Caquelon Vergleich 2025

Ein Caquelon ist ein spezieller Topf, der für die Zubereitung eines Käsefondues zum Einsatz kommt. Klassischerweise besitzt er dicke, halbhohe Wände, eine runde Form und einen langen Stiel. Letzterer ermöglicht eine sichere Handhabung. Die Griffe des Käsefondue-Topfs sind idealerweise hitzebeständig isoliert, sodass Sie nicht Gefahr laufen, sich zu verbrennen. Ist dies nicht der Fall, verzichten Sie keinesfalls auf die Nutzung eines Topflappens.

Was genau bedeutet Fondue? Ein Fondue ist ein klassisches Gericht aus der französischen und schweizerischen Küche. Je nach der verwendeten Grundzutat unterscheidet man zwischen dem Käsefondue, dem Fettfondue und dem Schokoladenfondue.

Bei der Verwendung eines Caquelons für Ihr Käsefondue gehen Sie folgendermaßen vor:

• Schritt 1: Setzen Sie das Caquelon auf einen geeigneten Tischkocher bzw. -brenner (Rechaud).
• Schritt 2: Erhitzen Sie den im Käsefondue-Topf bzw. Caquelon befindlichen Käse auf kleiner Flamme, bis er vollständig geschmolzen ist. Rühren Sie ihn dabei ständig um.
• Schritt 3: Würzen Sie den Käse nach Belieben.
• Schritt 4: Spießen Sie Ihre Lieblingslebensmittel auf Fonduegabeln und tauchen Sie diese anschließend in den Käse.

Der oder das Caquelon? Laut dem deutschen Duden ist Caquelon ein Substantiv der Kategorie Neutrum. Aus diesem Grund ist „das Caquelon“ korrekt.

Wenn der Käse im Caquelon zu einer cremig-weichen Masse verschmolzen ist, können Sie mit Ihrem Käsefondue starten.

Induktion hin oder her, für echte Nostalgiker kommt nur der Klassiker infrage: das Caquelon aus Keramik. Abgesehen von ebendiesem gibt es das Caquelon aus Gusseisen, Stein oder Porzellan. Alle Materialien sind aus dem Grund optimal geeignet, dass sie die Hitze, die vom Rechaud ausgeht, langsam zum Inhalt des Fonduetopfs weiterleiten. Das wiederum verhindert das Anbrennen am Topfboden.

Caquelons aus Gusseisen können Sie zudem auf Induktionsherden verwenden. Bei einem Caquelon aus Keramik handelt es sich hingegen nicht um ein Induktions-Caquelon.

Darüber hinaus können Sie sich für eine Variante aus Aluminium entscheiden, wenn Sie ein Caquelon kaufen möchten. Fondue-Caquelons aus diesem Material bringen ein geringes Eigengewicht mit. Außerdem verfügen sie in der Regel über eine Beschichtung, die das Anhaften des Topfinhalts unterbindet. Die Kehrseite der Medaille ist allerdings, dass Aluminium sich sehr schnell erhitzt.

Tipp: Vor allem bei Modellen aus Keramik empfiehlt es sich, das Caquelon zu wässern, bevor es zum Einsatz kommt. Legen Sie den Topf einfach in kaltes Wasser – ungefähr eine Stunde lang. In verschiedenen Caquelon-Tests im Internet lässt sich nachlesen, dass ansonsten bei sehr konzentrierter Hitzezufuhr das Gefäß platzen kann.

Das Fassungsvermögen von Käsefondue-Töpfen liegt laut gängigen Online-Tests von Caquelons durchschnittlich bei rund zwei Litern. Da Käsefondue als sehr geselliges Essen gilt, bieten sich Modelle an, die diese Mindestmarke erreichen oder besser noch überschreiten.

Mit dem passenden Caquelon bleibt Ihr Käsefondue-Abend mit Freunden oder der Familie garantiert in guter Erinnerung.

Ein Fondue-Caquelon mit einer Kapazität von 2,5 bis 3,5 Litern ist im Vergleich von Caquelons ideal für die Verkostung von fünf bis sechs Essern. Kleinere Ausführungen, etwa mit einem Fassungsvermögen von rund einem Liter, eignen sich optimal für einen Pärchen-Käsefondue-Abend oder für ein spontanes Solo-Event.

Wenn Sie ein Caquelon kaufen möchten, ist es empfehlenswert, einige weitere wichtige Aspekte im Hinterkopf zu behalten. Abgesehen vom Material und der Größe des Fondue-Caquelons spielen auch Kriterien wie die Herdeignung, das mitgelieferte Zubehör und nicht zuletzt das Design eine nicht unbedeutende Rolle.

4.1. Hitzebeständigkeit und Kompatibilität mit verschiedenen Herdarten

Ein Caquelon für Käsefondue muss extrem hitzebeständig sein, denn es wird hoch erhitzt – je nach Kocher-Ausführung sogar über einer offenen Flamme. Aus diesem Grund bestehen die Spezialtöpfe grundsätzlich aus feuerfesten Materialien. Eine Temperatur von bis zu 240 Grad Celsius sollte das Caquelon Ihrer Wahl in jedem Fall aushalten können.

Je nach Variante sind die Käsefonduetöpfe laut diversen Caquelon-Tests im Internet mit unterschiedlichen Herdarten kompatibel. Welches Caquelon, für welche Hitzequelle geeignet ist, verdeutlicht die folgende Tabelle:

4.2. Mitgelieferte Zubehörteile

Wenn Sie ein Caquelon kaufen, entscheiden Sie sich im Idealfall gleich für ein Caquelon-Fondue-Set. Dieses enthält laut verschiedenen Caquelon-Tests im Internet bestenfalls folgendes Käsefondue-Rüstzeug:

• Rechaud
• Fonduegabeln
• Unterteller
• Brennpaste

Praktisch ist außerdem, wenn Sie Ihr Caquelon auf eine Herdplatte mit Induktion stellen können, obwohl es sich grundsätzlich nicht um ein Induktions-Caquelon handelt. Dies ist mit einer speziellen Fondue-Caquelon-Induktions-Adapterplatte möglich, welche ebenfalls als Zubehör oder im Rahmen eines Caquelon-Fondue-Sets angeboten wird.

Fonduegabeln als Caquelon-Zubehör können, wie auf diesem Bild, Kunststoff- aber auch Holz- oder Metallgriffe haben.

4.3. Design

Optisch unterscheiden sich Caquelons mitunter stark: Während die meisten Modelle außen auf eine Farbe setzen, gibt es auch verspieltere Töpfe mit Motiven. Achten Sie darauf, ob die Produkte einen Aufdruck oder andere gestalterische Extras haben. Natürlich spielen an dieser Stelle Ihre individuellen Vorlieben die Hauptrolle.

Im Internet recherchierbare Tests von Caquelons sprechen folgenden Marken und Herstellern viele der besten Caquelons zu:

• Le Creuset
• Bonvivre
• Stöckli
• Kuhn Rikon
• Klarstein

Eine goldrichtige Entscheidung treffen Sie außerdem mit Modellen aus den Häusern Spring, Kela und Rosenstein & Söhne.