Rotkohl Vergleich 2026

Die besten Rotkraut-Gläser & -Konserven im Vergleich.

Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Expertin
Fachbereich: Dosengemüse
Jenny unterstützt unsere Nutzer beim Thema Lebensmittel und schreibt hierzu regelmäßig Produktvergleiche. Sie hat sich nach vielen Jahren mit einem schwierigen Verhältnis zum Thema Essen diesem Thema als Ernährungsberaterin gewidmet. Yoga, Tanzen, Tantra und Women Circle gehören auch zu ihrem Leben dazu, dass Jenny seit 2023 voll und ganz in Spanien genießt. Jenny ist schon allein um die Welt gereist. Heute findet sie Ausgleich bei Yoga und Tanzen, auch als Lehrerin, und interessiert sich viel für Südamerika und Schamanismus.

Rotkohl gehört in die Rubrik der eingemachten Gemüse und wird meist in Glas, teilweise aber auch in Konservendosen oder Kunststoffbeutel abgefüllt. In gängigen Tests im Internet werden biozertifizierte Produkte hervorgehoben, da sie chemisch unbelasteten Rotkohl aus ökologischem Anbau beinhalten.

Wählen Sie jetzt Rotkohl im Glas mit Schraubdeckel aus unserer Vergleichstabelle, um diesen ohne Umfüllen im Kühlschrank noch für zwei bis drei Tage aufbewahren zu können. Überzeugt hat uns hier im Oktober 2026 besonders das Modell Euro-East Fermentierter Rotkohl*Wir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. mit seinen Eigenschaften.

Fakten zum Vergleich
65
Recherchierte
Produkte
9
Überprüfte
Produkte
55
Investierte
Stunden
71.845
Überzeugte
Leser
Vergleichssieger
Euro-East Fermentierter Rotkohl
Aktualisiert: 06.10.2026

1 - 8 von 9: Beste Rotkohl im Vergleich

Preis in EUR
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Rotkohl Vergleich
Euro-East Fermentierter RotkohlEuro-East Fermentierter Rotkohl
Vergleichssieger
Nur puur RotkohlNur puur Rotkohl
Preis-Leistungs-Sieger
Hak Rotkohl mit ApfelHak Rotkohl mit Apfel
Bestseller
Dennree Bio RotkohlDennree Bio Rotkohl
Kühne RotkohlKühne Rotkohl
Hook ApfelrotkohlHook Apfelrotkohl
Thüringer Landgarten emeter Delikatess RotkohlThüringer Landgarten emeter Delikatess Rotkohl
Kühne 2 Minuten Apfelrotkohl im BeutelKühne 2 Minuten Apfelrotkohl im Beutel
Abbildung*
Vergleichssieger
Euro-East Fermentierter Rotkohl
Preis-Leistungs-Sieger
Nur puur Rotkohl
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Hak Rotkohl mit Apfel
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Thüringer Landgarten emeter Delikatess Rotkohl
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Modell*

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Vergleichsergebnis*
Informationen zur Produktsortierung und Bewertung
Unsere Bewertung
sehr gut
Euro-East Fermentierter Rotkohl
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Nur puur Rotkohl
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Hak Rotkohl mit Apfel
10/2026
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gut
Dennree Bio Rotkohl
10/2026
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gut
Kühne Rotkohl
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gut
Hook Apfelrotkohl
10/2026
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gut
Thüringer Landgarten emeter Delikatess Rotkohl
10/2026
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gut
Kühne 2 Minuten Apfelrotkohl im Beutel
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Nachhaltiges Produkt
NachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltig
Produktinformationen des Rotkohls
Menge
Preis pro kg
6 x 460 g
62,92 € pro kg
6 x 680 g
4,61 € pro kg
12 x 370 g
90,07 € pro kg
680 g
12,24 € pro kg
3.850 g
4,13 € pro kg
5 x 500 g
2,82 € pro kg
650 g
5,38 € pro kg
400 g
4,98 € pro kg
Bio
Wiederverschließbare Verpackung
Mit Apfel
Apfelstücke
Apfelsaftkonzentrat
Apfelsaft & Apfelstücke
Apfelsaftkonzentrat & Apfelstücke
Zutaten
  • •Rotkohl
  • •Salz
  • •Rotkohl
  • •Wasser
  • •Agavendicksaft
  • •Branntweinessig
  • •Meersalz
  • •Gewürznelke
  • •keine Herstellerangabe
  • •Rotkohl
  • •Apfelsaft
  • •Rübenzucker
  • •Rotweinessig
  • •Zwiebeln
  • •Meersalz
  • •Nelken
  • •Rotkohl
  • •Branntweinessig
  • •Glukose-Fruktose-Sirup
  • •Weinessig
  • •Zucker
  • •Salz
  • •Rotkohl
  • •Zucker
  • •Rotweinessig
  • •Apfelstücke
  • •Apfelsaft
  • •Salz
  • •Gewürze
  • •Rotkohl
  • •Apfelsaft
  • •Rohrohrzucker
  • •Rotweinessig
  • •Zwiebeln
  • •Meersalz
  • •Gewürze
  • •Rotkohl
  • •Wasser
  • •Äpfel
  • •Apfelsaft aus Konzentrat
  • •Branntweinessig
  • •Salz
  • •mod. Stärke
  • •natürliches Aroma
Nährwerte des Rotkohls
laut Hersteller pro 100 g
Brennwert
16 kcal
38 kcal
keine Herstellerangabe
‎47,56 kcal
50 kcal
71 kcal
47 kcal
keine Herstellerangabe
Fett
0,2 g
0,2 g
keine Herstellerangabe
0,5 g
0,1 g
0,1 g
weniger als 0,5 g
0,1 g
Kohlenhydrate
1,3 g
8,7 g
keine Herstellerangabe
8,4 g
9,4 g
15,0 g
8,4 g
16 g
Zucker
0,1 g
5,5 g
keine Herstellerangabe
8,4 g
7,7 g
15,0 g
8,4 g
15 g
Eiweiß
1,1 g
1,1 g
keine Herstellerangabe
1,3 g
1,3 g
1,4 g
1,3 g
0,8 g
Vorteile
  • große Menge
  • praktisches wiederverschließbares Glas
  • besonders große Menge
  • biozertifiziert
  • praktisches wiederverschließbares Glas
  • große Menge
  • praktisches wiederverschließbares Glas
  • praktisches wiederverschließbares Glas
  • Bio-Produkt
  • GVO-frei
  • große Menge
  • schnelle Zubereitung
  • küchenfertig
  • besonders große Menge
  • mit Apfel als Fruchtkomponente
  • biozertifiziert
  • praktisches wiederverschließbares Glas
  • Rotkohl aus deutschem Anbau
  • schnelle Zubereitung
  • praktischer Portionsbeutel
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Rotkohl-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Rotkohl Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Der beste Rotkohl ist biozertifiziert und frei von Pestizidrückständen oder Ähnlichem.
Rotkohl im Test: Eine Hand hält ein Glas Rotkohl vor eine helle Wand

Rotkohl (zum Beispiel von Freshona) lässt sich vielseitig zu Gerichten einsetzen. Beachten Sie, dass Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, bevor Sie den Rotkohl für Ihre Speisen nutzen.

1. Wie lange ist Rotkohl haltbar?

Rotkohl: Auf dem Küchentisch befindet sich ein geöffnetes Rotkohl- Glas.

Wir haben uns den Delikatess Rotkohl von Freshona genauer angesehen. Ein besonderes Augenmerk haben wir dabei auf die Inhaltsstoffe und Zutaten gelegt.

Rotkohl im Glas ist sehr lange haltbar. Das vorgekochte Rotkraut ist konserviert und im geschlossenen Glas – ähnlich wie anderes Gemüse im Glas wie zum Beispiel Grünkohl – bis zu zwei Jahren haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum können Sie auf der Verpackung – meist eingestanzt am Deckelrand – ablesen.

Seitenansicht auf getesteten Rotkohl auf einem Esslöffel, der sich auf einer schwarzen Oberfläche befindet.

Mit 10,4 g Zucker auf 100 g schmeckt dieser Freshona-Rotkohl sicher angenehm süß, doch sollte der verzehrte Zucker unseres Erachtens beachtet werden, wenn man auf eine gesunde Ernährung achtet.

Haben Sie ein Glas Rotkohl geöffnet, sollten Sie es im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehren.

Der Begriff Blaukraut wird vor allem im Süden Deutschlands häufig synonym für Rotkohl oder Rotkraut verwendet. Das kommt durch die unterschiedlichen Zubereitungsweisen. In Bayern wurde und wird das Rotkraut oft mit Natron und Wacholderbeeren zubereitet und das verleiht dem Kohl eine blaue Farbe. Im Norden Deutschlands wird er dagegen mit Essig und Apfel zubereitet und diese Zutaten lassen die rot-violette Farbe noch deutlicher werden.

Wie in gängigen Rotkohl-Tests im Internet beschrieben, wird das Kraut nicht nur im Glas, sondern auch in der Konservendose oder in Kunststoffbeuteln angeboten. Wir empfehlen Ihnen einen Rotkohl zu kaufen, der in ein Glas abgefüllt wurde. So müssen Sie nicht gleich alles zubereiten, sondern können den Rest auch im wieder zugeschraubten Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Rotkohl im Test: Ein Glas Rotkohl von schräg oben auf dunkler Fläche

Rotkohl (zum Beispiel von Freshona) wird oft im Glas verkauft und besitzt einen praktischen Drehverschluss, der sich leicht öffnen lässt.

2. Wie wird Rotkohl aus dem Glas zubereitet?

Rotkohl im Test: Auf dem Tisch befindet sich ein Teelöffel Rotkohl vor einem Rotkohl-Glas.

Der Delikatess Rotkohl von Freshona eignet sich ebenfalls ideal für eine vegetarische und auch vegane Ernährung. Er kann pur oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten verzehrt werden.

Eine Hand am violettfarbenen Deckel des Glases von Freshona, das Rotkohl im Test enthält.

Wir können nicht sicher sagen, ob es sich bei diesem Freshona-Rotkohl um ein veganes Produkt handelt, da der Hersteller es nicht als solches beschreibt.

Da der Rotkohl aus dem Glas bereits vorgekocht und verzehrfertig ist, kann dieser einfach in einem Topf bei mittlerer Hitze kurz erwärmt werden. Am besten fügen Sie laut gängigen Rotkohl-Tests im Internet noch einen Schuss Wasser hinzu, sodass das Kraut nicht zu trocken wird.

Auch in der Mikrowelle können Sie den Rotkohl erwärmen. Dazu sollten Sie diesen zwischendurch aber immer wieder umrühren, sodass auch wirklich alles warm wird.

Besonders schmackhaft ist Rotkohl mit Kartoffelknödeln und Kartoffelpüree.

Möchten Sie Rotkohl durch Fermentierung länger halbtbar machen, so können Sie Kimchi selbst herstellen.

Rotkohl wird gerne mit Apfelsaft und Apfelstücken angereichert und dann als Apfelrotkohl oder Apfelrotkraut bezeichnet. Dies verleiht dem Kohl eine oft als sehr schmackhaft empfundene fruchtige Komponente. Ob der Rotkohl bereits mit Äpfeln angereichert wurde oder nicht, haben wir für Sie übersichtlich in der Tabelle unseres Rotkohl-Vergleichs für Sie aufgeführt.

Rotkohl im Test: Ein Glas Rotkohl, davor ein Löffel auf dunklem Untergrund

Auch aus großen Gläsern (wie dem Rotkohl von Freshona) können Sie den Rotkohl einfach mit einem großen Löffel herausholen.

3. Was sagen Rotkohl-Tests im Internet zu den Nährwerten?

Ein Löffel befindet sich neben einem Glas mit getesteten Rotkohl.

Ein geöffnetes Glas Delikatess Rotkohl von Freshona kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sollte allerdings innerhalb von wenigen Tagen verwendet werden.

Rotkohl ist ein sehr fettarmes Gemüse und 100 g enthalten lediglich zwischen 40 und 70 Kilokalorien. Der Kohlenhydrat-Gehalt liegt bei 8 bis 15 g und der Zucker-Gehalt variiert von Hersteller zu Hersteller zwischen 5 und 15 g. Sie finden alle Angaben zu den Nährwerten der Rotkohle auch übersichtlich in unserer Tabelle aufgeführt.

Nahaufnahme der Produktbeschreibung auf einem 680-g-Glas mit getestetem Rotkohl.

Wir finden die knappe Zutatenliste des Freshona-Rotkohls ohne künstliche Zusätze und Farbstoffe durchaus überzeugend.

Allgemein gilt Rotkohl als gesund, wobei die rohe Variante noch reicher an Vitaminen und Mineralstoffen ist, denn diese gehen beim Erhitzen zum Teil kaputt. Wird der Rotkohl aber schonend erwärmt, bleiben viele Nährstoffe erhalten. Die enthaltenen pflanzlichen Farbstoffe (Anthocyane) schützen Ihre Zellen und das enthaltene Vitamin C stärkt Ihr Immunsystem. Kalzium, Magnesium und Eisen liefert das violette Kraut außerdem und hat dadurch eine positive Wirkung auf Ihre Knochen und Ihr Blut.

Videos zum Thema Rotkohl

In dem Youtube-Video „Alles über Rotkohl: Gesundheit, Zubereitung und Tipps“ wird das Thema Rotkohl umfassend behandelt. Der Vlogger erklärt die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Gemüses und gibt nützliche Tipps zur richtigen Zubereitung und Lagerung. Außerdem zeigt er kreative Rezeptideen, wie man Rotkohl vielseitig in der Küche verwenden kann.

Quellenverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
  1. Wie lange ist Rotkohl haltbar?
  2. Wie wird Rotkohl aus dem Glas zubereitet?
  3. Was sagen Rotkohl-Tests im Internet zu den Nährwerten?
Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Jenny TrögerExpertin für Dosengemüse

Zusammenfassung: Die besten Rotkohl in aller Kürze.

Position
Modell
Preis
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Mit Apfel
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Euro-East Fermentierter Rotkohl
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Nur puur Rotkohl
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Platz 3
Hak Rotkohl mit Apfel
Apfelstücke
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Platz 4
Dennree Bio Rotkohl
Apfelsaftkonzentrat
Sofort lieferbar
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Kühne Rotkohl
Lieferbar in wenigen Tagen
Unsere Produktvergleiche sind:

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Spätestens nach 120 Tagen aktualisieren wir jede Rubrik mit neuen Produkten und recherchieren Entwicklungen in den Bestenlisten. Dadurch sind unsere Empfehlungen jederzeit aktuell.

Neutral und unabhängig:

Unsere Tests und Vergleiche sind objektiv und faktenbasiert. Hersteller haben keinen Einfluss auf die Bewertung. Wir sorgen für mehr Transparenz auf dem Markt und fördern so die Produktqualität.

Anspruchsvoll:

In unseren Tests & Vergleichstabellen nehmen wir nur Produkte auf, die unsere Mindeststandards erfüllen können. So stellen wir sicher, dass Sie aus einer großen Auswahl genau das richtige Produkt für Ihre Anforderungen finden.

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Kommentare (2) zum Rotkohl Vergleich 2026
  • Gert

    Wie schwer ist es Rotkohl selber einzukochen?

    • ehemaligerredakteur - Vergleich.org

      Hallo Gert,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Rotkohl-Vergleich.

      Das Einkochen von Rotkohl ist sehr zeitaufwendig, deshalb empfehlen wir Ihnen eines der Produkte in unserer Tabelle auszuwählen. Diese sind sehr schmackhaft und bei biozertifizierten Produkten gehen Sie auch sicher, dass keine künstlichen Aromen zugesetzt sind.

      Um Rotkohl einzukochen, müssen Sie zunächst den weißen Strunk sowie die äußeren Blätter des Kohlkopfes entfernen. Vierteln Sie den Kohl und schneiden Sie dann dünne Streifen herunter. Waschen Sie den Kohl danach gründlich und blanchieren Sie ihn. Das bedeutet, Sie geben den Kohl kurz in kochendes Wasser und schrecken ihn anschließend in Eiswasser ab. Holen Sie ihn aus diesem heraus und geben Sie etwas Zitronensaft oder Essig hinzu. Füllen Sie den Rotkohl in Einmachgläser und füllen Sie diese dann mit Salzwasser (10 g Salz pro einem Liter Wasser) bis circa 3 cm unter den Rand auf. Stellen Sie die Gläser bei 180 °C für circa 80 Minuten in den Backofen. Wenn Bläschen aufsteigen, können Sie die Temperatur auf 150 bis 160 °C reduzieren.

      Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.

      Freundliche Grüße
      Ihr Vergleich.org-Team

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