Kombidämpfer Vergleich 2019

Die 10 besten Konvektomaten im Überblick.

Ein Kombidämpfer ist ein Gerät, das Speisen sowohl mit Umluft, als auch mit Dampf zubereiten kann. So können besonders gesunde Gerichte in Restaurantqualität entstehen. Kombidämpfer finden hauptsächlich in Gastronomiebetrieben Anwendung, ziehen aber auch immer häufiger in Privathaushalte ein.

Wir haben uns gefragt: Können es die Geräte, die für den Haushalt entwickelt wurden, in puncto Einstellungsmöglichkeiten, Höchsttemperatur und komfortabler Bedienung mit den Profi-Modellen aufnehmen? Um die Antwort vorwegzunehmen: Leider sind die Unterschiede noch sehr deutlich. Dafür sind die kleinen Geräte preislich kaum zu unterbieten.
Wählen Sie jetzt einen Kombidämpfer mit vielen Dampf- und Geschwindigkeitsstufen, damit jeder Rezept-Test gelingt.
Aktualisiert: 09.11.2019
17 von 10 der besten Kombidämpfer im Vergleich

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4,5/5 aus 38 Bewertungen
Kombidämpfer Vergleich
Maxima Super Slim TouchMaxima Super Slim Touch
Hendi NanoHendi Nano
Bartscher E 5230Bartscher E 5230
Rosenstein & Söhne NX8711-944Rosenstein & Söhne NX8711-944
Bartscher M 5110Bartscher M 5110
Maxima 08560200Maxima 08560200
KKT KOLBE EBD8501EDKKT KOLBE EBD8501ED
Bartscher Kompakt KombidämpferBartscher Kompakt Kombidämpfer
Bauknecht Jet Chef MW 179Bauknecht Jet Chef MW 179
Bauknecht Supreme ChefBauknecht Supreme Chef
Abbildung Vergleichssieger Maxima Super Slim TouchHendi NanoBartscher E 5230 Preis-Leistungs-Sieger Rosenstein & Söhne NX8711-944Bartscher M 5110Maxima 08560200KKT KOLBE EBD8501EDBartscher Kompakt KombidämpferBauknecht Jet Chef MW 179Bauknecht Supreme Chef
Modell Maxima Super Slim Touch Hendi Nano Bartscher E 5230 Rosenstein & Söhne NX8711-944 Bartscher M 5110 Maxima 08560200 KKT KOLBE EBD8501ED Bartscher Kompakt Kombidämpfer Bauknecht Jet Chef MW 179 Bauknecht Supreme Chef

Vergleichsergebnis

Das Qualitätsmanagement für unser Test- und Vergleichsverfahren ist nach ISO 9001 TÜV-geprüft

Vergleich.org
Unsere Bewertung sehr gut
09/2019
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Unsere Bewertung gut
09/2019
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Unsere Bewertung gut
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Unsere Bewertung befrie­di­gend
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Unsere Bewertung befrie­di­gend
10/2019
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Kundenwertung
bei Amazon
1 Bewertungen
6 Bewertungen
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238 Bewertungen
17 Bewertungen
Typ Kom­bi­dämpfer Kom­bi­dämpfer Kom­bi­dämpfer Dampf­bac­k­ofen Kom­bi­dämpfer Kom­bi­dämpfer Dampf­­bac­k­ofen Kom­bi­dämpfer Mul­ti­funk­ti­ons­mi­kro­welle Mul­ti­funk­ti­ons­mi­kro­welle
Größe
Maße (H x B x T) 82,5 x 50 x 93 cm 85,9 x 92 x 83,5 cm 63,5 x 62 x 75,5 cm 43 x 52 x 35 cm 63,5 x 89 x 81,5 cm 66 x 61 x 73 cm 44,7 x 54,9 x 51 cm 38 x 55 x 54,5 cm 37,7 x 48,7 x 54,1 cm 22,5 x 39,5 x 37 cm
Gastronorm Die Gastronorm ist die weltweit anerkannte Einheit für die Größe von Lebensmittel-Behältern. Gemeint sind die silbernen Metall-Behälter, die häufig für Buffets, heiße Theken oder auch Kühlschränke und Gefriertruhen genutzt werden.
GN 1/1 stellt das Grundmaß dar, kleinere (und größere) Maße werden in Brüchen relativ zur Fläche des Grundmaßes angegeben.
GN 1/1
53 x 32,5 cm
GN 1/1
53 x 32,5 cm
GN 2/3
35,4 x 32,5 cm
keine GN 1/1
53 x 32,5 cm
GN 2/3
35,4 x 32,5 cm
keine GN 2/3
35,4 x 32,5 cm
keine keine
Einschübe
6

7

5

5

5

5

4

4

0

0
Garen und Backen
Garprogramme insgesamt
240

99

99

8

5
k. A.
7

4

90

14
Dampfstufen Bei einigen Geräten kann die Intensität des Dampfes auf einer Skala zwischen 0 % und 100 % eingestellt werden,
10

5

9

1

1
k. A.
1

1

8

1
Geschwindigkeitsstufen Umluft Bei einigen Geräten kann die Geschwindigkeit des Umluftverteilers eingestellt werden,
9

2

3

1

2

1

1

1

1

1
Höchsttemperatur
260 °C

260 °C

280 °C

230 °C

280 °C

275°C

220 °C

200 °C

200 °C

200 °C
Geräteeigenschaften und Bedienung
Material Korpus Edelstahl Edelstahl Edelstahl Edelstahl Edelstahl Edelstahl Edelstahl Edelstahl k. A. k. A.
Tür vollverglast | doppelt verglast Vollverglaste Türen sind sehr einfach zu reinigen. Zudem erhitzt sich das Glas nur minimal, wodurch wenig Wärme in den Raum abgegeben wird. | | | | | | | | | |
Mit Selbstreinigungs-Funktion
Wassertank | Festwasseranschluss
Kapazität Tank
| | | |
0,8 l
| k. A. |
1,2 l
|
1,3 l
|
k. A.
|
k. A.
Mit Bildschirm
Zubehör
  • wird ohne Zubehör gelie­­fert
  • 4 Bleche 45 x 34 cm
  • 1 Blech
  • 1 Rost
  • 1 PVC Abfluss­rohr
  • 1 Was­ser­zu­lauf­schlauch
  • 2 Git­ter­roste
  • 1 Back­b­lech
  • 1 Ent­nahme-Griff
  • 1 Blech
  • 1 Rost
  • 1 PVC Abfluss­rohr
  • 1 Was­ser­zu­lauf­schlauch
  • wird ohne Zubehör gelie­fert
  • 1 Git­ter­rost
  • 1 per­fo­riertes Dampfg­ar­b­lech
  • 1 tiefes Blech / Auf­fang­wanne
  • 1 Rost
  • wird ohne Zubehör gelie­­fert
  • wird ohne Zubehör gelie­­fert
Zum Angebot Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot »
Vorteile
  • inkl. Selb­st­­dia­g­­no­­se­­system mit Feh­­ler­­mel­­dung
  • inkl. USB-Anschluss für HACCP-Daten und -Pro­gramme
  • auch für 60 x 40 cm-Back­b­leche und -Roste geeignet
  • mit Boden-Ablauf
  • auch für 60 x 40 cm-Back­b­leche und -Roste geeignet
  • stu­fen­lose Tem­pe­ra­tur­re­ge­lung
  • mit regu­lier­barem Wra­sen­abzug (Abzugs­haube)
  • ideal für den pri­vaten Gebrauch
  • ein­fache Bedi­e­nung mit Touch-Dis­play
  • mit regu­­lier­­barem Wra­­sen­­abzug (Abzugs­­haube)
  • auch für 60 x 40 cm-Back­b­leche und -Roste geeignet
  • Tür­an­schlag wech­selbar
  • Ener­gie­ef­fi­zi­enz­klasse A
  • mit Ent­kal­kungs­funk­tion
  • mit Kin­der­si­che­rung
  • beson­ders kleines Profi-Gerät
  • mit Kin­der­si­che­rung
  • mit Kin­der­si­che­rung
Erhältlich bei*
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Vergleichssieger
Maxima Super Slim Touch
Unsere Bewertung: sehr gut Maxima Super Slim Touch 0 Bewertungen Zum Angebot »
  • Recherchierte Produkte
    97
  • Überprüfte Produkte
    10
  • Investierte Stunden
    78
  • Überzeugte Leser
    176
Vergleich.org Statistiken

Kombidämpfer-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Kombidämpfer Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Ein Kombidämpfer kann unfassbar viele Gerichte zubereiten, da man mit ihm sowohl dampfgaren, als auch mit Umluft backen, als auch beides kombinieren kann. Wer einen Kombidämpfer kaufen möchte, stößt allerdings schnell auf zwei unterschiedliche Typen, die nicht nur preislich voneinander abweichen.
    Zum einen gibt es Gastro-Kombidämpfer, auch Konvektomaten genannt. Diese Geräte sind groß und entsprechen meist einer Gastronorm. Sie haben viele Einschübe, um darin mehrere Speisen gleichzeitig zubereiten zu können und glänzen durch umfangreiche Einstellungsmöglichkeiten. Unter anderem können Sie zwischen mehreren Dampf- und Geschwindigkeitsstufen wählen und die Reinigung wird erleichtert. Diese Geräte können zwar auch für Privathaushalte verwendet werden, sind durch ihre Größe und den benötigten Festwasseranschluss jedoch eher unpraktisch.
  • Kombidämpfer hingegen, die als Haushaltsgeräte hergestellt werden, erfüllen meist keine Gastronorm. Die besten Haushalts-Kombidämpfer haben viele, auf unterschiedliche Lebensmittel ausgerichtete Garprogramme, umfangreiche Einstellungsmöglichkeiten für Dampf und Umluft sucht man jedoch vergebens. Im Kombidämpfer-Vergleich wirken sie neben den Profi-Modellen eher deplatziert, punkten aber durch deutlich niedrigere Preise und sind auch in Form von Backöfen und Mikrowellen zu finden. Das Wasser für den Dampf kommt bei diesen Modellen aus einem Wassertank, der regelmäßig aufgefüllt werden muss.
  • Fast jedes Rezept kann im Kombidämpfer verwirklicht werden. Seien Sie mutig und machen Kombidämpfer-Tests mit Kuchen, Aufläufen, Fast-Food und all Ihren Lieblingsgerichten. Hilfe und Tipps bieten meist die umfangreichen Gebrauchsanweisungen.

Kombidämpfer Test

Vergleichssieger
Maxima Super Slim Touch
Unsere Bewertung: sehr gut Maxima Super Slim Touch 0 BewertungenZum Angebot »
Preis-Leistungs-Sieger
Rosenstein & Söhne NX8711-944
Unsere Bewertung: gut Rosenstein & Söhne NX8711-944
6 Bewertungen
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Kommentare (1) zum Kombidämpfer-Vergleich
  1. Guido Gutshaus
    13.09.2019

    Was ist denn der Unterschied zwischen einem Kombidämpfer, einem Heißluftdämpfer und einem Kombi-Dampfgarer?

    Antworten
    1. Vergleich.org
      13.09.2019

      Hallo Herr Gutshaus,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Vergleich.

      Die Begriffe "Kombidämpfer" und "Heißluftdämpfer" meinen dasselbe. Ein Kombi-Dampfgarer ist ein Backofen mit integriertem Dampfgarer. Genauer erklärt werden diese Modelle auch in unserem Kombi-Dampfgarer-Vergleich.

      Viele Grüße

      Ihr Team von Vergleich.org

      Antworten

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