Gaskochfeld 5-flammig Vergleich 2025

Die emaillierte Oberfläche des Corbero-Gaskochfelds, 5-flammig lässt sich leicht reinigen – selbst angebrannte Rückstände lassen sich in der Regel mit einem feuchten Tuch lösen.

Vergleichen wir Gaskochfelder mit Cerankochfeldern, schneidet es in Sachen Energieeffizienz besser ab. Aber Induktionskochfelder gelten als energieeffizienter als Gaskochfelder. Während bei Gas ein erheblicher Teil der Energie als Wärme an die Umgebung verloren geht, erzeugen Induktionskochfelder Wärme direkt im Topfboden, was zu einer effizienteren Energienutzung führt.

Zudem sind Induktionskochfelder noch präziser in der Temperaturregelung und bieten Sicherheitsvorteile. Allerdings erfordert die Nutzung von Induktionskochfeldern spezielles Kochgeschirr und sie sind in der Regel auch mit höheren Anschaffungskosten verbunden.

Für die Wahl ist wichtig, mit welchem Gas das Gaskochfeld betrieben werden soll – Erdgas oder Gas aus der Gasflasche? 5-flammige Gaskochfelder bieten meistens Flexibilität hinsichtlich der Gasart. Viele Modelle sind sowohl für Erdgas als auch für Flüssiggas (z. B. Propan aus Gasflaschen) geeignet.

Einige Geräte sind werkseitig auf Erdgas eingestellt, können jedoch auf Flüssiggas umgerüstet werden. In jedem Fall sollten Sie im Vorfeld prüfen, ob Ihr favorisiertes Modell mit der von Ihnen gewünschten Gasart betrieben werden kann und welche Umstellung eventuell erforderlich ist.

Bei Wokpfannen mit rundem Boden ist ein passendes Gaskochfeld mit Wok-Ring von Vorteil.

Die meisten Kochgeschirre sind für alle Herdarten geeignet – ein Flammen-Symbol am Topf- oder Pfannenboden gibt meistens Aufschluss. Davon abgesehen bieten verschiedene Materialien spezifische Vor- und Nachteile, die wir hier am Beispiel von Pfannen beschreiben:

• Edelstahlpfannen sind robust und halten hohen Temperaturen stand. Sie erhitzen sich schnell und gleichmäßig. Modelle mit einem Aluminiumkern verbessern die Wärmeverteilung.
• Gusseisenpfannen speichern Wärme hervorragend und sind besonders langlebig. Sie benötigen jedoch eine längere Aufheizzeit und erfordern eine spezielle Pflege, um Rost zu vermeiden.
• Emaillierte Gusseisenpfannen kombinieren die Wärmespeicherung von Gusseisen mit einer pflegeleichten Emaillebeschichtung. Sie sind vielseitig einsetzbar und eignen sich sowohl für den Herd als auch für den Ofen.
• Karbonstahlpfannen ähneln Gusseisen, sind jedoch leichter und erhitzen sich schneller. Sie benötigen ebenfalls eine spezielle Pflege, um ihre Antihafteigenschaften zu entwickeln und Rost zu vermeiden.
• Kupferpfannen bieten eine exzellente Wärmeleitung und sind ideal für präzises Kochen. Sie erfordern jedoch regelmäßige Pflege, um ihre Optik zu erhalten und sind oft teuer.
• Aluminiumpfannen sind leicht und erhitzen sich schnell. Sie können jedoch mit sauren Lebensmitteln reagieren, was den Geschmack beeinträchtigen kann.

Die Brennerabdeckungen des Corbero-Gaskochfelds, 5-flammig lassen sich einzeln entnehmen. Unseres Wissens erleichtert das die regelmäßige Reinigung und Wartung der Flammenringe.

Bei der Reinigung Ihres 5-flammigen Gaskochfelds (Edelstahl oder Glaskeramik) gehen Sie in folgenden Schritten vor:

1. Kochfeld ausschalten und vollständig abkühlen lassen.
2. Gitter, Brennerabdeckungen und Zündelemente abnehmen.
3. Gitter und Brennerabdeckungen in warmem Wasser mit etwas Spülmittel einweichen. Anschließend mit einer Bürste hartnäckige Verschmutzungen lösen.
4. Bei den Gasdüsen vorsichtig mögliche Ablagerungen mit einer weichen Bürste oder einem Zahnstocher entfernen.
5. Kochfläche mit einem weichen, feuchten Tuch und etwas mildem Reinigungsmittel abwischen.
6. Hartnäckige Flecken mit einer Mischung aus Backpulver und Wasser oder einem Spezialreiniger (Edelstahl- oder Glaskeramikreiniger) entfernen.
7. Alle Teile gründlich abtrocknen und wieder einsetzen.

In Gastroküchen sind große Abzugshauben über Gaskochfeldern üblich. Aber auch im privaten Haushalt ist eine gute Lüftung wichtig.

Die Nutzung eines Gaskochfeldes gilt als sicher, wenn folgende Sicherheitsvorkehrungen beachtet werden.

• Installation und regelmäßige Wartung von qualifizierten Fachleuten
• ausreichende Lüftung
• bei Verdacht auf Gasgeruch sofort den Raum verlassen und den Gasanbieter informieren

Ein Gaskochfeld erreicht typischerweise Temperaturen zwischen 200 und 300 Grad Celsius. Die genaue Temperatur hängt von der Einstellung des Gasbrenners und der Art des Kochgeschirrs ab. Gasflammen können jedoch lokal deutlich höhere Temperaturen (500 °C) erreichen, insbesondere an der Spitze der Flammen.