Das Wichtigste in Kürze
  • Kaffeeweißer wird ähnlich wie Milchpulver zu Kaffee oder Tee hinzugegeben. Er ist eine preisgünstige Alternative zu Kaffeesahne oder Milch. Laut diversen Kaffeeweißer-Tests im Internet verändert dieser den Geschmack von Getränken nicht so stark wie normale Milchprodukte.

1. Woraus besteht Kaffeeweißer-Pulver?

Kaffeeweißer besteht in der Regel aus 50 bis 60 % Glukosesirup, 30 % pflanzlichem Fett (meist Kokosöl), Milcheiweiß und diversen Stabilisatoren, Farb- und Konservierungsstoffen. Für Personen mit einer Laktoseintoleranz gibt es auch veganen, laktosefreien Kaffeeweißer. Laut diversen Kaffeeweißer-Tests im Internet ist vor allem der hohe Milcheiweiß- und Fettgehalt für die Geschmacksverbesserung durch Kaffeeweißer in Heißgetränken verantwortlich.

Als kalorienarm kann man Kaffeeweißer nicht gerade bezeichnen, denn die meisten Produkte enthalten pro 100 Gramm zwischen 400 und 600 kcal. Kaffeeweißer ohne Zucker gibt es nicht, weshalb Personen mit Blutzuckererkrankungen wie Diabetes das weiße Pulver lieber nicht konsumieren sollten.

Ist Ihnen Bio-Qualität wichtig, dann sollten Sie besser auf klassische Milch oder Magermilchpulver aus biologischem Anbau zurückgreifen, da es nahezu keine Bio-Kaffeeweißer gibt.

2. Was sagen gängige Kaffeeweißer-Tests im Internet zur Verwendung in Kaffeeautomaten?

Im Vergleich zeigt sich: Viele Kaffeeweißer können auch in Kaffeevollautomaten eingesetzt werden. Das weiße Pulver ist sogar besonders gut für diese Art von Kaffeemaschinen geeignet, da es im Gegensatz zu frischer Milch, die schnell ranzig wird, überdurchschnittlich lange haltbar ist. Auch aus hygienischen Gründen raten die meisten Hersteller zur Nutzung von Kaffeeweißer als Milchersatz in Kaffeevollmaschinen.

3. Wie ergiebig ist Kaffeeweißer?

Die besten Kaffeeweißer lösen sich schnell in Wasser auf, verklumpen nicht, haben eine hohe Färbekraft und sind daher sehr ergiebig. Eine 200-Gramm-Packung Kaffeeweißer reicht ungefähr für 80 Tassen. Wollen Sie eine Großpackung Kaffeeweißer kaufen, dann achten Sie darauf, dass Sie das Pulver richtig lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern. Der Kaffeeweißer wird idealerweise in einer wiederverschließbaren Verpackung geliefert.

Bildnachweise: Adobe Stock/PrashantZI (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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