Das Wichtigste in Kürze
  • Dattelsirup ist ein pflanzliches Süßungsmittel und von Natur aus vegan, gluten- und laktosefrei. Dattel-Sirup besteht in der Regel zu 100 % aus Datteln und enthält keine künstlichen Zusätze wie Farb- oder Konservierungsstoffe. Wählen Sie aus unserem Vergleich einen Dattelsirup im 1-kg-Vorratspack oder Set, um von einem besseren Preis-Mengen-Verhältnis zu profitieren. Diverse Online-Tests zu Dattelsirup haben die Beliebtheit dieses alternativen Süßungsmittels bereits aufgezeigt.
Im Test: Dattelsirup in der Quetschflasche steht vor einer grauen Wand.

Hier sehen wir K-Bio-Dattelsirup von Kaufland mit einem Inhalt von 250 ml, was 350 g entspricht.

1. Wie schmeckt der beste Dattelsirup?

Hochwertiger Dattelsirup hat ein karamellähnliches, leicht fruchtiges Aroma, erinnert geschmacklich aber auch an Honig. Er hat eine natürliche Süße und wird deshalb auch gerne beim Backen und Kochen als Zuckerersatz eingesetzt. Der Anteil an Zucker im Dattelsirup beträgt zwischen 60 und 70 %, dabei handelt es sich allerdings um natürlich enthaltenen, nicht künstlich zugesetztem Zucker.

Das Verhältnis von Glukose und Fruktose ist bei Dattelsirup ziemlich ausgeglichen, weshalb Dattelsirup als gesunde Alternative zu industriellem Zucker gilt. Zudem enthält Dattelsirup sehr viele Ballaststoffe, die dafür sorgen, dass der Blutzuckerspiegel langsam ansteigt.

Getesteter Dattelsirup in der Quetschflasche befindet sich in einem Karton neben weiteren Sirup-Produkten im Supermarkt.

An dieser Stelle erkennen wir dass der K-Bio-Dattelsirup nur eine Variante aus einer ganze Sirup-Produktreihe ist.

Neben Zucker enthält Dattelsirup laut Tests im Internet auch verschiedene Antioxidantien und Mineralstoffe wie zum Beispiel Kalzium, Kalium oder Magnesium. Grundsätzlich gilt Dattelsirup als gesund, aber auch hier ist ein Konsum in Maßen zu empfehlen. Dattelsirup hat eine cremige, leicht flüssige Konsistenz. Das Farbspektrum von Dattelsirup reicht von Braun bis Hellbraun, wie es auch bei Karamell der Fall ist.

2. Ist es sinnvoll, Bio-Dattelsirup zu kaufen?

Dattelhonig wird aus den Früchten der Dattelpalme hergestellt. Da diese Früchte mit Pestiziden belastet sein können, empfehlen wir Ihnen, Dattelsirup aus biologischer Landwirtschaft zu kaufen. Die Produktion in einem Bio-Betrieb ist zudem umweltschonender und nachhaltiger. Auf den Einsatz von gesundheitsschädlichen Düngern wird verzichtet, was sich gleichzeitig auf die Bodenqualität auswirkt.

Biologischer Dattelsirup unterscheidet sich trotz strengerer Qualitätskontrollen preislich nur geringfügig von herkömmlichem Dattelsirup. Mit einem Preis von ungefähr 1,50 bis 2 Euro pro 100 ml müssen Sie allerdings rechnen.

Getestet: Dattelsirup in der Quetschflasche steht vor einem verpackten Teller im Verkaufsbereich.

Auch, wenn es sich bei einem solchen K-Bio-Dattelsirup von Kaufland um eine Zuckeralternative handelt, ist der Zuckergehalt von 66 % zu berücksichtigen.

Zu bekannten Herstellern von Bio-Dattelsirup zählen neben Alnatura und Rapunzel auch KoRo, Honeyletter und Bio Planet.

3. Was sagen Dattelsirup-Tests im Internet zur Haltbarkeit?

Bei richtiger Lagerung (kühl, trocken und lichtgeschützt) hält sich Dattelsirup ein bis zwei Jahre. Einmal angebrochen, ist er allerdings nicht unbegrenzt haltbar und sollte innerhalb von ein bis zwei Wochen aufgebraucht werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank. Achten Sie zudem darauf, dass der Dattelsirup gut verschlossen ist. Idealerweise wird der Dattelsirup bereits in einer wiederverschließbaren Verpackung wie einer Spenderflasche oder einem Schraubglas geliefert.

Eine Schale mit Dattelsirup und Löffel steht vor einem Einmachglas mit Dattelsirup und einer Holzschale mit Datteln

Videos zum Thema Dattelsirup

In diesem YouTube-Video werden sieben verschiedene Zuckeralternativen auf ihre Süße und gesundheitlichen Auswirkungen getestet. Der Fokus liegt dabei insbesondere auf Dattelsirup und seinen positiven Eigenschaften, die eine süße Alternative zu herkömmlichem Zucker bieten sollen. Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Folgen von Zuckerersatz und entdecken Sie die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten von Dattelsirup in der Küche.

Dattelsirup Vergleich 2025 im Überblick