Vorteile
- ohne künstliche Zusätze
- wiederverschließbare Verpackung
Nachteile
- nicht zuckerfrei
Das Wichtigste in Kürze 
- Die meisten Fischgewürze sind zum Grillen oder Braten von Fisch und Meeresfrüchten geeignet. Jedoch können Sie die leckeren Gewürzmischungen auch zum Würzen vom Grill-Gemüse oder Soßen zum Fisch verwenden. Die Fischgewürz-Zutaten eignen sich auch hierfür ideal.
1. Aus welchen Zutaten bestehen die besten Fischgewürze?
Die Hauptbestandteile von Fischgrillgewürz sind meist Meersalz, Pfeffer, Senfkörner und Knoblauch. Gern werden die Fischgewürzmischungen aber auch mit Zitrone und Knoblauch verfeinert, um den Geschmack vollends abzurunden.
Das Ostmann-Fischgewürz, das wir hier sehen, ist eine von vielen Gewürzmischungen aus der Let’s do-Produktreihe der Marke.
Ehe Sie ein Fischgewürz kaufen, sollten Sie einigen Fischgewürz-Tests im Internet zufolge auch darauf achten, ob die Gewürze ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und künstliche Farbstoffe hergestellt wurden. Dies trifft unter anderem auf das Fischgewürz von Ankerkraut in unserem Fischgewürz-Vergleich zu. Denn nur dann können Sie davon ausgehen, dass das Produkt zu 100 % aus natürlichen Zutaten besteht.
Das Ostmann-Fischgewürz in der Bildmitte wird in einer 85-g-Weißblechdose angeboten, wie die gesamte Produktreihe.
2. Wie bewerten gängige Fischgewürz-Tests im Internet die Wiederverschließbarkeit?
Damit die Fischgewürzmischung nicht austrocknet, ist eine Gewürzmischung in einem wiederverschließbaren Beutel sehr praktisch. Zu empfehlen sind vor allem Aufbewahrungsdosen, welche gleichzeitig als Streuer eingesetzt werden können. So fällt das Portionieren besonders leicht.
Lassen Sie das Fischgewürz offen stehen, verlieren die Kräuter und Zutaten laut diversen Fischgewürz-Tests im Internet ihren Geschmack und die Würze schwindet.
Sollte das Gewürz nicht in einem wiederverschließbaren Beutel oder in einer Dose geliefert werden, können Sie passende Gewürzstreuer kaufen und die Gewürzmischungen dort hinein umfüllen.
Die Zutatenliste dieses Ostmann-Fischgewürzes beinhaltet Meersalz, Zwiebeln, gemahlene Senfkörner, Zitrone, Dill, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin und Fenchel.
3. Wie und was können Sie mit Fischgewürz am besten marinieren?
Haben Sie beispielsweise das Fischgewürz für Forelle gekauft, können Sie diese vor dem Grillen mit der Gewürzmischung einreiben. Dafür vermengen Sie das Fischgewürz mit etwas Olivenöl oder einem anderen Öl Ihrer Wahl. Anschließend lassen Sie die Marinade einige Zeit einwirken. Danach können Sie den Fisch wie gewohnt zubereiten.
Dieses Ostmann-Fischgewürz ist übrigens auch zum Würzen veganer Fischalternativen geeignet und gibt ihnen eine typische Würze.
Ist das Fischgewürz etwas gröber, können Sie die Mischung nochmals mit einem Stößel zerkleinern und direkt – ohne Öl – auf den Fisch geben. Diese Zubereitungsmethode eignet sich optimal, möchten Sie das Fischgewürz zum Räuchern von Fisch oder auch zum Braten von Fisch verwenden.
Videos zum Thema Fischgewürz
In diesem YouTube-Video „Gesalzene Preise: Was taugen hippe Gewürzmischungen?“ von Marktcheck SWR geht es um die Bewertung verschiedener Fischgewürze. Die Moderatorin prüft die Geschmacksqualität und den Preis von gewöhnlichen und trendigen Gewürzmischungen, um die Effektivität und den Mehrwert für den Verbraucher zu ermitteln. Das Video bietet eine informative und unterhaltsame Analyse für alle, die nach dem perfekten Gewürz für ihren nächsten Fischgericht suchen.
In diesem YouTube-Clip zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihre eigene Fisch- und Pilzgewürzmischung ganz einfach zu Hause herstellen können. Wir geben Ihnen viele hilfreiche Tipps, welches Fischgewürz perfekt zu Ihrem Gericht passt und wie Sie das optimale Geschmackserlebnis erzielen. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie ab sofort leckere Fischgerichte mit unserer selbstgemachten Gewürzmischung.
Wie viel Fischgewürz verwendet man für einen Fisch in etwa?
Hallo Herr Taler,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Fischgewürz-Vergleich.
Die durchschnittliche Menge für die Marinade eines Fisches ist meist ein Teelöffel der Mischung, kann aber nach Intensität beliebig variiert werden. Nutzen Sie einen Teelöffel der Mischung, vermengen Sie diesen mit etwa vier Esslöffeln Öl.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Beste Grüße
Ihr Vergleich.org-Team