein Backbrett kaufen, dass es sich um ein Backbrett mit Anschlagleisten handelt.

Für den herkömmlichen Küchengebrauch zum Schneiden von Obst, Gemüse oder Fleisch eignen sich Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff am besten, diese finden Sie in unserer Vergleichstabelle für Schneidebretter. Hier finden Sie auch praktische Sets mit Brettern in unterschiedlichen Größen.

Backbrett Test

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Antibakteriell Ja
Unbehandelt Nein
Welche Maße hat das Zassenhaus Arbeitsbrett 50189 und wie dick sollte die Arbeitsfläche sein? Das Ar­beits­brett aus Holz hat eine Länge von 60 cm, eine Breite von 40 cm und durch beide Er­hö­hun­gen eine Höhe von 7 cm. Es wird emp­foh­len, das Brett auf einer Ar­beits­flä­che mit einer Dicke von 4 cm an­zu­wen­den.
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Antibakteriell Ja
Unbehandelt Ja
Ist das Kadax K2605 Backbrett beschichtet? Nein, auf dem Kadax K2605 Back­brett ist keine Be­schich­tung. Das bedeutet, dass scharfe Klingen auf dem Holz schnei­den können, ohne dass sich etwas Giftiges lösen könnte.
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Antibakteriell Nein
Unbehandelt Nein
Ist das Backbrett laut Erfahrungen für die Spülmaschine geeignet? Das GRADWOHL 500345 Back­brett besteht aus einem glatten und harten Kunst­stoff und lässt sich theo­re­tisch auch im Ge­schirr­spü­ler reinigen. Da das Brett aber 60 x 46.5 x 2 cm groß ist, passt es nur in große Spül­ma­schi­nen.
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Antibakteriell Ja
Unbehandelt Nein
Wie lauten die Maße des Generico Edelstahl Backbrettes? Laut Kunden-Er­fah­run­gen hat das Back­brett eine Fläche von 40 x 50 Zen­ti­me­tern. Die vordere Lippe, welche die Kante Ihrer Ar­beits­plat­te schützt, ist 2 Zen­ti­me­ter breit.

Welche Hersteller sind mit ihren Produkten im Backbretter-Vergleich auf Vergleich.org vertreten?

Im Backbretter-Vergleich sind die unterschiedlichsten Hersteller vertreten, um einen möglichst breiten Überblick zu garantieren. Finden Sie hier Backbretter von bekannten Marken wie Generico, Made in Italy, GRADWOHL, Zassenhaus, Kesper, Glücksshop, Kadax. Mehr Informationen »

Wie teuer können die Backbretter werden, die im Vergleich.org-Vergleich präsentiert werden?

Wenn Geld keine Rolle spielt, können Sie für hervorragende Backbretter bis zu 79,56 Euro ausgeben. In unserem Vergleich präsentieren wir Ihnen neben solchen Qualitätsprodukten aber auch günstigere Alternativen ab 18,99 Euro. Mehr Informationen »

Welches Backbrett aus dem Vergleich.org-Vergleich vereint die meisten Kundenrezensionen unter sich?

Von den in unserem Vergleich vorgestellten Backbrett-Modellen vereint das Generico Edel­stahl Back­brett die meisten Kundenrezensionen unter sich. Bisher haben sich 291 Käufer dazu geäußert. Mehr Informationen »

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Hat sich ein Backbrett aus dem Vergleich.org-Vergleich besonders hervorgetan und sich damit die Spitzennote "SEHR GUT" verdient?

Gleich 5 Backbretter aus unserem Vergleich haben sich die Spitzennote "SEHR GUT" verdient. Unter den 9 vorgestellten Modellen haben sich diese 5 besonders positiv hervorgetan: Generico Edel­stahl Back­brett, Made in Italy 0195, GRADWOHL 500345, Zas­sen­haus 50189 und Kesper 2012-2. Mehr Informationen »

Welche Backbrett-Modelle berücksichtigt die Vergleich.org-Redaktion im Backbretter-Vergleich?

Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen in der Kategorie „Backbretter“. Wir präsentieren Ihnen 9 Backbrett-Modelle von 7 verschiedenen Herstellern, darunter: Generico Edel­stahl Back­brett, Made in Italy 0195, GRADWOHL 500345, Zas­sen­haus 50189, Kesper 2012-2, Kesper Schnei­de­brett, Glücks­shop Back­brett, Kadax K2605 und Kesper 68122. Mehr Informationen »

Nach welchen weiteren Produktkategorien suchten Kunden, die sich für Backbretter interessieren, noch?

Kunden, die sich für die Backbretter aus unserem Vergleich interessieren, suchten außerdem häufig nach „Backbrett Holz“, „Kesper 68122“ und „Kesper 2012-2“. Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Backbrett Tests: