Im Gegensatz zum Rohrzucker wird der Rohrohrzucker nur ein einziges Mal raffiniert. In einem schonenden Herstellungsverfahren wird Zuckerrohr ausgepresst und anschließend eingekocht. Durch diesen Prozess behält der Rohrohrzucker seine natürliche bräunliche Farbe.

Hier sehen wir verschiedene Rohrohrzucker, darunter der Sweet-Nature-Rohrohrzucker grob, bei dem es sich um ein Fairtrade-Produkt handelt.
Rohrzucker wiederum wird aus Zuckerrüben gewonnen und so lange raffiniert, bis er weiß ist. Bei der Raffination werden Zuckerkristalle so oft aufgelöst und kristallisiert, bis der Zucker seine weiße Farbe erhält. Der Nachteil an diesem Verfahren: Je öfter Zucker raffiniert wird, desto niedriger ist der Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen. Rohrohrzucker wird daher oft als gesünder bezeichnet als Rohrzucker.
Vollrohrzucker wird bloß erhitzt, getrocknet und fein gemahlen. Vollrohrzucker hat wie auch der Rohrohrzucker eine natürliche braune Färbung und schmeckt ein wenig nach Karamell.

Der Hersteller dieses Sweet-Nature-Rohrohrzuckers empfiehlt sein Produkt für Cocktails und Heißgetränke.
Bedenken Sie: Zucker ist Zucker. Ob Rohrohrzucker oder nicht, der Kalorien-Gehalt ist bei Zucker mit ungefähr 400 kcal pro 100 Gramm sehr hoch, weshalb wir zu einem Konsum in Maßen raten.
Hallo,
schmeckt der Rohrohrzucker im Vergleich zu normalem Zucker weniger süß?
LG
Ingrid
Liebe Ingrid,
vielen Dank für Ihren Kommentar und das Interesse an unserem Rohrohrzucker-Vergleich.
Rohrohrzucker hat eine ähnliche Süßkraft wie Vollrohr- oder Rohrzucker. Sind Sie auf der Suche nach einer weniger süßen Alternative, dann empfehlen wir Ihnen Trauben- oder Birkenzucker.
Beste Grüße
Ihr Vergleich.org-Team