Vorteile
- besonders geringer Kalorien- und Fett-Gehalt
Nachteile
- nicht verzehrfertig zubereitet
Das Wichtigste in Kürze 
- Die besten Grünkohle sind bereits gewürzt und müssen zum Verzehr lediglich erwärmt werden.
Grünkohl (unter anderem von DREISTERN) gibt es nicht nur mit dem reinen Gemüse, sondern auch als Kombi mit Kasseler und Mettenden.
1. Wie wird Grünkohl zubereitet?
Klassischerweise wird frischer Grünkohl gekocht, aber auch nur kurz blanchiert schmeckt er zum Beispiel im Salat sehr gut. So ist er noch bissfest und knackig.
Neben frischem Grünkohl gibt es aber auch eingemachten Grünkohleintopf, bei dem der Grünkohl meist mit Wasser, Zwiebeln und Gewürzen bereits gekocht und gewürzt wurde. Diese Produkte sind häufig in Gläser oder Dosen abgefüllt und müssen nur noch aufgewärmt werden.
Grünkohl wird in Gläsern, aber auch (wie hier von DREISTERN) in Dosen angeboten.
2. Wie gesund ist Grünkohl?
Grünkohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen und ist besonders im Winter ein beliebtes Gemüse. Er ist, anders als Rotkohl, welcher ein Kopfkohl ist, ein Blattkohl und ähnelt krausen Salatblättern.
Grünkohl ist reich an Ballaststoffen, die zu einer guten Darmfunktion und -gesundheit beitragen können. Besonders die enthaltenen Mineralstoffe Eisen, Kalium und Kalzium sowie die verschiedenen B-Vitamine und das Vitamin-E machen das Gemüse sehr gesund.
Durch schonendes Erwärmen werden laut gängigen Grünkohl-Tests im Internet die Vitamine und Mineralstoffe weitestgehend erhalten. So ist auch gekochter Grünkohl noch sehr gesund.
3. Was sagen Grünkohl-Tests im Internet zu Grünkohl-Fertiggerichten?
Es gibt vegetarische Grünkohlgerichte und solche, bei denen bereits eine Wurst- oder Fleischeinlage enthalten ist. Ob ein Produkt vegetarisch ist oder Fleisch beinhaltet, können Sie der Tabelle unseres Grünkohl-Vergleichs ganz leicht entnehmen.
Je nachdem, von welchem Hersteller Sie Grünkohl erwerben, wird das Produkt in Deutschland hergestellt (beispielsweise von DREISTERN).
Zum Teil gibt es diese Fertiggerichte sogar in mikrowellengeeigneten Gefäßen abgefüllt, sodass Sie kein Geschirr verwenden müssen.
Neben mikrowellengeeigneten Verpackungen gibt es Grünkohl aus der Dose oder aus dem Glas. Der Vorteil von Grünkohl aus dem Glas ist, dass dieses wiederverschließbar ist und Sie so nicht gleich den gesamten Inhalt zubereiten müssen. Einmal geöffnet kann der Kohl laut gängigen Grünkohl-Tests im Internet für etwa fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie Grünkohl kaufen, empfehlen wir Ihnen auch auf die Nährwerte zu achten. Besonders bei Produkten mit Fleisch ist der Kalorien-Gehalt wesentlich höher als bei vegetarischen Varianten.
Videos zum Thema Grünkohl
In diesem spannenden Video präsentiert „Marktcheck SWR“ einen aufklärenden Test: Wie schneiden tiefgekühlter Grünkohl und solcher aus dem Glas im direkten Vergleich ab? Tauche mit uns ein in die Welt des winterlichen Superfoods und erfahre, welche Variante geschmacklich überzeugt und ob es Qualitätsunterschiede gibt. Lass dich überraschen und hol dir wertvolle Informationen für deine nächste Grünkohl-Mahlzeit!
Grünkohl Vergleich 2025 im Überblick
Quellenverzeichnis
- Ist Grünkohl gesund? Alles zu Nährwerten, Kalorien & Co. - ÖKO-TEST https://www.oekotest.de/essen-trinken/Ist-Gruenkohl-gesund-Was-das-heimische-Wintergemuese-so-besonders-macht_12382_1.html
- Gut essen mit der Stiftung Warentest: Grünkohl mit Birnen https://www.test.de/Gut-essen-mit-der-Stiftung-Warentest-Gruenkohl-mit-Birnen-5717904-0/
- Schlimm, S. (2018, 20. Dezember). 5 Grünkohl-Irrtümer und ein Rezept für Grünkohl äthiopisch. schmecktnachmehr.de. Abgerufen am 28. April 2022, von https://www.schmecktnachmehr.de/5-gruenkohl-irrtuemer-und-rezept-fuer-gruenkohl-aethiopisch/
Ist schon seltsam, Fertiggerichte mit purem Grünkohl zu vergleichen.
Das sind zwei verschiedene Interessengruppen.
Zumal die Fertiggerichte wie meist (bis auf Buss) ,völlig überteuert sind.
Aber die Bequemlichkeit, direkt aus Glas oder Dose zu essen, kostet.
Sehr geehrter Uli Laupichler,
vielen Dank für Ihren kritischen Kommentar zu unserem Grünkohl-Vergleich.
Wir bedauern, dass Sie mit unseren Vergleichskriterien nicht zufrieden sind, da wir diese stets sorgfältig auf der Basis von Produktinformationen und Kundenmeinungen ermitteln und zusammenstellen.
Wir möchten außerdem darauf hinweisen, dass es bei ein und demselben Produkt immer vorkommen kann, dass für unterschiedliche Leser unterschiedliche Aspekte von Bedeutung sein können.
Beste Grüße
Ihr Vergleich.org-Team
Sind Grünkohl und Wirsing das gleiche?
Hallo Richard,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Grünkohl-Vergleich.
Nein, Wirsing und Grünkohl sind zwar beides Kohlarten, die vor allem im Winter gerne zubereitet werden, es handelt sich aber um verschiedene Kohlsorten.
Wirsing wächst in Kopfform am Boden, wohingegen Grünkohl in Form von langen Blättern mit Stielen wächst.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team