Stab-Milchaufschäumer Test 2025

Der Milchaufschäumer von Severin ist in einem kleinen, länglichen Karton verpackt. Das Gerät selbst ist zur zusätzlichen Sicherung in Folie eingewickelt. Zum Lieferumfang gehören außerdem die Bedienungsanleitung und zwei AA-Batterien, die ebenfalls in Folie verschweißt sind.

Das verwendete Material wirkt hochwertig. Die Oberfläche ist nicht gummiert, fühlt sich aber weich und samtig an. Der Stab-Milchaufschäumer liegt ergonomisch und angenehm in der Hand. Laut Hersteller wiegt er 110 Gramm, tatsächlich beträgt das Gewicht jedoch nur 100 Gramm. Die Größe liegt dem Hersteller zufolge bei 23,3 x 4,5 Zentimetern (Länge mal Breite), was wir fast genau bestätigen können.

Das Batteriefach lässt sich am Unterteil des Geräts durch eine Drehbewegung öffnen. Dadurch verschwindet es optisch fast vollständig und fällt nicht auf, was das Design des Milchaufschäumers verbessert, da es keine auffällige Klappe darstellt. Insgesamt wirkt der Aufschäumer optisch ansprechend und hebt sich trotz des niedrigen Preises von anderen Modellen ab.

Der Knopf auf der Oberseite ist gut erreichbar, sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Es handelt sich um einen Puls-Schalter, den Sie dauerhaft gedrückt halten müssen, um die Milch aufzuschäumen. Das bedeutet zwar mehr Aufwand, bietet jedoch gleichzeitig eine höhere Kontrolle und Flexibilität.

Möchten Sie nur einen kurzen Schub aufschäumen, reicht ein einziger Knopfdruck aus. Bei einem Gerät mit festem Schalter würden Sie automatisch ein bis zwei Sekunden aufschäumen, bevor Sie den Schalter erneut betätigen. So ist ein präziseres und feineres Erzeugen von Milchschaum möglich.

Die Drehgeschwindigkeit des Severin-Stab-Milchaufschäumers liegt bei 11.500 Umdrehungen pro Minute.

In unserem Test schäumen wir 100 Milliliter kalte Milch in einem Behälter auf. Dabei messen wir die Zeit, bis die Milch einen definierten Bereich im Behälter erreicht hat. So lassen sich die Modelle gut vergleichen.

Der Aufschäumvorgang dauert beim Severin-Stab-Milchaufschäumer 25 Sekunden. Der Geräuschpegel beträgt dabei 45 Dezibel, gemessen aus einem Meter Entfernung mit einer Smartwatch.

Der Milchschaum lässt sich problemlos in eine Tasse gießen, da er sehr steif ist. Auch nach mehreren Minuten bleibt die Konsistenz weitgehend erhalten und verändert sich nur wenig.

Die Reinigung des Stab-Milchaufschäumers ist einfach. Die Einzelspirale aus Edelstahl ist fest mit dem Gerät verbunden und lässt sich nicht entfernen. Achten Sie darauf, dass kein Wasser ins Gehäuseinnere gelangt.

Der Quirl ist ausreichend lang, sodass der vordere Abschnitt unter fließendem Wasser gereinigt werden kann. Für eine gründlichere Reinigung, beispielsweise bei eingetrockneter Milch, ist Spülmittel erforderlich. Generell ist nur eine Handwäsche möglich, diese ist jedoch innerhalb weniger Sekunden erledigt.

Praktisch ist, dass bei der Reinigung keine Probleme mit dem Knopf auftreten und der Schalter nicht versehentlich betätigt wird. Im Bedarfsfall können Sie die Batterien zum Säubern entfernen.

Wenn Sie ein klassisches Gerät ohne Stab bevorzugen, finden Sie hier unseren Milchaufschäumer-Test mit Empfehlungen.

Der Stab-Milchaufschäumer von Mosuo wird in einem vergleichsweise großen, aber schmalen Karton geliefert. Das Gerät ist in Styropor eingebettet, auf zusätzliche Folie verzichtet der Hersteller. Bereits beim Auspacken besteht die Möglichkeit, die Tasten versehentlich zu berühren, sodass sich das Gerät einschalten kann.

Bereits im Ersteindruck fällt auf, dass der Stab-Milchaufschäumer anfällig für sichtbare Fingerabdrücke ist. Zum Lieferumfang gehören das Gerät selbst, ein USB-Ladekabel (ohne Netzstecker), eine Anleitung sowie drei Aufsätze. Mit einem Aufsatz wiegt der Milchaufschäumer 157 Gramm, während der Hersteller offiziell 250 Gramm angibt. Die vom Hersteller angegebenen Maße betragen 25,6 × 3,2 Zentimeter (Länge × Breite). Wir messen hingegen 28 × 3,5 Zentimeter.

Einer der mitgelieferten Aufsätze ist der Einzelquirl, den wir auch für unseren Test verwenden. Dieser entspricht den getesteten Aufsätzen der anderen Modelle. Zusätzlich liefert der Hersteller eine Doppelspirale sowie einen Ballonbesen mit, wodurch der Stab-Milchaufschäumer vielseitig einsetzbar ist.

Die Aufsätze bestehen aus Edelstahl und können in das Gerät eingesteckt werden. Am Gerät und am jeweiligen Aufsatz befinden sich dafür jeweils zwei Pfeile. Diese sind allerdings so klein, dass wir sie erst nach einiger Zeit bemerken. Stimmen die Pfeile überein, lässt sich der Aufsatz problemlos einstecken. Zum Entfernen des Aufsatzes ist etwas Kraft erforderlich.

Vor dem Test des Stab-Milchaufschäumers setzen wir den Doppelquirl ein und überprüfen den Ladestand der eingebauten 800-mAh-Lithiumbatterie. Da sich das Gerät bereits beim Auspacken eingeschaltet hat, ist ersichtlich, dass es mit Akkuleistung geliefert wird. Andernfalls können Sie es über ein Mikro-USB-Kabel aufladen.

Einen Netzstecker benötigen Sie selbst oder Sie laden es an einer Powerbank, einem USB-Stecker an einer Steckdose oder einem passenden Endgerät (wie einem Laptop). Wir müssen allerdings anmerken, dass Mikro-USB heutzutage ein immer seltener verwendeter Standard ist. USB-C wäre daher deutlich besser.

Der Stab-Milchaufschäumer funktioniert mit drei verschiedenen Geschwindigkeitsstufen. Die Drehgeschwindigkeit variiert dabei zwischen 11.000 und 13.000 Umdrehungen pro Minute. Für die Auswahl drücken Sie “Low”, “Mid” oder “High”. Es handelt sich nicht um einen Puls-Schalter, sondern um eine feste Taste. Die aktivierte Stufe ist während des Betriebs blau hinterlegt. Der Druckpunkt der Tasten ist so gering, dass wir das Gerät auch beim einfachen Anfassen oder Herausholen aus der Schublade ständig aus Versehen aktivieren.

In hoher Geschwindigkeit hält der Stab-Milchaufschäumer etwa eine Stunde. Bei mittlerer und niedriger Geschwindigkeit beträgt die Betriebsdauer rund 1,5 Stunden. Die anschließende Ladezeit liegt bei circa vier Stunden, um das Gerät wieder vollständig aufzuladen. Der Griff ist nicht ergonomisch, sondern röhrenförmig. Optisch erinnert der Aufschäumer an eine elektrische Zahnbürste. Für unseren Test schäumen wir auch hier 100 Milliliter kalte Milch auf.

Das Aufschäumen selbst gestaltet sich etwas unangenehm, da der Quirl eine leichte Unwucht aufweist. Dadurch stoßen wir beim Erzeugen von Milchschaum wiederholt gegen das Gehäuse und werden dabei leicht „weggedrückt“. Während des Betriebs arbeitet das Gerät eher leise. Aus einem Meter Entfernung messen wir 39 Dezibel.

Mit dem doppelten Quirl funktioniert das Aufschäumen zwar schneller, jedoch beträgt der Unterschied im Vergleich zu den anderen Testgeräten nur vier Sekunden. Das Aufschäumen ist demnach nach 21 Sekunden abgeschlossen.

Der Schaum ist insgesamt eher weich. Das stellen wir sowohl beim Eingießen in die Tasse als auch beim Löffeltest fest. Selbst bei längerem Aufschäumen verfestigt sich der Schaum nicht unbedingt. Der Behälter füllt sich dadurch zwar noch mehr, doch der Schaum wird nicht fester.

Die Reinigung gestaltet sich im Test des Stab-Milchaufschäumers sehr angenehm, da die Aufsätze einfach entfernt werden können. So lassen sie sich vollständig unter Wasser halten und auch einweichen. Bei einem fest installierten Quirl ist dies nicht möglich. Besonders vorteilhaft ist dies, wenn Sie auch Teig mit dem Ballonbesen aufschlagen möchten.

Der Simpletaste-Milchaufschäumer ist in Folie verpackt, und zusätzlich ist der Stab in Pappe eingefasst. An dieser Pappe ist ein Ständer für den Aufschäumer angebracht. Dieser ist ebenso wie die mitgelieferten Batterien mit Klebestreifen befestigt. Zum Lieferumfang gehört außerdem eine Anleitung.

Die Verarbeitungsqualität ist eher gering. An allen Kanten sind die Übergänge nicht ganz sauber, und trotz der guten Verpackung kommt das Gerät bei uns bereits verkratzt an. Dennoch ist der Stab-Milchaufschäumer stabil; nichts knarzt. Laut Hersteller soll der Aufschäumer 100 Gramm wiegen, tatsächlich messen wir jedoch 110 Gramm. Die Größe liegt offiziell bei 24,4 × 3,5 Zentimetern (Länge × Breite). Unsere Messung weicht kaum ab.

Das Batteriefach befindet sich auf der Rückseite. Es ist optisch sehr auffällig und lässt das Gerät insgesamt weniger wertig wirken. Es handelt sich um eine Klappe, die sich über einen Schalter öffnen lässt.

Die Batterien können leicht eingelegt werden, und die Klappe schließt anschließend sicher.

Um das Gerät einzuschalten, befindet sich auf der Oberseite ein einzelner Schalter. Dieser muss nicht dauerhaft gedrückt gehalten werden. Das hat den Vorteil, dass Sie auch längere Zeit Lebensmittel aufschlagen können, ohne den Schalter zu betätigen. Üblicherweise dauert das Aufschäumen von Milch jedoch nur kurz, sodass dies kein großer Vorteil ist. Ganz im Gegenteil: Feste Knöpfe haben den Nachteil, dass Sie damit weniger fein justieren können, wie lange Sie etwas aufschäumen möchten.

Positiv ist, dass der Knopf beim Simpletaste-Milchaufschäumer sehr groß ist und sich sowohl für Links- als auch für Rechtshänder gut erreichen lässt.

In unserem Stab-Milchaufschäumer-Test fällt jedoch auf, dass der Quirl leicht schräg angebracht ist. Dadurch entsteht eine deutliche Unwucht, die die Handhabung erschwert. Wir müssen darauf achten, dass der Quirl nicht gegen die Behälterwände schlägt.

Wir schlagen 100 Milliliter kalte Milch in einem Behälter auf und messen dabei auch die Zeit. Das Gerät erzeugt währenddessen relativ laute Geräusche; aus einem Meter Abstand messen wir 53 Dezibel, die als etwas unangenehm empfunden werden.

Der Hersteller gibt an, dass die Milch innerhalb von 15 bis 30 Sekunden aufgeschäumt ist. Dies können wir bestätigen, wenn auch knapp: In unserem Test beenden wir das Aufschäumen nach 25 Sekunden.

Welche Drehgeschwindigkeit bei diesem Modell erreicht wird, gibt der Hersteller leider nicht an. Auch die Angabe von Simpletaste, das Gerät sei ergonomisch geformt, halten wir für nicht ganz zutreffend. Das Kunststoffgerät liegt zwar gut in der Hand, ist jedoch nicht ergonomisch geformt.

Der Schaum ist sehr gut gelungen. Hier sehen wir keine qualitativen Abstriche zu anderen Modellen. Er ist steif und fest, möglicherweise sogar etwas mehr als bei unserem Testsieger.

Der einzelne Quirl ist fest mit dem Gerät verbunden. Er besteht aus Edelstahl und lässt sich unter fließendem Wasser reinigen. Dabei müssen Sie darauf achten, dass kein Wasser ins Gehäuseinnere gelangt.

Praktisch ist der mitgelieferte Edelstahlständer, auf dem Sie den Stab-Milchaufschäumer abstellen können, wenn er nicht in Gebrauch ist. Bei einem optisch hochwertigeren Modell würde dieser Vorteil noch mehr ins Gewicht fallen. Der Ständer steht stabil und kippt nur schwer um.