Das Wichtigste in Kürze
  • Der Heideblütenhonig gehört zu den letzten Sorten des Jahres und hat als Spätsommerhonig ein kräftiges, herb würziges Aroma. Diverse Heidehonig-Tests im Internet zeigen, dass sich seine charakteristische geleeartige Konsistenz auf den hohen Anteil an Eiweißen zurückführen lässt. Wie bei vielen weiteren Honigsorten wird eine lichtgeschützte Lagerung bei Zimmertemperatur empfohlen. Darüber hinaus soll der Heidehonig sehr gesund sein, worauf in diversen Heideblütenhonig-Tests im Internet hingewiesen wird. Der regelmäßige Verzehr soll angeblich gut gegen Entzündungen und Arthrose wirken.

1. Kommt der Heidehonig wirklich aus Deutschland?

Der „originale Heidehonig“ kommt von der Lüneburger Heide, wo er als heimische Spezialität gilt. Sie können aber auch Heidehonig kaufen, der von Heiden aus Frankreich, Schottland, Spanien und anderen Ländern stammt. Eine Voraussetzung für diesen speziellen Honig: Er muss von der Besenheide, auch Heidekraut genannt, kommen. Dabei handelt es sich um eine Trachtpflanze, die die Landschaft im Spätsommer zu einem bunten Blüten- und Blumenmeer verwandelt, ein Paradies für die hart arbeitenden Honigbienen.

2. Was erfahren Sie in Heidehonig-Tests über die Herstellung?

Die Erzeugung ist aufwendiger als bei anderen Honigsorten, denn durch die zähe Konsistenz ist der Heideblütenhonig schwer zu schleudern. Deshalb werden die Waben durch ein aufwendiges Verfahren gepresst, damit der Honig aus ihnen herausfließen kann. Der Anteil an Pollen ist somit vergleichsweise höher als bei anderen Herstellungsverfahren, weshalb der Geschmack des Heidehonigs so intensiv ist. Vereinzelt gibt es noch Imker, die den Honig trotz des hohen Aufwandes schleudern.

Laut diversen Heidehonig-Tests ist der beste Honig sehr hochwertig, hierbei hat die Herstellung einen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Achten Sie darauf, dass das Produkt keine künstlichen Zusatzstoffe enthält, und kaufen Sie im Idealfall einen Bio-Heidehonig, der in einer ökologischen Imkerei erzeugt wurde.

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Videos zum Thema Heidehonig

Tauche ein in die faszinierende Welt der Heidehonig-Produktion! Begleite uns auf eine aufregende Reise hinter die Kulissen und erlebe hautnah, wie der köstliche Heidehonig entsteht. Diese packende Dokumentation wirft einen spannenden Blick auf den Weg des Heide-Honigs und lässt dich die Leidenschaft und Hingabe der Imker hautnah spüren.

In diesem YouTube-Video wird der Reinheit von Heidehonig auf den Grund gegangen. Der YouTuber führt einen Goldgräber-Test durch, um festzustellen, ob der Honig mit unerwünschten Bestandteilen verunreinigt ist. Dabei werden verschiedene Stufen der Reinheit des Honigs getestet und die Ergebnisse werden anschaulich präsentiert.

Heidehonig Vergleich 2025 im Überblick

Quellenverzeichnis