Das Wichtigste in Kürze
  • Chili-Sauce hat viele Einsatzmöglichkeiten. Besonders beliebt ist Chili-Sauce als Dip zum Grillen und zum Schärfen diverser Gerichte, auch als scharfe Alternative zu Ketchup wird Chili-Sauce gern eingesetzt. Die meisten Chili-Saucen sind für jeden geeignet, da sie keine Allergene enthalten und vegan sind.
Huy Fong Sriracha Hot Chili-Sauce.

Ein Augenmerk haben wir auch auf die einzelnen Zutaten der Chili-Saucen gelegt. Besonders können wir hervorheben, dass die meisten Saucen keine Allergene beinhalten. Neben Chilis, Essig und Salz enthalten einige Produkte auch Zutaten wie Orangensaft, Zucker oder Knoblauch.

1. Wie können Sie ohne eigenen Chili-Saucen-Test herausfinden, wie scharf eine Chili-Sauce ist?

Welche Chili-Sauce Sie kaufen sollten, hängt von Ihrer Schärfetoleranz ab. Wenn Sie oft scharf essen und kaum mehr beeindruckt werden können, achten Sie auf einen hohen Scoville-Wert. Wenn Sie sich lieber sanft an die Schärfe herantasten wollen, fangen Sie mit einer milden Chili-Sauce, beispielsweise von Heinz, an.

Huy Fong Sriracha Hot Chili-Sauce.

Chilis verleihen der Sauce ihren charakteristischen scharfen Geschmack. Je nach gewünschtem Schärfegrad können verschiedene Arten von Chilis verwendet werden, von milden bis hin zu extrem scharfen Sorten. Bei unserem direkten Vergleich haben wir daher auch die Schärfe der Saucen näher betrachtet.

Wie in unserem Chili-Saucen-Vergleich auffällt, unterscheiden sich die Scoville-Angaben der verschiedenen Chili-Saucen stark voneinander. Mildere Chili-Saucen haben circa 1.000 Scoville, ab 2.000 bis 3.000 Scoville wird es für viele Menschen bereits ziemlich scharf. Nach oben ist quasi immer Luft. Lassen Sie sich jedoch gesagt sein, dass Sie ab einer Million Scoville keinen Unterschied in der Schärfe schmecken, der Schmerz hält jedoch länger an.

Eine Flasche getestete Chili-Sauce steht auf einer dunklen Fläche.

Diese Huy-Fong-Sriracha-Chili-Sauce ist scharf und süß, die Hauptzutaten sind frische Chili, Zucker und Knoblauch, wie wir erfahren.

Chili-Soßen-Test: Auf einem Teelöffel befindet sich eine dunkelrote Paste.

Die Konsistenz dieser Huy-Fong-Sriracha-Chili-Sauce ist sehr ähnlich, wie beispielsweise die von Ketchup.

Wenn Sie gern scharf essen, lohnt es sich durchaus, eine Chili-Sauce mit hohem Scoville-Wert zu wählen. Von diesen besonders scharfen Saucen benötigen Sie nur eine sehr geringe Menge, um zum gewünschten Ergebnis zu kommen. Sie haben also länger etwas von Ihrer Chili-Sauce.

Chili-Sauce getestet: Nahaufnahme der Nährwerttabelle auf der Rückseite.

Hier sehen wir die Nährwerttabelle der Huy-Fong-Sriracha-Chili-Sauce für einen Teelöffel, bei der in der Bewertung allerdings alles unter 1 g als 0 % ausgewiesen wird, so dass selbst einer Hauptzutaten (Zucker) in der Relation auf 0 % kommt.

2. Wie ist das beste Chili-Saucen-Rezept aufgebaut?

Das beste Chili-Saucen-Rezept ist gut überschaubar. Wenn Sie eine lange Zutatenliste vor sich haben und viele der Zutaten unaussprechliche Namen haben oder solche, die Sie noch nie gehört haben, sollten Sie stutzig werden.

Chili-Soßen im Test: Eine Aufschrift besagt natürliche Farbe.

Der Verzicht auf künstliche Farbstoffe wird hier auf der Huy-Fong-Sriracha-Chili-Sauce werbewirksam in Szene gesetzt.

Die Grundzutaten für Chili-Sauce sind Chili-Schoten und Essig, gern verfeinert mit Salz, Zucker und/oder Tomate. Ein würziger Geschmack kann durch diverse Gewürze erreicht werden, für einen fruchtigen Geschmack werden meist Fruchtsäfte verwendet.

Huy Fong Sriracha Hot Chili-Sauce.

Einige Produkte wie beispielsweise die Huy Fong Sriracha Hot Chili Sauce sind mit einem praktischen Dosieraufsatz ausgestattet. Im direkten Vergleich zu normale Flaschen mit Schraubverschluss lässt sich die Huy Fong Sriracha Hot Chili Sauce dadurch deutlich einfacher dosieren.

Was in einem Chili-Saucen-Rezept nichts zu suchen hat, sind Aromen und Geschmacksverstärker, künstliche Süßungsmittel sowie Farb- und Konservierungsstoffe.

3. Wie viel Zucker ist in Chili-Soßen enthalten?

Im Test: Nahaufnahme der Dosierkappe einer Chili-Sauce.

Wir finden die Dosieröffnung bei der Huy-Fong-Sriracha-Chili-Sauce sehr gut, was bei einer scharfen Sauce durchaus von Bedeutung ist.

Chili-Sauce soll scharf sein, nicht süß. Die besten Chili-Saucen enthalten gar keinen Zucker oder der Zuckeranteil ist so gering, dass er kaum nachgewiesen werden kann. Diversen Bewertungen und Kommentaren im Internet zufolge fällt die Abwesenheit von Zucker im Geschmacks-Test von Chili-Saucen auch nicht weiter auf.

Rückseite einer Flasche der getesteten Chili-Sauce auf einer dunklen Fläche vor einer hellen Wand.

Wie wir feststellen, ist unter den Zutaten der Huy-Fong-Sriracha-Chili-Sauce auch das Geliermittel Xanthan zu finden, mit welchem aber keine gesundheitsbedenklichen Wirkungen verbunden werden.

Chili-Sauce getestet: Nahaufnahme des Aufdrucks auf der Rückseite einer Flasche.

Wir schließen aus den hier lesbaren Warnungen rund um ein sicheres Öffnen der Flasche Huy-Fong-Sriracha-Chili-Sauce, dass sie sehr scharf ist.

Getestet: Nahaufnahme des Logos auf der Vorderseite einer Flasche Chili-Sauce.

Bei unserer Recherche begegnen uns Berichte um eine zeitweilige Verknappung von Chili, aufgrund der der Hersteller dieser Huy-Fong-Sriracha-Chili-Sauce teilweise die Produktion herunterfahren musste.

Chili-Soßen im Test: Eine Hand hält eine 500-g-Flasche mit roter Soße vor einer weißen Fläche.

Die Huy-Fong-Sriracha-Chili-Sauce sollte vor Gebrauch gut geschüttelt werden – auch, damit sie etwas fließfähiger wird.

Videos zum Thema Chili-Sauce

Möchten Sie wissen, wie viel Schärfe Sie aushalten können? In diesem Video werde ich die Pain 100% Hot Sauce von Original Juan Speciality Foods Inc. aus den USA testen! Ich nehme einen mutigen Dip mit einem Löffel dieser scharfen Soße und teile meine ehrliche Meinung darüber mit, ob es ein Must-Have oder ein sofortiges Skip ist. Machen Sie sich bereit für eine Geschmacksexplosion!

In diesem YouTube-Video werden verschiedene superscharfe Chili-Saucen von Amazon einem Test unterzogen. Der Creator probiert verschiedene Marken und Stärken aus und gibt seine ehrliche Meinung zu Geschmack und Schärfe ab. Zuschauer können sich inspirieren lassen und erfahren, welche Chilisaucen es wert sind, ausprobiert zu werden.

Willkommen zu unserem neuesten YouTube-Video! In diesem Video wagen wir uns in die Welt der scharfen Chili-Saucen und versuchen die schärfsten davon. Seid gespannt, wie wir uns bei dieser Herausforderung anstellen und lasst euch von unseren Reaktionen überraschen! Verpasst nicht dieses spannende Geschmacksexperiment und abonniert unseren Kanal, um keine weiteren Videos zu verpassen.

Chili-Sauce Vergleich 2025 im Überblick

Quellenverzeichnis