Das Wichtigste in Kürze
  • Kochpinzetten werden auch häufig Bratpinzetten oder Grillpinzetten genannt. Das kommt daher, dass dieses Küchen-Utensil besonders vielseitig einsetzbar ist.
Im Test: Eine Hand hält eine Kochpinzette.

Hier sehen wir eine Küchenprofi-Kochpinzette als Präzisions-Werkzeug zum Wenden statt Stechen: Steak, Jakobsmuscheln oder Gemüse werden sicher gegriffen, ohne Saftverlust.

1. Wofür eignet sich eine Kochpinzette?

Auf den ersten Blick fragen Sie sich sicher, ob eine Kochpinzette überhaupt nötig ist. Wenn Sie in der Küche ein Familienessen zaubern und dieses besonders schön anrichten möchten, ist eine Kochpinzette sehr praktisch. So können Sie kleine Kräuter oder Früchte, Schokolade etc. auf den Zentimeter genau platzieren.

Blick von oben auf eine auf der Seite liegenden Kochpinzette im Test.

Die Küchenprofi-Kochpinzette besteht aus rostfreiem 18/10-Edelstahl, wie wir erfahren, ist hitzebeständig und dauerhaft korrosionsfest, auch beim Arbeiten mit Zitrone oder Essig.

Auch beim Grillen kann die Kochpinzette eine große Hilfe sein, Sie können damit zartes Grillgut wie Fisch, Garnelen oder Gemüsespieße einfacher wenden als mit einer großen Grillzange.

Tipp: Möchten Sie tatsächlich große Fleischstücke wenden, wählen Sie lieber eine Grillzange oder anderes Grillbesteck aus unserem Vergleichen dafür aus. Diese haben eine breitere Grifffläche, so können Sie auch beispielsweise dicke Steaks wenden, ohne dass sie abrutschen können. Wenn Sie mit ihrer Kochpinzette Pastagerichte besonders ansehnlich anrichten wollen, schauen Sie doch auch mal bei unserem Spaghetti-Vergleich vorbei.

Detail der Kneifteile einer getesteten Kochpinzette.

Dank einer Länge von rund 30 cm schützt die Küchenprofi-Kochpinzette Ihre Hände zuverlässig vor Hitze, während kürzere Varianten ab 20 cm laut unseren Informationen besser zum präzisen Anrichten geeignet sind.

2. Wie lang sollt eine Kochpinzette sein?

Wenn Sie sich eine Kochpinzette kaufen, achten Sie auf die Länge. Ob Grillpinzette von Weber oder Kochpinzette von Rösle: Die Zange sollte mindestens 30 cm lang sein.

Eine Kochpinzette liegt zum testen auf einer dunklen Fläche.

Fein gezahnte Spitzen und Rillen im Griff der Küchenprofi-Kochpinzette sorgen dafür, dass auch ölige Lebensmittel wie Fischhaut oder Zucchinischeiben sicher gegriffen werden.

Noch besser wählen Sie eine Grillpinzette mit 40 cm Länge aus unserem Kochpinzetten-Vergleich. Dies hat mehrere Vorteile. Da die meisten Grillpinzetten komplett aus Edelstahl sind, können diese im oberen Griffbereich nicht so schnell heiß werden.

Detailansicht des Griffs einer Kochpinzette im Test.

Sie können die Küchenprofi-Kochpinzette problemlos in der Spülmaschine reinigen. Wenn Sie aber die Federkraft möglichst lange erhalten möchten, spülen Sie sie kurz von Hand und trocknen sie ab.

Ein weiterer Vorteil von langen Kochzangen ist, dass falls das zu wendende Fleisch doch einmal abrutscht oder das Fett spritzt, Ihre Hand durch die lange Pinzette weit genug entfernt ist.

3. Welches Material ist laut unabhängigen Tests von Kochpinzetten das beste?

Kochpinzetten-Tests im Internet haben ergeben, dass die besten Kochpinzetten aus Edelstahl sind. Sie sind sehr robust und lassen sich besonders einfach in der Spülmaschine reinigen.

Eine Tomate klemmt zwischen einer getesteten Kochpinzette.

Mit der Küchenprofi-Kochpinzette ersetzen Sie eine Zange oder Gabel: Sie greifen Trauben, Nudel oder richten Sushi an, entnehmen Kräuter aus Öl oder platzieren Dekoration millimetergenau.

Kochpinzetten aus Silikon oder mit einer Silikonspitze gelten laut Kochpinzetten-Tests ebenfalls als sehr beliebt, da Sie mit der rutschfesten Spitze die Lebensmittel gut und sicher greifen können. Sollte die Kochpinzette keine Silikonspitze haben, achten Sie darauf, dass der zu greifende Bereich mit einer Innenzahnung versehen ist. Diese Zahnung verhindert ebenfalls das Abrutschen der zu greifenden Lebensmittel.

Nahansicht der Rillen einer Kochpinzette im Test.

Gerade Modelle der Küchenprofi-Kochpinzette eignen sich universell für Bratpfannen, gebogene Varianten erleichtern das Arbeiten in Schüsseln, Ringen und beim filigranen Anrichten, wie wir erfahren.

Achtung: Aufgrund der hohen Grill-Temperaturen sollten Sie eine Kunststoff-Kochpinzette nur in der Küche und nicht am Grill verwenden, da diese sonst schmelzen könnte.

Kochpinzette Test

Videos zum Thema Kochpinzette

In diesem kurzen YouTube-Clip erhalten angehende Köche und Kochbegeisterte fünf hilfreiche Tipps, die ihnen das Kochen erleichtern werden. Besonderes Augenmerk wird auf die Verwendung einer hochwertigen Kochpinzette gelegt, die in jeder Küche unverzichtbar sein sollte. Seien Sie gespannt auf praktische Anwendungstipps und innovative Kochideen, die Ihren kulinarischen Fähigkeiten einen professionellen Touch verleihen werden.

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Quellenverzeichnis

  • Die Grillpinzette als praktisches Grillzubehör › Grill Magazin. (2021, 17. Mai). Grill Magazin. Abgerufen am 15. Juni 2023, von https://grill-magazin.net/grillpinzette/ https://grill-magazin.net/grillpinzette/