Muskatreibe Test 2026

Die Muskatreibe von Winzbacher kommt in einem schwarzen, länglichen Karton. Im Inneren liegt die Reibe zusätzlich verpackt in Folie. Der Hersteller liefert neben der Reibe auch einen Kunststoffschutz mit, den Sie beim Lagern in der Schublade über die Klinge schieben können. Auch ein kleiner Reinigungspinsel liegt dem Lieferumfang bei.

Die Reibe wirkt hochwertig und zeigt saubere Übergänge. Uns fällt auch direkt der stark gummierte Griff auf. Eine Öse zum Aufhängen ist am Griff ebenfalls integriert. Die Farbkombination aus schwarzem Griff und grauen Akzenten wirkt modern und edel.

Die Winzbacher-Reibe besteht aus zwei Metallschienen, die in der Mitte ein Reibefeld tragen. Dieses besteht aus rostfreiem, matt gebürstetem Edelstahl. Auf der Oberfläche sitzen viele kleine Erhebungen, die gleichmäßig verteilt sind.

Am unteren Ende der Reibe befindet sich eine schwarze, gummierte Fläche. Wir stellen die Reibe damit auf die Arbeitsfläche und testen bewusst, ob sie beim Druck nach vorne oder unten verrutscht. Das passiert nicht.

Für den eigentlichen Muskatreibe-Test nehmen wir einen kleinen Teller und platzieren ihn unter der Reibe. Der gummierte Standfuß besitzt eine Ausbuchtung, in die der Tellerrand sauber passt. Dadurch reiben wir direkt über dem Teller, ohne ihn festhalten zu müssen. Das ist ziemlich praktisch, weil die Reibe stabil aufliegt.

Beim Reiben selbst zeigt sich die Größe der Reibe als Vorteil. Mit einer gemessenen Länge von 31,5 Zentimetern und einer Breite von 6,5 Zentimetern liegt sie sicher in der Hand. Dem Hersteller zufolge misst sie 30 x 7 Zentimeter. Mit einem nachgewogenen Gewicht von 132 Gramm bleibt sie dabei angenehm leicht. Der Hersteller spricht offiziell von 170 Gramm, allerdings ist sie deutlich leichter als angegeben.

Der ergonomisch geformte, rutschfeste Griff fühlt sich beim Reiben ebenfalls gut an. Wir reiben ganze Muskatnüsse und üben dabei gleichmäßigen Druck aus. Trotz der Härte der Nuss gleitet sie leicht über die Reibefläche. Die relativ große Reibefläche sorgt dafür, dass wir schnell vorankommen und kaum Kraft einsetzen müssen. Das Ergebnis landet direkt auf dem Teller, ohne dass etwas seitlich verloren geht.

Dem Hersteller zufolge ist die Winzbacher-Reibe auch für Ingwer, Parmesan, Käse sowie Zitrusschalen von Zitrone, Limette und Orange geeignet. Selbst Schokolade, Zimt oder Knoblauch sind laut Winzbacher kein Problem.

Ein Vorratsfach ist bei der Muskatreibe von Winzbacher nicht vorhanden. Dadurch muss die Nuss woanders gelagert werden. Der Komfort der Reibe überzeugt dennoch, und vor allem ist die Ausbeute sehr ergiebig. Es bleiben kaum Reste in der Reibe hängen, die noch dazu spülmaschinengeeignet ist. Durch den mitgelieferten Reinigungspinsel ist aber auch die Reinigung von Hand sehr leicht.

Zum Verstauen in der Schublade können Sie den mitgelieferten Kunststoffschutz auf die Winzbacher-Reibe schieben.

Tipp: Suchen Sie statt Reibe eine Mühle, finden Sie passende Geräte in unserem Muskatmühle-Test.

Die Muskatreibe von Schwertkrone kommt in einer im Verhältnis zum Produkt recht großen Verpackung. Beim Öffnen nehmen wir die Reibe aus einer Folienverpackung. Weiteres Zubehör liegt nicht bei. An der Oberseite befindet sich ein Loch zum Aufhängen (aber nur mit aufgeklapptem Deckel). Rund um diesen Bereich ist der dünne Edelstahl jedoch sehr scharfkantig. Schneiden können Sie sich zwar nicht direkt, dennoch wirkt die Kante unangenehm.

Das Gleiche gilt für die Unterseite, die ebenfalls aus Blech besteht und deutlich scharf ausläuft. Durch das sehr dünne Material lässt sie sich ohne großen Kraftaufwand verbiegen. Das hinterlässt bei uns einen weniger stabilen Eindruck. Die Verarbeitung ist allerdings an sich sauber.

Die Muskatreibe von Schwertkrone ist sehr kompakt aufgebaut. Laut Hersteller misst sie 11 x 2,6 Zentimeter (Länge x Breite). Wir messen jedoch 14 x 4,5 Zentimeter nach. Auch beim Gewicht zeigt sich eine Abweichung. Angegeben sind 50 Gramm, nachgewogen bringt die Reibe lediglich 33 Gramm auf die Waage.

Ein Fach ist bei der Schwertkrone-Muskatreibe zwar vorhanden, aber schlichtweg zu klein.

Sobald wir die Reibe in die Hand nehmen, klappert sie hörbar. Das liegt am integrierten Deckel aus sehr dünnem Blech, der zu einem kleinen Vorratsfach gehört. Die Muskatnuss, die wir verwenden, passt hier allerdings nicht hinein.

Hinzu kommt, dass der Deckel nicht fest schließt. Würde eine passende Nuss im Inneren liegen und Sie die Reibe versehentlich drehen, könnte die Nuss wieder herausfallen. Praktisch nutzbar ist das Fach also in unserem Muskatreibe-Test nicht. Man sollte aber positiv festhalten, dass zumindest theoretisch eine Aufbewahrungsmöglichkeit vorhanden ist.

Die Reibe besteht komplett aus Edelstahl und besitzt keine gummierten Flächen oder Griffzonen. Durch die trichterartige Form und die glatten Seiten wirkt sie zunächst rutschig. Deshalb testen wir bewusst verschiedene Griffpositionen.

So können wir herausfinden, wie wir die Reibe sicher halten können. Dabei achten wir darauf, dass die Finger nicht seitlich abrutschen und mit der Reibefläche in Kontakt kommen. Diese ist nicht plan, sondern verläuft leicht um die Kanten herum. Diese Bauweise erfordert beim Arbeiten erhöhte Aufmerksamkeit.

Für den eigentlichen Muskatreibe-Test stellen wir die Reibe mit der schmalen Seite des Trichters nach unten. Wir reiben von oben nach unten und üben gleichmäßigen Druck aus. Die Reibefläche ist für ein so kleines Gerät überraschend groß. Die Form erweist sich nun als Vorteil, sofern wir auf unsere Finger achten.

Während des Reibens bleibt ein Teil des Abriebs auf der Fläche hängen. Gleichzeitig löst sich aber auch eine beachtliche Menge Muskat. Trotz der anfänglichen Skepsis erzielen wir ein gutes Ergebnis.

Der Ertrag ist für wenige Reib-Bewegungen hoch. Das zeigt uns, dass die Reibstruktur effektiv arbeitet, obwohl die Reibe insgesamt weniger hochwertig auf uns wirkt. Neben Muskatnuss ist die Reibe dem Hersteller zufolge auch für Zitrone, Ingwer und Schokolade geeignet.

Nach dem Test reinigen wir die Muskatreibe von Schwertkrone per Hand, da sie nicht spülmaschinengeeignet ist. Durch die offene Bauweise lässt sich der Abrieb zwar entfernen, Rückstände bleiben jedoch leicht in der Reibefläche hängen. So ist ein gründliches Nacharbeiten durchaus erforderlich.

Für die Reinigung der Schwertkrone-Muskatreibe wäre ein Reinigungspinsel praktisch, der jedoch nicht direkt vom Hersteller mitgeliefert wird (im Bild ist der Reinigungspinsel der Winzbacher-Muskatreibe).

Die Muskatreibe von WMF kommt in einem sehr kleinen, bedruckten Karton. Im Inneren liegt die Reibe schlicht in einer Folie verpackt. Weiteres Zubehör ist nicht enthalten. Auf der Rückseite der Reibe befindet sich ein kleiner Aufkleber, den wir rückstandslos ablösen können.

Die WMF-Muskatnussreibe besteht aus leicht gebürstetem Edelstahl. An der Ober- und Unterseite sitzen jeweils Deckel aus Kunststoff. Alles wirkt passgenau gefertigt, nichts klappert oder wirkt lose. Optisch ist die Reibe modern gestaltet.

Die WMF-Muskatreibe ist sehr kompakt und vollständig geschlossen aufgebaut. Laut Hersteller misst sie 8 x 2,5 Zentimeter (Länge x Breite), wobei wir 7,5 x 3 Zentimeter nachmessen. Das Gewicht von 74 Gramm entspricht fast genau der Herstellerangabe von 80 Gramm. Das Modell liegt leicht und angenehm in der Hand.

Im Inneren befindet sich ein Vorratsfach, das über abnehmbare Kappen oben und unten zugänglich ist. Die Idee dahinter ist praktisch, da sich Muskatnüsse direkt im Inneren lagern lassen und die Reibe insgesamt sehr platzsparend bleibt.

Anschließend schauen wir uns die Reibefläche genauer an. Sie sitzt auf einer Seite des Hohlkörpers und ist mit sehr kleinen Reibe-Punkten versehen. Wir testen verschiedene Griffpositionen, um herauszufinden, wie sich die Reibe sicher führen lässt. Zunächst halten wir sie zwischen zwei Fingern, da die Deckel Ausbuchtungen haben, die genau dafür geformt sind. In dieser Position gelingt das Reiben jedoch nur eingeschränkt, weil sich die Reibe beim Druck leicht vom Reibegut wegbewegt.

Im nächsten Schritt heben wir die Reibe an und reiben freihändig über einem Teller. Das funktioniert etwas besser, ist aber nicht besonders komfortabel. Wir müssen die Muskatnuss gegen die Reibefläche drücken und gleichzeitig die Reibe festhalten. Dadurch verschieben sich beide Teile gegeneinander. Es entsteht in unserem Muskatreibe-Test kein gleichmäßiger Druck.

Der Abrieb landet auf dem Teller, während ein großer Teil an der Reibefläche haften bleibt. Der Reibvorgang ist grundsätzlich möglich, der Ertrag bleibt jedoch vergleichsweise gering. Das schmälert die Effizienz, besonders bei härteren Muskatnüssen. Positiv ist, dass die Reibe beim Aufbewahren kaum Platz benötigt. Sie können dem Hersteller zufolge mit der Reibe auch Ingwer, Zitrusfrüchte, Knoblauch, Gewürze, Kakaobohnen und Kurkuma reiben.

Zum Abschluss unseres Muskatreibe-Tests reinigen wir sie. Grundsätzlich ist die Reibe laut Hersteller spülmaschinengeeignet. Aufgrund der sehr feinen Reibe-Punkte bleiben aber viele Rückstände hängen, die wir gezielt entfernen müssen. Ein Reinigungspinsel liegt nicht bei, ist aber eine sinnvolle Anschaffung.

Nach dem Reinigen mit einem eigenen Reinigungspinsel ist auf einem weißen Teller gut sichtbar, wie viel Abrieb in der Reibe zurückbleibt.