Das Wichtigste in Kürze
  • Einen eckigen Backrahmen können Sie als Alternative zu einem runden Tortenring nutzen oder wenn Ihr geplantes Backwerk höher werden soll, als ein Backblech tief ist. Zum Vergleich: Während ein Backblech etwa vier Zentimeter hoch ist, können eckige Backrahmen auch eine Höhe von 10 Zentimetern haben und werden dann häufig als eckiger Backrahmen (extrahoch) bezeichnet. Damit ist die eckige Backform auch eine gute Wahl, wenn eine (mehrstöckige) Torte in eckiger Form angefertigt werden soll – zum Geburtstag, zur Hochzeit oder zum Jubiläum.

1. Muss ein eckiger Backrahmen verstellbar sein?

Es ist keine Grundeigenschaft eines eckigen Backrahmens verstellbar zu sein – allerdings ist es ein sehr praktisches Detail, das eine Vielzahl an Backvarianten ermöglicht. Diverse Tests zu eckigen Backrahmen im Internet zeigen: Breite und Länge lassen sich häufig zwischen 17 und 52 Zentimetern in Höhe und Breite verstellen. So ist es auch möglich, rechteckige und quadratische Kuchen zu backen. Nicht verstellbar sind hingegen eckige Backrahmen, die häufig auch als Springform bezeichnet werden und nicht nur einen Rahmen, sondern auch einen Boden haben. Backen Sie häufig Motivtorten, empfehlen wir Ihnen einen eckigen Backrahmen, der variabel in der Größe ist.

2. Welche Eigenschaften haben die besten eckigen Backrahmen?

Ein eckiger Backrahmen muss heißen Temperaturen über 200 Grad Celsius standhalten, um nicht nur eine Form vorgeben zu können, sondern auch in der Wunschform in den Ofen zu dürfen. Die besten eckigen Backrahmen sind darüber hinaus spülmaschinengeeignet, antihaftbeschichtet, rostfrei und platzsparend verstaubar. Unser Vergleich der eckigen Backrahmen zeigt jedoch auch: Nur wenige Modelle sind auslaufsicher. Ob etwas vom Kuchen unter dem Backrahmen durchdringt, hängt auch von der Konsistenz des Kuchens ab. Achten Sie in jedem Fall auf auslaufsichere Modelle, um mehr Zeit fürs Backen und weniger Zeit für die Backofenreinigung aufwenden zu müssen.

3. Welche namhaften Hersteller werden in Internet-Tests zu eckigen Backrahmen häufig gelistet?

Diverse Internet-Tests zu eckigen Backrahmen zeigen: Bei Herstellern wie Kaiser und Sally können Sie eckige Backrahmen kaufen. Auch Zenker führt eckige (verstellbare) Backrahmen.

Backrahmen eckig Test