Das Wichtigste in Kürze
  • Mochi kommen aus Japan und sind in vielen verschiedenen Varianten erhältlich. Sie können mit den unterschiedlichsten Füllungen versehen sein.

mochi-test

1. Was sind Mochi?

Mochi sind japanische Reiskuchen, die traditionell an Neujahr verspeist werden und aus einem klebrigen Reisteig bestehen. Die Konsistenz der kleinen Reiskuchen erinnert an einen ungebackenen Plätzchenteig.

Die Vorderseite der Verpackung der Mochi im Test von einer Hand gehalten.

Dieses Bild präsentiert uns Littlemoons-Mochi mit „Honey Roasted Pistachio“. Sie kombinieren cremiges Eis mit gerösteten Pistazien und einem Hauch Honig für nussige Süße.

Oftmals sind die japanischen Mochi nicht leer, sondern mit einer Füllung verfeinert. Wenn die Mochi gefüllt sind, werden sie „Daifuku“ genannt. In diversen Mochi-Tests im Internet sind die unterschiedlichsten Mochi-Füllungen zu finden. Besonders beliebt ist eine süße Rote-Bohnen-Paste. Da Mochi manchmal mit Eiscreme gefüllt sind, werden sie häufig auch als Mochi-Eis bezeichnet.

Mochi getestet: Nahaufnahme der Verpackung mit Haltbarkeitsdatum.

Die glutenfreien Littlemoons-Mochi sind in Reismehlteig gehüllt und enthalten pro Portion laut unseren Informationen etwa 80 Kalorien.

2. Worin unterscheiden sich verschiedene Mochi?

Mochi unterscheiden sich im Vergleich vor allem durch ihre Menge und Geschmacksrichtung. In einer 180-Gramm-Packung sind meist sechs Mochi enthalten. Wenn Sie Mochi kaufen möchten, stoßen Sie vermutlich auf Sets, die mehrere Packungen beinhalten. Insgesamt beläuft sich die Stückzahl dann auf 12, 18 oder 30 Mochi.

Getestet: Seitenansicht der Verpackung der Mochis mit Informationen.

Die Verpackung der Littlemoons-Mochi enthält 6 Stück, die sich durch die handliche Größe gut als Snack portionieren bzw. einzeln entnehmen lassen.

Mochi sind in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. Neben dem Geschmack von roten Bohnen gibt es beispielsweise Mochi-Eis mit Kokos- und Erdnussgeschmack oder Mochi mit dem Geschmack von grünem Tee. Die besten Mochi sind zusätzlich ummantelt. Besonders beliebt sind Mochi mit Sesam.

Seitenansicht der Verpackung der Mochi im Test mit Strich- und QR-Code.

Bei Littlemoons-Mochi wird britische Milch mit Pistazien aus EU- und Nicht-EU-Anbau verarbeitet, wie wir hier lesen können.

Hinweis: Wenn Sie Mochi essen möchten, achten Sie darauf, diese vor dem Schlucken gut zu zerkauen. Die zähe, klebrige Masse der Küchlein kann ansonsten im Hals stecken bleiben und Erstickungsanfälle auslösen.

Mochi getestet: Eine Hand hält die Verpackung mit der Rückseite nach vorne.

Wir stellen fest: Littlemoons-Mochi werden in London hergestellt und europaweit vertrieben, etwa über einen Standort in Amsterdam.

3. Was sagen diverse Mochi-Tests im Internet zur Herstellung?

Verschiedenen Mochi-Online-Tests zufolge werden Mochi immer aus einem süßen japanischen Klebreismehl hergestellt. Sie haben eine weiche, aber trotzdem bissfeste Konsistenz. Wenn Mochi getrocknet werden, sind sie einige Monate haltbar. Allerdings werden sie hierbei ziemlich hart.

Seitenansicht der Verpackung der getesteten Mochi.

Mit ihren auffälligen Pastellverpackungen und Sorten wie „Honey Roasted Pistachio“ sind Littlemoons-Mochi auch bei Food-Trends in sozialen Medien beliebt laut unserer Recherche.

Neben dem süßen Klebreismehl werden bei der Herstellung von Mochi Wasser, Zucker und etwas Salz verwendet. Darüber hinaus werden je nach Geschmacksrichtung verschiedene Inhaltsstoffe hinzugefügt. Mochi-Eis ist meist vegan. Manche Sorten enthalten allerdings Palmöl, dessen Erzeugung für die Zerstörung des Regenwaldes und die Freisetzung von Treibhausgasen bekannt ist.

Eine Hand hält eine Packung der getesteten Mochi hoch.

Ein Vorteil: Dank der luftigen Reismehlhülle bleiben Littlemoons-Mochi beim Anfassen stabil, während das Eis im Inneren cremig bleibt.

Videos zum Thema Mochi

In diesem lustigen YouTube-Clip „Senioren probieren JAPANISCHE MOCHI | Oma geht steil ????“ entdecken Oma und Opa eine japanische Köstlichkeit namens Mochi. Während sie versuchen, die klebrige und süße Leckerei zu essen, kommen sie aus dem Lachen nicht mehr heraus. Dieses Video ist voller Spaß, Lachen und kulinarischer Entdeckungen mit unseren liebenswerten Senioren! Schau dir an, wie Oma „steil geht“ und ihre wahre Begeisterung für Mochi nicht verbergen kann!

In diesem YouTube-Video wird der Fruit Mochi Blueberry einem Extrem-Test unterzogen, der zu verrückten Reaktionen führt. Die Darsteller werden von dem außergewöhnlichen Geschmack und der Textur des Mochis förmlich überwältigt, was zu unkontrollierten Ausbrüchen führt. Dieses lustige und informative Video stellt Mochi auf unterhaltsame Weise vor und macht Lust darauf, es selbst auszuprobieren.

Quellenverzeichnis