Das Wichtigste in Kürze
  • Teigkarten sind nützliche Küchenhelfer, die in keiner Küche fehlen dürfen. Im Gegensatz zum klassischen Teigschaber hat die Teigkarte keinen Stiel. Mit der Teigkarte lassen sich Teige heben, wenden oder portionieren. Auch zum Auftragen von zähflüssigen Massen ist sie hervorragend geeignet. Teigkarten gibt es in verschiedenen Farben und Ausführungen.

1. Was ist eine Teigkarte und wofür wird sie verwendet?

Eine Teigkarte ist ein nützliches Küchenwerkzeug. Im Gegensatz zum klassischen Teigschaber hat die Teigkarte keinen Stiel. Sie besteht aus einer schmalen Platte aus Kunststoff oder Edelstahl und ist in etwa so groß wie eine Postkarte. Sie dient als kleiner Teigschaber, als Teigabstecher oder aber auch als Teigspatel. Ob zum Verteilen oder Glattstreichen von zähflüssigen Massen wie etwa Sahne oder Tortencreme, zum Ausschaben von Teigresten oder aber auch zum Portionieren, Heben oder Wenden von Teig, der Einsatz der Teigkarte ist sehr vielfältig.

2. Was sollten Sie beim Kauf einer Teigkarte beachten?

In unserem Teigkarten-Vergleich haben wir Ihnen die besten Teigkarten vorgestellt und verglichen. Wenn Sie eine Teigkarte kaufen möchten, beachten Sie für welchen Einsatz Sie die Teigkarte verwenden möchten. Teigschaber aus Silikon oder Kunststoff eignen sich hervorragend zum Herauskratzen von Rührteig aus der Schüssel oder zum Bestreichen von Kuchen und Torten mit Sahne und Pasten, da sie sehr flexibel sind. Zum Teilen von schweren Teigen wie Brot- oder Hefeteig empfehlen wir Ihnen jedoch eine feste Teigkarte aus Edelstahl. Auch zum Heben und Wenden oder zum Entfernen von Teigresten von der Arbeitsfläche sind Teigschaber aus Edelstahl sehr gut geeignet. Zudem sind die meisten Teigkarten mit einer praktischen Skalierung ausgestattet, die Ihnen ein gleichmäßiges Portionieren ermöglicht.

3. Gibt es einen Teigkarten-Test bei der Stiftung Warentest?

Leider hat die Stiftung Warentest noch keinen Teigkarten-Test durchgeführt, sodass wir Ihnen an dieser Stelle keinen Testsieger präsentieren können. Nutzer im Internet berichten jedoch von durchaus positiven Erfahrungen mit dem Teigschaber ohne Stiel. Vor allem Teigkarten aus festerem Kunststoff lassen sich vielseitig nutzen. Diese sind zwar biegsam, um Teigreste aus der Schüssel zu schaben, aber dennoch fest genug, um schwere Teige teilen und heben zu können. Auch Teigkarten aus Edelstahl haben sich bewährt: Sie besitzen einen ergonomischen Griff, sind sehr langlebig und können einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.

Tipp: Teigkarten eignen sich hervorragend zum Einstreichen von Torten. Hierfür wird die Tortencreme einfach mit der Teigkarte aufgetragen und mit der Kante glattgestrichen.

TUMuenchen sagt zu unserem Vergleichssieger

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Teigkarte Tests: