Brennpaste Vergleich 2025

Brennpaste oder Brenngel ist eine gallertartige bis zähflüssige Masse, die aus Brennspiritus (Ethanol) und Calciumacetat besteht. Sie wird vor allem zum Betrieb von Rechauds, als Wärmequelle für sogenannte Chafing Dishes (ein Chafing Dish ist ein Behälter zum Warmhalten von Speisen) oder im Outdoor- und Militärbereich als transportabler Kocher verwendet.

Darüber hinaus dient Brennpaste als Grillanzünder, da sie geruchsarm verbrennt und so den Geschmack des Grillgutes nicht beeinflusst oder verändert. Allerdings sollten vor allem große Holzkohlestücke beim Grillen mit Brenngel eingesetzt werden, da sich Kohlenstaub nur schwer mit Brennpaste entzünden lässt.

In der Gastronomie wird Brennpaste für Chafing Dishes eingesetzt.

Außerdem kann das Holz im Holzofen mit Brennpaste angeheizt werden, sodass sie bisweilen als sinnvolles Kaminzubehör angesehen wird. Es gibt sogar spezielle Gelkamine, bei denen das Kaminfeuer durch die Verwendung von Brenngel angeheizt wird. Ebenso eignet sie sich für Feuerstellen während eines Picknicks oder für Lagerfeuer.

Ein wesentlicher Vorteil von Brenngelen gegenüber der Verwendung von reinem Spiritus stellt die zähflüssige Konsistenz dar. Sollte der Brenner mit dem Brenngel umkippen, verbleibt die Brennpaste im Brenner und verläuft oder verflüchtigt sich nicht.

Aus diesem Grund wird Brennpaste häufig auch als Sicherheitsbrennpaste oder einfach Sicherheitspaste bezeichnet. Welche weiteren Vor- und Nachteile Brenngel gegenüber flüssigem Brennspiritus hat, sehen Sie in der nachfolgenden Übersicht:

Die praktische Größe der Letsbbq-Brennpaste hat uns gut gefallen. Mit der 250-ml-Flasche können Sie mehrere Feuer anzünden.

In solchen Brennpastenbehältern (Brennern) kann Brennpaste für Fondue oder Raclette entzündet werden.

Brenngele unterscheiden sich prinzipiell kaum voneinander. Sie weisen dieselben Bestandteile auf und können daher praktisch universell im Rahmen der o. g. Verwendungsmöglichkeiten eingesetzt werden. Allerdings verkaufen viele Hersteller Brennpaste in Dosen, die in der Regel je nach vorgesehenem Verwendungszweck unterschiedliche Größen aufweisen.

• Dosen mit 80 Gramm
• Dosen mit 200 Gramm

Brenngel-Dosen mit 80 Gramm werden besonders häufig für Fondue oder Raclette verwendet, da sie hervorragend in die gängigen Brennpastenbehälter passen, wohingegen die Brennpaste-Dosen mit 200 Gramm vor allem im Bereich der Gastronomie eingesetzt werden. Wer große Mengen benötigt, kann sogar 18 x 80 g oder direkt 72 Dosen mit Brennpaste auf einmal kaufen.

Brennpaste für den Grill: Zum Befeuern der Kohlen ist Brennpaste als Grillanzünder gut geeignet.

200 Gramm-Dosen sind häufig wiederverschließbar und so konzipiert, dass sie direkt in der 200g-Dose angezündet werden können, ohne zwingend einen speziellen Behälter für Brennpaste zu benötigen (nicht in geschlossenen Räumen und ohne die Verwendung einer feuerfesten Unterlage zu empfehlen). Häufig werden Sie für Chafing Dishes eingesetzt. Neben dem Verkauf in Dosen ist es außerdem üblich, Brennpaste in Flaschen zu verkaufen. Die Flash-Brennpaste gibt es zum Beispiel in der 1-Liter-Flasche, während die Profi-Brennpaste von Gourmet in Dosen erworben werden kann.

Die Letsbbq-Brennpaste ist relativ flüssig, was wir besonders bei der Verwendung in Rechauds (z. B. Warmhalteplatten u. Ä.) praktisch finden.

Da eine Einteilung verschiedener Sicherheitsbrennpasten in Kategorien also nicht möglich ist, Brenngele zum Anzünden von Grillkohle und beim Anfeuern von Grills aber häufig Verwendung finden, sollen in der folgenden Tabelle einige wichtige Grillanzünder-Typen vorgestellt werden.

Zum Thema Grillanzünder hat sogar die Stiftung Warentest in ihrer Ausgabe 05/2013 einen Test durchgeführt. Zwar handelt es sich nicht um einen Brennpasten Test, allerdings könnte er für den eingefleischten Grillfan von Interesse sein, da sowohl mechanische und elektrische als auch chemische Grillanzünder getestet worden sind.

In jedem Fall gilt es unseres Erachtens, die Sicherheitshinweise zu beachten, die auf der Letsbbq-Brennpaste zu finden sind.

Die Menge an Brennpaste, die von den einzelnen Herstellern angeboten wird, kann stark variieren.

In unserem Brennpaste Vergleich haben wir einige Kaufkriterien ausgemacht, auf die Sie beim Kauf von Sicherheitsbrennpaste für Chafing-Dishes oder den heimischen Grill achten sollten. Damit Sie sich letztlich für die, an Ihren Bedürfnissen gemessene, beste Brennpaste entscheiden, stellen wir Ihnen in der nachfolgenden Kaufberatung die wichtigsten Kriterien kurz vor.

3.1. Stückzahl und Gesamtmenge

Achten Sie beim Kauf von Sicherheitspaste immer auf die angegebenen Stückzahlen und die Gesamtmenge. Viele Hersteller verkaufen z. T. große Mengen, die eher für den gewerblichen Bereich als für den gelegentlichen Privatgebrauch gedacht sind.

Tipp: Wenn Sie sehr häufig Brennpaste benutzen, kann sich aber natürlich auch die Anschaffung größerer Mengen rentieren. Schließlich lässt sich Brennpaste gut aufbewahren.

3.2. Preis pro 100 Gramm

Till Sicherheitspaste mit abziehbarem Deckel.

Da viele Marken und Hersteller sehr unterschiedliche Mengen an Sicherheitspaste anbieten, ist es bisweilen schwierig, einen Überblick darüber zu bekommen, wie teuer die Brenngele im direkten Vergleich zueinander sind. Aus diesem Grund sollten Sie immer auch den Preis pro 100 Gramm Paste im Auge behalten. Generell gilt, dass bei größeren Mengen der Preis pro 100 Gramm Brennpaste sinkt.

3.3. Brenndauer

Ein wichtiges Kriterium für den Kauf, ist die Brenndauer der Brennpaste. Diese beträgt pro 100 Gramm Brennpaste ca. 1,25 Stunden. Einige Brenngele können aber auch eine längere oder kürzere Brenndauer aufweisen.

Wichtig: Generell gilt natürlich, dass eine längere Brenndauer positiv zu bewerten ist, da die Paste somit eine höhere Effizienz aufweist.

Zusammen mit Grillanzündern können Sie mit der Letsbbq-Breenpaste schnell Feuer anzünden. Dies gelingt auch bei schwierigen Bedingungen.

3.4. Wiederverschließbarkeit

Wiederverschließbares Brenngel von Fuduu.

Achten Sie beim Kauf auch auf die Wiederverschließbarkeit der Sicherheitspaste. Bei Dosen mit 80 Gramm Brennpaste spielt dieses Kriterium in der Regel keine Rolle, da der Inhalt so portioniert ist, dass er sich perfekt für Fondue oder Raclette eignet. In der Regel wird der Inhalt der Paste während des Prozesses aufgebraucht, sodass Wiederverschließbarkeit für kleine Dosen mit Brennpaste nicht zwingend notwendig ist.

Anders verhält es sich mit den 200 Gramm-Dosen. Ihr Inhalt kann bis zu drei Stunden am Stück brennen. Damit Sie nach Benutzung den Rest Ihrer Brennpaste nicht entsorgen müssen, sollten Sie bei 200 Gramm-Dosen mit Brennpaste also unbedingt auf Wiederverschließbarkeit achten.

3.5. Geruchsarm

Gute Brennpaste sollte geruchsarm sein.

Brenngele können beim Verbrennen einen Geruch entfalten, der von manchen Personen als unangenehm wahrgenommen wird. Aus diesem Grund sollte bei der Wahl der richtigen Sicherheitspaste auch beachtet werden, ob sie geruchsneutral oder geruchsarm ist. Dies ist zwar keine Garantie für vollkommene Geruchslosigkeit, allerdings ist die Geruchsentwicklung in solchen Fällen derart reduziert, dass einer angenehmen Grill- oder Fondueatmosphäre nichts mehr im Weg stehen dürfte.

Brennpaste kann in Baumärkten, Supermärkten und Discountern erworben werden. Auch in Läden für Angler- und Outdoorbedarf werden Sie in der Regel fündig. Allerdings müssen Sie nicht zwingend Brennpaste kaufen gehen, da Sie mit wenig Aufwand auch selbst Brennpaste herstellen können. Wie das geht, zeigen wir Ihnen in unserem Brennpasten Test:

Calciumacetat ist ein weißes Pulver, das u. a. als konservierender und festigender Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird.

Vermischen Sie dazu sechs Gramm Calciumacetat mit 20 Millilitern Wasser in einer Porzellanschale, sodass eine gesättigte Lösung entsteht. Anschließend geben Sie 100 Milliliter Brennspiritus dazu. Da Calciumacetat in Wasser deutlich besser löslich ist als im Ethanol-Wasser-Gemisch, kristallisiert es nun zu einem feinmaschigen System aus vielen sehr kleinen Röhren und Aushöhlungen aus, in denen sich Ethanol ansammeln kann, ohne wegzufließen.

Achten Sie darauf: Sobald sich diese zähflüssige, gallertartige Masse gebildet hat, ist Ihre selbst hergestellte Sicherheitspaste fertig.