Dattelzucker Vergleich 2023

Dattelzucker besteht zu 100 % aus den Früchten der Dattelpalme, die in erster Linie in Tunesien angebaut werden. Die Datteln trocknen auf natürliche Weise auf der Palme, werden geerntet, entkernt und anschließend zu feinem Dattelzucker vermahlen. Je nach Dattelsorte kann sich die Süßkraft des Zuckers unterscheiden. In unserem Dattelzucker-Vergleich zeigt sich, dass fast alle Dattelzucker aus der Dattelsorte Deglet Nour bestehen, die laut Dattelzucker-Tests im Internet als sehr süß gelten.

Dattelzucker wird als gesunder Ersatz zu herkömmlichem Haushaltszucker verwendet. Dies hat verschiedene Gründe: Einerseits lässt Dattelzucker den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen wie raffinierter Zucker und andererseits enthält Dattelzucker weniger Kalorien.

Bedenken Sie: Dattelzucker wird aus getrockneten und gemahlenen Datteln hergestellt und ist deshalb nicht wasserlöslich. Zum Süßen von Kaffee oder Tee ist der Dattelzucker nicht ideal, Dattelsirup ist in diesem Fall eine bessere Wahl.

Haben Sie sich dazu entschieden, Dattelzucker zu kaufen, dann stehen Sie erst mal vor der Entscheidung, ob das Produkt biologisch sein soll oder nicht. Bio-Dattelzucker ist in der Regel pestizidfrei, weil während des Anbaus auf künstliche Insektenvernichtungsmittel und Dünger verzichtet wird. Außerdem werden Bio-Datteln strengeren Qualitätskontrollen unterzogen als herkömmliche Datteln. Sie können also beim Kauf von Bio-Dattelzucker mit einem sehr hochwertigen Produkt rechnen. Preislich gibt es kaum einen Unterschied zwischen Bio- und Nicht-Bio-Produkten. Bekannte Hersteller von Bio-Dattelzucker sind beispielsweise Rapunzel, Honeyletter oder KoRo.

Des Weiteren sollten Sie überlegen, wie viel Dattelzucker Sie benötigen. Soll es eine 1-kg-Vorratspackung Dattelzucker sein oder doch nur eine 250-g-Packung zum Probieren. Durch den Kauf von sehr großen Mengen profitieren Sie häufig auch von einem Preis-Mengen-Vorteil.

Dattelzucker sollte kühl und trocken gelagert werden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Wir empfehlen Ihnen, den Dattelzucker im Kühlschrank aufzubewahren. Aufgrund des Fruchtzuckergehaltes kann der Dattelzucker verklumpen, dies sagt aber nichts über seine Qualität aus. Außerdem sollte der Dattelzucker immer dicht verschlossen aufbewahrt werden. Wiederverschließbare Standbodenbeutel bieten zum Beispiel sehr guten Schutz vor Aromaverlust und Feuchtigkeit.