Äußerlich ist es besonders die pastellig-mintgrüne Farbgebung, die Pistazienliköre zum echten Hingucker macht. Doch was steckt drin? Unterschiedliche Online-Tests von Pistazienlikören kommen hier zu dem Schluss, dass die Liköre in der Regel frei von bedenklichen Inhaltsstoffen sind, jedoch längst nicht alle Hersteller auf die Zugabe von Zusatzstoffen verzichten.
Vorrangig handelt es sich dabei um unbedenkliche Farbstoffe. Diese dienen dazu, dem Pistazienlikör zu seiner charakteristischen Farbe zu verhelfen und diese gegebenenfalls noch zu verstärken. Vor allem, wenn der Pistazienlikör für Cocktails genutzt werden soll, kann die Farbe zum echten Hingucker werden. Rezepte mit Pistazienlikör finden sich zahlreich im Internet.
Bei den weiteren Zusatzstoffen handelt es sich meist um Konservierungsmittel, die den Likör länger haltbar machen sollen. Allerdings liegt die Haltbarkeit von Pistazienlikören wie bei den meisten anderen Likören ungeöffnet ohnehin bei mehreren Jahren. Ein hoher Alkohol- und Zuckeranteil wirken konservierend. Wir empfehlen den Likör zusätzlich kühl und dunkel zu lagern.
Vereinzelnd greifen Hersteller auch auf künstliche Aromen zurück, die in Form von Geschmacksverstärkern für ein intensiveres Aroma sorgen sollen. Wählen Sie hingegen einen Pistazienlikör aus der Vergleichstabelle, der weitestgehend auf Aromen, Farb- und Zusatzstoffe verzichtet, wenn Sie ein besonders natürliches Produkt wünschen. Diese gehören sicher zu den besten Pistazienlikören auf dem Markt.

Kann ich den Pistazienlikör nicht auch selber machen? lg Jessi
Hallo Jessi,
wir freuen uns über Ihre Nachfrage zu unserem Pistazienlikör-Vergleich.
Ja, im Grunde können Sie Piastazienlikör auch selber machen. Wenn Sie den Pistazienlikör selber herstellen wollen, finden Sie hierzu zahlreiche Rezepte im Internet. Allerdings sollten Sie hierbei bedenken, dass das Herstellen eines Pistazienlikörs anders als beispielsweise bei den meisten Fruchtlikören aufgrund des Schälens der Pistazien mitunter sehr mühselig und zeitaufwendig sein kann.
Da Pistazien auch nicht unbedingt günstig sind und zur Herstellung größere Mengen notwendig sind, kann die Zubereitung schnell und deutlich das Preisniveau der Liköre aus dem Handel übersteigen. Dies gilt vor allem, wenn Sie mehrere Abfüllungen produzieren möchten.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Viele Grüße
Ihr Vergleich.org-Team