Weber Gasgrill Test 2016

1. Vom Experiment zur Marktführerschaft – Die Weber Grills erobern die Welt

Viele leidenschaftliche Grillfans, egal ob Grill-Profi oder Grill-Anfänger, schwören auf die Produkte von Weber, welche 1952 das Grillen mit einer kuriosen Erfindung revolutionierten. Der etwas ungewöhnliche Geistesblitz von George Stephen, aus einer Schiffsboje einen Grill zu basteln, mündete im Kugelgrill, der zunächst im Weber-Heimatland USA und später auch im Rest der Welt seinen Siegeszug antrat. Dabei wollte Stephen, selbst ein Fan des Grillens, eigentlich nur eine Alternative zur bis dahin bestehenden Grillmethode finden, die auf dem Erhitzen von Ziegelsteinen basierte. Diese Grillart war aber unhygienisch, wetterabhängig und wegen schlecht kontrollierbarer Flammen auch nicht ungefährlich.

Seine Idee verbreitete sich in den USA sprichwörtlich wie ein Lauffeuer und etablierte den Kugelgrill binnen kürzester Zeit als den neuen Standardgrill. Mit Gründung der Weber-Stephen Products LLC trat der Weber Grill mit der Zeit auch außerhalb der USA seinen Siegeszug an. Dabei waren Grillfans nicht nur von dem Grillrost, sondern auch vom Deckel begeistert – alle Nachteile des Ziegelsteingrillens waren im Nu Vergangenheit. Der Deckel ist es auch, der die Grillmethode des „indirekten Grillens“ salonfähig machte und die Vielfältigkeit beim Grillen erhöhte, weil plötzlich auch schonendere Zubereitungsarten wie Garen oder Dünsten möglich wurden.

Womöglich ist es auch dieser Mitte des letzten Jahrhunderts begonnene Mythos, der dem Weber Grill – neben der hochwertigen Verarbeitung und vielfältigen Grillzubehör-Palette – bis heute sein Standing bei Grillfans auf der ganzen Welt sichert. Auch heute ist Weber, das seit 1999 auch einen Standort in Deutschland unterhält, eine Branchengröße. Schon 2013 erwirtschaftete Weber einen Jahresumsatz von fast 160 Millionen Euro (Quelle: Statista).

2. Der Gasgrill – Vielseitige Alternative ohne Rauchentwicklung

Es gibt mehrere Gründe, warum Grillfans das Grillen mit Gasgrill gegenüber einem Holzkohlegrill bevorzugen. In unserer Tabelle veranschaulichen wir Ihnen die wichtigsten Vorzüge des Gasgrillens.

3. Q, Spirit, Genesis oder Summit – Welche Weber Gasgrill-Auswahl gibt es?

Weber kaufte im Jahr 2004 die auf Gasgrill-Produktion spezialisierte Firma Ducane auf und holte sich damit wertvolles Fachwissen darüber an Bord, was einen Gasgrill ausmacht und wie er herzustellen ist. Angereichert mit der Weber-Qualität in Sachen Verarbeitung und Design gibt es mittlerweile zahlreiche Weber Gasgrill-Modelle, die sich in vier Oberkategorien einordnen lassen. Was sie ausmacht und welche Unterschiede es gibt, möchten wir Ihnen in unserem Weber Gasgrill Vergleich 2016 nachstehend erklären:

3.1. Weber Q-Serie

Die Einsteigermodelle bieten Ihnen, zusammen mit dem ausgelagerten Weber Go-Anywhere Gasgrill die größte Mobilität im gesamten Sortiment des Herstellers, weil sie beispielsweise auch als Tischgrill verwendet werden können. Die seit über 10 Jahren erhältliche Q-Serie eignet sich besonders für Grillfans, die gerne an verschiedenen Orten Grillen wollen (mal auf dem Balkon, mal beim Camping), ohne dafür einen umständlichen Transport in Kauf nehmen zu müssen.

Weber Q-Serie.

Die kompakten Geräte können auch mit einem Ständer ausgerüstet werden. Wenn Sie eine größere Menge an Gästen mit Grillgut versorgen müssen, könnten Sie mit einem Modell der Q-Serie aber bald ins Schwitzen kommen, die Mobilität schränkt natürlich die verfügbare Grillfläche etwas ein.

Folgende (aktuell produzierte) Modelle mit unterschiedlichen Grillflächen-Größen gibt es in der Q-Serie (Stand Juli 2016):

• Weber Q 1200 (43 x 32 cm)
• Weber Q 2200 (54 x 39 cm)
• Weber Q 3000 (63 x 45 cm)
• Weber Q 3200 (63 x 45 cm)

3.2. Weber Spirit-Serie

Die Spirit-Serie bildet die Mittelklasse der Weber Gasgrills. Mit diesen Modellen beginnt das stationäre Grillen, sämtliche Varianten stehen wahlweise auf festen Standfüßen oder auf einer Kombination aus Standfüßen und Rollen, was sie zu einer Art Grillwagen macht und die Mobilität erhöht, aber natürlich nicht an die der Q-Serie heranreicht. Das machen die Weber Spirit-Modelle wett mit praktischen Zusatzfeatures wie Seitentischen oder Unterschränken für das Weber Grillbesteck oder anderes Weber Grill Zubehör.

Weber Spirit-Serie.

Mit mehr Funktionen und Größe erhöhen sich aber auch schrittweise solche Aspekte wie der Aufbau, der je nach handwerklichem Geschick schon mal bis zu zwei Stunden dauern kann. Die Spirit-Serie bietet einige Modelle in zweifacher Materialausführung an, jene Modelle mit dem Kürzel „S“ bestehen komplett aus Edelstahl, sind aber auch entsprechend teurer.

Derzeit produzierte Spirit-Modelle sind (Stand Juli 2016):

• Weber Spirit E-210 Classic (52 x 44 cm)
• Weber Spirit EO-210 (52 x 44 cm)
• Weber Spirit S-210 Premium (52 x 44 cm)
• Weber Spirit E-310 Original (60 x 44 cm)
• Weber Spirit E-320 Classic (60 x 44 cm)
• Weber Spirit E-320 GBS Original (60 x 44 cm)
• Weber Spirit E-320 Premium GBS (60 x 44 cm)
• Weber Spirit S-320 Premium GBS (60 x 44 cm)
• Weber Spirit E-330 Premium GBS (60 x 44 cm)

3.3. Weber Genesis-Serie

Den Namen Genesis hat nicht nur eine beliebte Band, auch Weber Grillfans verstehen etwas darunter. Weber Genesis ebnet ambitionierteren und fortgeschrittenen Grillfans mit gehobenen Ansprüchen den Weg zu den größeren Weber Gasgrills, mit denen Sie auch einen professionellen Auftritt angehen können. Grillen Sie häufig und wollen unterschiedlichste Gerichte vielseitig erhitzen, könnten die Weber Genesis-Modelle einen Blick wert sein.

Weber Genesis-Serie.

Nachteil neben einem mitunter als komplex empfundenen Aufbau ist sicherlich das Gewicht, das für Griller, die gerne an verschiedenen Orten ihre Grillkünste zeigen wollen, unpraktisch ist.

Die große Grillfläche ermöglicht aber auch die Bewirtung zahlreicher Gäste. Für Gelegenheitsgriller ist Weber Genesis aber eher nicht zu empfehlen, da auch der Preis dann in keinem Verhältnis zum Nutzen steht.

Die Weber Genesis-Serie hat derzeit folgende Modelle (Stand Juli 2016):

• Weber Genesis E-310 (66 x 50 cm)
• Weber Genesis E-330 GBS (66 x 50 cm)
• Weber Genesis S-330 GBS (66 x 50 cm)

3.4. Weber Summit-Serie

Soll es für Sie die Weber Gasgrill-Premiumklasse sein, dann schauen Sie sich nach der Weber Summit-Serie um. Hier noch von einem Weber Gasgrill zu sprechen, wäre beinahe eine Untertreibung, oft wird hier auch schon von einer „mobilen Küche“ gesprochen. Anteil an dieser Betrachtung haben die XXL-Grillfläche, der Funktionsumfang mit zahlreichen Fächern, enormer Leistungsfähigkeit von über 17.000 Watt und auch der Möglichkeit, deutlich ausladendere Modelle zu erwerben.

Weber Summit-Serie.

So kommt etwa der Weber Genesis S-660 GBS mit einer Einbauoption daher und auch das Summit Grill Center GBS ist weit mehr als ein Weber Gasgrill für eine gemütliche Grillrunde an einem Samstagabend.

Profis und leidenschaftliche Weber Grill-Fans mit dem nötigen Kleingeld haben bei der Summit-Serie die Auswahl zwischen (Stand Juli 2016):

• Weber Summit E-470 GBS (69 x 49 cm)
• Weber Summit S-470 GBS (69 x 49 cm)
• Weber Summit E-670 GBS (80 x 49 cm)
• Weber Summit S-670 GBS (80 x 49 cm)
• Weber Summit S-660 GBS Built-In (80 x 49 cm)
• Weber Summit Grill Center GBS (80 x 49 cm)

Leistung und Größe: Generell können Sie bei einem Gasgrill von Weber erwarten, ein hochwertig verarbeitetes Produkt zu erwerben. Preisliche Unterschiede, insbesondere zwischen den stehenden Grillstationen der Modellreihen Spirit, Genesis und Summit sind daher nicht auf die Verarbeitungsqualität zurückzuführen. Vielmehr sind es Aspekte wie die ansteigende Grillflächengröße, die Wattzahl und auch die Frage, ob Sie eine Ausführung bevorzugen, die komplett aus Edelstahl besteht, die darüber entscheiden, wie tief Sie für Ihren Weber Gasgrill in die Tasche greifen müssen.

4. Weber Gasgrills bei der Stiftung Warentest

Die Stiftung Warentest hat sich dem Thema Grillen schon diverse Male gewidmet, einen eigenen Weber Gasgrill Test hat man dort aber noch nicht durchgeführt. Dennoch wurde der Weber Spirit E-230 Classic in einem Mixtest aus Holz- und Gaskohlegrills zum Testsieger gekürt (Ausgabe 06/2014). Dort lobte man insbesondere die hochwertige Verarbeitung, die exakte Regelbarkeit der Temperatur und den Aufbau, der im Vergleich zu Konkurrenzprodukten als besonders leicht bewertet wurde.

Zubehör im Test: Auch in unseren Vergleichen zu anderen Produktkategorien landen Produkte von Weber häufig auf den vorderen Plätzen, wie beispielsweise bei unseren Tests zu Grillbesteck, Grillzangen, Grillthermometern oder Burgerpressen.

5. Fragen und Antworten rund um das Thema Weber Gasgrill

5.1. Wie lange muss ich meinen Weber Gasgrill vorheizen?

Anders als bei Holzkohlegrills ist ein weiterer Vorteil vom Grillen mit Gasgrill, dass das Aufheizen schnell passiert. Sobald Sie die Gaszufuhr geöffnet und die Zündung betätigt haben, beginnen ein oder mehrere Gasbrenner damit, die Temperatur der Grillfläche zu erhöhen. Je mehr Gasbrenner und je höher die Wattzahl, desto schneller heizt der Grill auf. Im Durchschnitt reicht eine Wartezeit von ca. 10 Minuten, bis Sie das Grillgut auf den Grillrost legen können. Weber Gasgrills heizen teils besonders schnell auf, hier könnte die Wartezeit für Sie also stellenweise noch kürzer ausfallen.

5.2. Wo finde ich Weber Gasgrill Rezepte?

Weber ist mit seinen Grills häufig Vorreiter in Sachen Technik und Verarbeitung und bietet Ihnen so eine große Vielfalt an Zubereitungsarten, erfindet aber logischerweise das Rad nicht neu, wenn es um Rezepte geht. Das ist eher eine kulinarische Disziplin. Aber auch dies lässt sich miteinander verbinden, wie die von Weber selbst gestartete Weber Grill Academy zeigt. Hier bietet der Hersteller diverse Grillkurse an, in denen den Teilnehmern etliche Tricks und Kniffe beim Umgang mit dem Weber Grill beigebracht werden. Dabei kommen dann auch Zubereitungstipps und Rezeptempfehlungen nicht zu kurz.

Weber Grillkurs-Termine: Auf einer eigenen Website gibt Weber für Interessierte eine Übersicht, wann und wo in Deutschland (und auf Mallorca) Seminare der Weber Grill Academy stattfinden und buchbar sind. Hier gibt es auch Kurse je nach Grillmodell-Art, etwa auch für einen Weber Holzkohlegrill.

5.3. Gibt es auch Weber Grill-Zubehör?

Eingefleischte Weberfans und Komplettisten muss der beste Weber Gasgrill natürlich auch über das passende Grillbesteck und sonstiges Zubehör wie Grillschürze und Co. verfügen. Zahlreiche Griller, die an einem Weber Grill die Verarbeitungsqualität und Leistungsfähigkeit schätzen, greifen dann auch zu von Weber-produzierten Begleitprodukten. Das ist auch für Weber natürlich ein einträgliches Zusatzgeschäft, das aber ebenso an strengen Qualitätsmaßstäben gemessen werden muss, wie ein Gasgrill von Weber.

5.4. Wie kann ich meinen Weber Gasgrill reinigen?

Ob kleine Grillparty oder großes Grillfest, am Ende steht die Reinigung der Grillutensilien an. Wenn Sie sich bewusst für einen Weber Grill entschieden haben, ist Ihnen sicherlich auch daran gelegen, dass Ihnen dieser lange erhalten und funktionstüchtig bleibt. Klebrige Spuren vom Bratensaft, Marinade und Co. sind zudem unappetitlich und unhygienisch. Wie also den Weber Grill richtig reinigen? Indem Sie die Hitze nutzen und die Reste heiß abbrennen, bis sich diese leicht abbürsten lassen. Dieses anschauliche Video zeigt das Ganze in Bewegung: