Das Wichtigste in Kürze
  • Kaffeemühlen mit Siebträger-Halterung besitzen in der Regel ein hochwertiges Kegelmahlwerk aus Edelstahl – das erzeugt beim Mahlen wenig Hitze und schont somit das Kaffeearoma besonders effektiv. Außerdem kann man bei einem Kegelmahlwerk präzise zwischen sehr feinen bis sehr groben Mahlgraden wählen – für gute Espressi sollte das Kaffeepulver besonders fein gemahlen sein. Wollen Sie eine Kaffeemühle für Siebträger kaufen, sollten Sie außerdem beachten, welche Größe(n) die integrierte Siebträger-Halterung an Ihrer Kaffeemühle haben sollte.

1. Was ist das Besondere an einer Kaffeemühle mit Siebträger?

Mit einer elektrischen Kaffeemühle für Siebträger können Sie nicht nur Kaffeebohnen für eine Filtermaschine zu Pulver mahlen, sondern auch das perfekte Pulver für eine Siebträgermaschine, z. B. für Espresso. Die meisten Siebträger-Kaffeemühlen besitzen ein Kegelmahlwerk, mit dem man den gewünschten Mahlgrad besonders präzise einstellen kann. Das unterscheidet Kaffeemühlen, die für Siebträgermaschinen geeignet sind, von herkömmlichen Kaffeemühlen mit Mahlwerk, z. B. einem Schlag- oder Scheibenmahlwerk. Die hohe Zahl verschieden einstellbarer Mahlgrade beim Kegelmahlwerk ermöglicht das perfekte Pulver für einen Espresso oder French-Press-Kaffee ganz nach Ihren Vorlieben.

2. Welche Funktionen haben Kaffeemühlen für Siebträger?

Kaffeemühlen für Siebträger sind elektrisch betrieben, um einen präzisen Mahlgrad und auch eine präzise Mahldauer zu ermöglichen. So können Sie genau das gewünschte Ergebnis für Ihren Kaffeegenuss erzielen. Welche Kaffeemühle für Siebträger im Vergleich am besten zu Ihren Vorlieben passt, das hängt von verschiedenen Faktoren ab, z. B.: Wie fein müssen die Mahlgradeinstellungen für Sie sein? Für Espresso-Liebhaber empfiehlt sich eine hohe Anzahl einstellbarer Mahlgrade, da bei Espresso besonders fein gemahlenes Kaffeepulver das beste Aroma hervorbringt. Viele Kaffeemühlen für Siebträger haben eine manuelle Mahlfunktion, bei der Bohnen gemahlen werden, solange Sie den Siebträger gegen den entsprechenden Schalter drücken.

Wünschen Sie sich eine komfortablere Mühle, sollten Sie auf entsprechende Zusatzfunktionen achten: Manche Modelle verfügen über eine Timerfunktion, über die Sie die Mahldauer genau einstellen können, über eine integrierte Waage, mit der Sie nach Gewicht mahlen können, oder eine Einstellung, die automatisch die Menge für die gewünschte Anzahl von Tassen mahlt.

Die meisten Siebträger-Kaffeemühlen besitzen ein Kegelmahlwerk, mit dem man den gewünschten Mahlgrad besonders präzise einstellen kann.

3. Welche Kaffeemühlen für Siebträger schneiden bei Tests im Internet gut ab?

Ob Melitta oder DeLonghi: Kaffeemühlen für Siebträger gibt es auch von den bekannten Kaffeemaschinen-Herstellern, aber eben nicht nur. Aber welche Siebträger-Kaffeemühle passt am besten zu Ihren Kaffeegewohnheiten? Um das herauszufinden, kann es sich lohnen, sich Tests von Kaffeemühlen für Siebträger anzuschauen.

Die Stiftung Warentest hat im Dezember 2019 mehrere Kaffeemühlen-Modelle gestetet – allerdings Mühlen mit verschiedenen Mahlwerken und nicht nur solche, die sich speziell für Siebträgermaschinen eignen. Aus diesem Test ist die Kaffeemühle für Siebträger Graef CM 800 mit der Note „gut“ hervorgegangen. Sowohl das Mahlergebnis als auch die Handhabung sind als „gut“ bewertet worden, die Sicherheit sogar als „sehr gut“. In unserer Vergleichstabelle finden Sie viele weitere Kaffeemühlen-Modelle, die sich dank des eingebauten Kegelmahlwerks für die Verwendung mit Siebträgern eignen.

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Bildnachweise: Shutterstock.com/Chepko Danil Vitalevich (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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