Das Frey-Schokolade-Sortiment wird ausschließlich aus UTZ-zertifizierten Kakaobohnen gefertigt. Dies bedeutet, dass die Kakaobohnen nur aus fair gehandeltem Anbau stammen.
Online-Tests von Frey-Schokolade haben gezeigt, dass es neben der Frey-Supreme-Schokolade, die mit besonders leckeren Kreationen wie Karamell mit Salz oder dunkle Nuss aufwartet, auch Frey-Schokolade mit Mandeln gibt. Wer lieber Pralinen mag, wird in unserer Vergleichstabelle ebenfalls fündig. Die Frey-Pralinen überzeugen durch einen leckeren Mix verschiedener Geschmacksrichtungen.
Die meisten Frey-Schokoladen kommen auf einen Kakaoanteil von etwa 30 bis 37 %, was dafür sorgt, dass die Schokoladen noch sehr süß sind. Je höher der Kakaoanteil, desto herber würde die Schokolade schmecken.
Guten Tag,
kann man diese Schokolade von Frey auch als Kuvertüre verwenden?
Mit freundlichen Grüßen
Marion Sommer
Liebe Frau Sommer,
vielen Dank für Ihren Kommentar zu unserem Frey-Schokoladen-Vergleich.
Grundsätzlich ist es möglich, Schokolade auch als Kuvertüre zu nutzen. Hier sollten Sie allerdings darauf achten, dass die Schokolade mindestens 31 % Kakaobutter enthält, damit sie nach dem Auftragen auf den Kuchen wieder schön fest wird und dennoch eine schöne glänzende Farbe bekommt.
Viele Grüße
Ihr Vergleich.org-Team