French-Press Test 2017

Die 7 besten French-Presses im Vergleich.

WMF 0630796030 Coffeepress KULT WMF 0630796030 Coffeepress KULT
Bodum Chambord 1928-18 Bodum Chambord 1928-18
Bodum Columbia Bodum Columbia
Bodum Caffettiera 1913-01 Bodum Caffettiera 1913-01
Bialetti 3130 Bialetti 3130
Le Creuset 91028200810000 Le Creuset 91028200810000
Weis 18010 Weis 18010
Abbildung Vergleichssieger Preis-Leistungs-Sieger
Modell WMF 0630796030 Coffeepress KULT Bodum Chambord 1928-18 Bodum Columbia Bodum Caffettiera 1913-01 Bialetti 3130 Le Creuset 91028200810000 Weis 18010
Vergleichsergebnis ¹
Hinweis zum Vergleichsergebnis
Vergleich.org
Bewertung1,2sehr gut
04/2017
Vergleich.org
Bewertung1,3sehr gut
04/2017
Vergleich.org
Bewertung1,4sehr gut
04/2017
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Bewertung1,5gut
04/2017
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Bewertung1,6gut
04/2017
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Bewertung1,7gut
04/2017
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Bewertung1,8gut
04/2017
Kundenwertung
bei Amazon
69 Bewertungen
388 Bewertungen
174 Bewertungen
209 Bewertungen
175 Bewertungen
74 Bewertungen
178 Bewertungen
Anzahl Tassen
Fassungsvermögen
Es handelt sich um kleine Tassen, die in etwa der Menge eines Espresso (10 - 15 ml) entsprechen.
8 Tassen
1 l
8 Tassen
1 l
8 Tassen
1 l
3 Tassen
0,35 l
8 Tassen
1 l
6 Tassen
0,75 l
8 Tassen
1 l
Behälter
Bruchsicherheit
Der Behälter sollte aus bruchsicherem Glas, Steingut oder Porzellan sein. Nur diese Materialien halten die große Hitze dieser Kaffeezubereitung aus.
bruch­si­cheres Glas
bruch­si­cheres Glas
Edel­stahl
bruch­si­cheres Glas
hit­ze­be­stän­diges Glas
Stein­zeug email­liert
ther­moi­so­lierter Edel­stahl
Gestell für Behälter Edel­stahl
rost­frei
Edel­stahl
rost­frei
Edel­stahl
rost­frei
Edel­stahl
rost­frei
Edel­stahl
rost­frei
Edel­stahl
rost­frei
Griff
Hitzeschutz
Ein Griff aus Kunststoff schützt die Hände vor der hohen Hitzeentwicklung. Ein thermoisolierter Edelstahlgriff schützt die Hände ebenso gut.
ther­moi­so­lierter Edel­stahl
Kunst­stoff
ther­moi­so­lierter Edel­stahl
Kunst­stoff
Kunst­stoff
Stein­zeug
ther­moi­so­lierter Edel­stahl
Sieb aus Edelstahl?Das Sieb der French-Press sollte im Idealfall aus Edelstahl sein. Alternativ sind auch verchromter Stahl oder Aluminum gut geeignet.
spülmaschinenfest?
für Tee geeignet? Ja Ja Ja Ja Ja Ja Ja
weitere Größen?
0,35 l | 0,5 l | 1,5 l

0,35 l | 0,5 l | 1,5 l

1 l
Vorteile
  • hoch­wer­tige Ver­ar­bei­tung
  • Sieb sch­ließt gut ab, kein nasser Kaf­fee­satz, keine Krümel
  • Kaffee bleibt lange heiß
  • Desig­ner­stück
  • tropft nicht beim Aus­gießen
  • Klas­siker vom Markt­führer
  • hoch­wer­tige Ver­ar­bei­tung
  • sty­li­sche Optik
  • Aus­lauf­schutz
  • hoch­wer­tige Ver­ar­bei­tung
  • auch als Ther­mos­kanne ver­wendbar
  • sty­li­sche Optik
  • Kaffee bleibt lange heiß
  • hoch­wer­tige Ver­ar­bei­tung
  • tropft nicht beim Aus­gießen
  • sty­li­sche Optik
  • leicht­gängig
  • hoch­wer­tige Ver­a­bei­tung
  • mit Men­gens­kala
  • sty­li­sche Optik
  • ita­lie­ni­sche Tra­di­ti­ons­marke
  • hoch­wer­tige Ver­ar­bei­tung
  • Behälter auch für die Mikro­welle, den Gefrier­schrank und den Bac­k­ofen geeignet
  • Kaffee bleibt lange heiß
  • hoch­wer­tige Ver­ar­bei­tung
  • Sieb sch­ließt gut ab, kein nasser Kaf­fee­satz, keine Krümel
  • Kaffee bleibt lange heiß
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French-Press-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt

Das Wichtigste in Kürze
  • Eine French-Press ist eine nicht-elektrische Methode der Kaffeezubereitung, bei der Kaffeepulver und heißes Wasser direkt miteinander in einem Behälter vermischt werden. Der Kaffee wird nach einer Ziehzeit von ca. 4 Minuten mittels eines herunterdrückbaren Filtersiebs vom Kaffeesatz getrennt.
  • Kaffee aus der French-Press gilt als besonders ursprünglich im Geschmack. Die French-Press gilt als besonders umweltfreundlich, da sie keine Papierfilter braucht.
  • Für die Zubereitung in einer French-Press sollte grob gemahlener Kaffee verwendet werden. Am besten ist es, wenn Sie ganze Kaffeebohnen frisch zu Hause selber mahlen. Vorgemahlener Kaffee ist oft zu fein und wird nicht herausgefiltert. Er setzt sich in der Tasse ab.
  • French-Presses gibt es in verschiedenen Größen und aus verschiedenen Materialien wie Edelstahl oder Steinzeug (eine Art Keramik, die bei besonders hohen Temperaturen gebrannt wird). Die klassische French-Press besteht aus einem Glasbehälter, einem Edelstahlgestell und einem Deckel mit beweglichem Sieb.

French-Press Test

Wer jeden Tag 1 – 5 Tassen Kaffee bzw. Espresso trinkt, lebt länger. Denn Kaffee schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Das ergab eine Studie der Harvard Universität. Und lecker ist er auch noch. Nicht umsonst ist Kaffee mit 162 Litern pro Jahr das beliebteste Getränk der Deutschen. Besonders beliebt: Der Filter- bzw. Brühkaffee. Und Kaffee kochen kann man auf ganz verschiedene Weisen. Unter anderem auch mit der French-Press, auch bekannt als Stempelkanne oder Cafetière. In unserem French-Press-Vergleich 2017 erklären wir Ihnen, was eine French-Press genau ist und welche Vorteile sie gegenüber anderen Zubereitungsmethoden hat.

1. Wie funktioniert eine French-Press?

Eine French-Press, auch Cafetière, Stempelkanne, Pressstempelkanne, Chambord-Kanne, Kaffeedrücker oder Kaffeepresse genannt, ist eine nicht-elektrische Kaffeemaschine für die Zubereitung von Filterkaffee. Die Cafetière kann dabei auch gleich als Servier-Kanne benutzt werden. Sie wurde ca. 1850 in Frankreich erfunden und von den Italienern Attilio Calmani und Faliero Bondanini patentiert und marktreif gemacht. Richtig bekannt wurde sie allerdings erst 1974 durch den dänischen Hersteller Bodum.

Der French-Press Kaffeebereiter besteht aus:

  • einem Behälter, ähnlich einem Becherglas aus dem Chemieunterricht, der zumeist aus Glas gefertigt ist
  • (es gibt allerdings auch French-Press Stempelkannen, die komplett aus Edelstahl oder Steinzeug sind)
  • einem Gestell aus Edelstahl, in dem der Behälter ruht
  • einem Griff aus Kunststoff oder thermoisoliertem Edelstahl
  • einem Deckel mit einem beweglichen Stab an dem der French-Press Filter bzw. ein Sieb aus Edelstahl befestigt ist
Glas French Press

Eine doppelwandige French-Press aus Glas.

Die Funktionsweise einer solchen Pressstempelkanne ist denkbar einfach: Kaffeepulver, am besten grob gemahlener Kaffee, wird in den Behälter gegeben und mit heißem, nicht kochendem Wasser übergossen. Anschließend umrühren und warten, bis sich das Kaffeepulver etwas gesetzt hat. Dann muss diese Mischung mit dem Deckel abgedeckt ca. 3-6 Minuten ziehen (Je nachdem, wie stark Sie Ihren Kaffee mögen). Zum Schluss wird das Sieb langsam bis auf den Boden der Kaffee-Kanne heruntergedrückt. Der Kaffeesatz wird so vom Wasser getrennt und der Kaffee ist fertig. Der Filter der Stempelkanne ist mit einem engmaschigen Sieb ausgestattet, sodass keine groben Kaffeekrümel oder Kaffeesatz mit in die Tasse fließen können.

Allerdings können die feinen Pulverpartikel des Kaffeemehls nicht vom Sieb zurückgehalten werden, weswegen diese Art der Kaffeezubereitung sich durch ein besonders intensives, starkes Aroma auszeichnet, ähnlich dem Espresso. Gleichzeitig lagern sich diese Partikel auch unten in der Tasse ab.

ZubereitungDie Kaffeezubereitung erfolgt bei der French-Press Stempelkanne im sogenannten Immersionsverfahren. D.h. das Kaffeepulver kommt direkt über einen längeren Zeitraum mit dem Wasser in Berührung. Der Kaffee hat dadurch ein stärkeres Aroma bei niedrigem Koffeingehalt. Passionierte Kaffeetrinker werten dies sicher als Vorteil. Aber das sind noch längst nicht alle Vorteile, die so ein Kaffeebereiter hat:

Die Vorteile einer French-Press Kaffeepresse gegenüber einem elektrischen Kaffeekocher wie etwa einer Filterkaffeemaschine:

  • einfach zu bedienen
  • es müssen keine Filter nachgekauft werden
  • umweltfreundlich
  • in mehreren Größen und Typen erhältlich
  • Design- und Deko-Objekt
  • reiner Kaffeegeschmack
  • Glasbehälter bruchanfällig
  • nicht für Espresso geeignet
  • feine Kaffeepartikel lagern sich in der Tasse ab
  • French-Press Ersatzteile sind oft so teuer wie die Kanne selbst

2. Welche French-Press-Typen gibt es?

Obwohl das Zubereitungsprinzip gleich ist, gibt es dennoch verschiedene Typen von French-Presses. In unserem French-Press-Vergleich kommen sie alle vor.

Typ Anmerkungen
klassische French-Press aus Glas Bodum Chambord 1928-18 Kaffeebereiter Die klassische French-Press wurde 1974 von der dänischen Firma Bodum populär gemacht. Der Behälter besteht aus bruchsicherem und hitzebeständigem Glas, das in ein Gestell aus Edelstahl eingefasst ist. Der Griff besteht aus Kunststoff, damit dieser nicht heiß wird. Der Deckel ist entweder aus Edelstahl oder aus Kunststoff. An ihm ist ein beweglicher Stab, dessen Ende mit einem Filtersieb ausgestattet ist. Dieses kann bis zum Boden des Behälters gedrückt werden.

Die klassische French-Press gibt es in vielen Designvarianten. Die bekanntesten und beliebtesten Kannen kommen von Bodum und dem italienischen Traditionshaus Bialetti.

French-Press aus EdelstahlBodum Columbia Eine French-Press aus Edelstahl ist ebenso wie der Klassiker mit einem beweglichen Filtersieb ausgestattet. Der Behälter besteht allerdings komplett aus Edelstahl. Eine solche French-Press ist doppelwandig, kann also wie eine Thermoskanne Hitze innen speichern, ohne sie nach außen abzugeben. Der Kaffee bleibt etwas länger brühwarm, als in einer klassischen Stempelkanne. Außerdem wird der Griff nicht heiß.

Die Edelstahl Variante ist zudem sehr dekorativ.

French-Press aus SteinzeugLe Creuset 91028200810000 Auch eine French-Press aus Steinzeug z.B. von der Firma Le Creuset, verfügt über ein bewegliches Sieb zum Herunterdrücken. Steinzeug ist im Gegensatz zu Steingut (Achtung Verwechslung!) auch ohne Glasur wasserundurchlässig. Steinzeug kann Hitze einerseits sehr gut speichern, andererseits wird der Griff nicht heiß.

Eine French-Press aus Steinzeug kann für kurze Zeit auch auf ein Stövchen gestellt werden. So bleibt der Kaffee noch länger heiß.

Tipp: In jede Frenchpress gehört guter Kaffee. Der beste Kaffee ist aus hochwertigen Sorten, grob gemahlen und nicht zu alt oder trocken. Und das Wichtigste: So werden Sie garantiert viel Freude an Ihrem Kaffeebereiter haben.

3. Kaufberatung für French-Presses: Darauf müssen Sie achten

Unser French-Press Vergleich zeigt, dass es beim French-Press Kaufen einiges zu beachten gilt.

3.1. Darf es etwas mehr sein? – Die Menge

Die Standardgröße der Frenchpress ist 1 Liter, was in etwa 8 kleinen Tassen entspricht. Auch die meisten Produkte in unserem French-Press-Vergleich haben diese Größe. Dennoch bietet vor allem die Firma Bodum ihre Kaffee-Kanne auch in den Größen 0,35 (3 Tassen), 0,5 (4 Tassen) und 1,5 Liter (12 Tassen) an. Die 0,35 und 0,5 Liter Kannen sind besonders für Singlehaushalte geeignet. Die große 1,5 Liter Kanne ist besonders für größere Kaffeekränzchen geeignet. Selbstverständlich können Sie auch in großen Kannen kleine Mengen zubereiten, besser ist es aber, wenn Sie eine kleine und eine große Stempelkanne besitzen. So sind Sie auf alles vorbereitet.

Beachten Sie aber, dass es sich bei den Tassenangaben um Näherungswerte handelt. „Tasse“ ist keine standardisierte Größe. Die Herstellerangaben beziehen sich zumeist auf kleine Tassen mit einem Füllvolumen von ca. 10 – 15 ml, das entspricht in etwa einer Espressotasse. Wenn Sie morgens gerne einen großen Becher Kaffee trinken, dann könnten Ihnen 3 Tassen etwas wenig vorkommen.

3.2. Marmor, Stein und Eisen bricht, aber meine French-Press nicht! – Das Material

Eine French-Press aus Edelstahl.

Eine French-Press aus Edelstahl.

Der Behälter der Frenchpress besteht in der klassischen Variante aus Glas. Es handelt sich dabei zumeist um bruchsicheres und hitzebeständiges Glas. Bodum verwendet z.B. sogenanntes Borosilikatglas. Dieses Spezialglas wird auch in chemischen Laboren benutzt, da es spontane Temperaturschwankungen besonders gut aushält. Der Glasbehälter wird zudem von einem Gestell aus Edelstahl geschützt. Doch auch das beste Glas kann brechen, wenn es grob behandelt wird. Rühren Sie also lieber nicht mit einem Metalllöffel in dem Behälter herum, er könnte beschädigt werden. Bei sorgfältiger Behandlung können wir die klassische French-Press aus Glas empfehlen.

Der Griff einer klassischen Frenchpress sollte aus Kunststoff sein oder eine Kunststoffummantelung besitzen. Der Griff wird nicht heiß. Bei Steinzeug-Kannen ist der Griff oft aus demselben Material. Steinzeug leitet Hitze kaum, Verbrennungen sind also eher nicht zu erwarten.

French-Presses gibt es aber auch aus Edelstahl. Edelstahl ist dabei besonders bruchsicher. Sowohl Kannen aus Edelstahl als auch aus Steinzeug sind besonders leicht zu reinigen, da sie einfach ausgespült werden können. Auch sie sind sehr hitzesicher.

Besonderer Vorteil einer French-Press aus Edelstahl: Eine Edelstahl-French-Press ist oft doppelwandig und damit thermoisoliert. Sie bleibt von außen kalt und speichert die Hitze dennoch besonders lange. Zudem wird der Griff nicht heiß. Wer also ein ausgedehntes Frühstück mit viel heißem Kaffee liebt, der sollte zu einer Edelstahl-French-Press greifen.

3.3. Eine French-Press für Tee?

Sie wollen die French-Press für Tee benutzen? Dann tun Sie das ruhig! Denn das System von solch einem Kaffeebereiter ist für lose Teeblätter perfekt geeignet. Einfach die gewünschte Menge an Teeblättern einfüllen, heißes Wasser darüber, warten, drücken und genießen.

Die French-Press beim Camping: Der French-Press Kaffeezubereiter ist ideal für den Camping Urlaub. Alles, was man braucht ist etwas heißes Wasser vom Gaskocher und Kaffeepulver. Sie können auch z.B. mit einer 1 Liter French-Press von Bodum gleich mehrere Camper zum Kaffeekränzchen einladen.

3.4. Eine French-Press vom Marktführer – Die Bodum Kaffeekanne

Die dänische Firma Bodum hat 1974 mit seinem „Bodum Kaffeebereiter Bistro“ den Grundstein für den Siegeszug der French-Press Kaffee-Kanne in Europa und Nordamerika gelegt. Die nicht-elektrische Kaffeemaschine wurde zum umweltfreundlichsten Kaffeekocher 1974 gewählt und erhielt sogar Designpreise.

Die Bodum Kaffeebereiter sind seither Marktführer und die beliebtesten French-Presses in Europa. Mit einem Bodum-Kaffeebereiter liegen Sie also auf der sicheren Seite. Ein wesentlicher Vorteil der Bodum Kaffee-Kanne: Ein French-Press Ersatzglas sowie andere Ersatzteile sind leicht und schnell zu bekommen. Außerdem gibt es die Modelle in verschiedenen Größen – falls Sie einmal mehrere Tassen zubereiten wollen.

Neben der klassischen French-Press von Bodum gibt es aber noch andere bekannte und beliebte Marken und Hersteller von French-Presses:

  • Bodum
  • Bialetti
  • Cilio
  • Emsa
  • Ecooe
  • Le Creuset
  • Stelton
  • Weis
  • MWF
  • Von Shef
  • Axentia
  • Alessi
  • OEM
  • Hario
  • Andrew James
  • Rosenstein und Söhne
  • Pro Cook

4. Pflege und Reinigungstipps

Praktisch: Die French-Press für unterwegs.

Praktisch: Die French-Press für unterwegs.

Die meisten French-Press Kaffeemaschinen sind spülmaschinenfest. Dennoch sollten Sie Ihren French-Press-Vergleichssieger nicht nach jeder Benutzung in die Spülmaschine geben. Der Glasbehälter ist zwar sehr hochwertig und robust, aber auch er ist nicht gegen Glaskorrosion, wie er bei Spülmaschinen oft vorkommt, gefeit.

Die Reinigung einer solchen Kaffee Kanne ist auch ohne Spülmaschine sehr einfach. Denn sie kann komplett auseinander gebaut werden. Nehmen Sie für die Reinigung der klassischen French-Press aus Glas einfach den Behälter aus dem Gestell und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser aus. Wenn Sie mögen, können Sie den Behälter auch mit etwas Spülmittel und einem weichen Schwamm auswischen. Verwenden Sie nie die raue Seite eines Spülschwamms, er kann sehr feine Kratzer in das Glas machen. Da das Gestell zumeist aus Edelstahl ist, reicht es, wenn Sie es abspülen und abtrocknen.

French-Press Kannen aus Edelstahl oder Steinzeug können ganz normal abgewaschen werden.

Bei der Reinigung des Siebes bzw. des Filters – bei allen French-Press Kategorien ist das Sieb gleich aufgebaut – sollten Sie keine Reinigungsmittel oder Spülmittel verwenden. Da nämlich immer etwas vom Spülmittel in dem feinen Sieb zurückbleibt, könnte der Geschmack Ihres nächsten Kaffees beeinträchtigt werden. Spülen Sie auch den Filter unter fließendem Wasser ab. Sie können auch mit einer feinen Bürste nachputzen.

Vergessen Sie nicht alles gut abzutrocknen. Sonst gibt es unschöne Wasserflecken. Gerade wenn Ihre French-Press aus Edelstahl ist, sollten Sie sie immer gut polieren. Wasserflecken auf Edelstahl zerstören den hochwertigen Eindruck Ihrer French-Press.

Rostgefahr besteht übrigens bei allen Produkten in unserem French-Press-Vergleich 2017 nicht. Sie sind alle aus rostfreiem Edelstahl.

French-Press 2

5. Runterdrücken und fertig – Die French-Press richtig benutzen

Die French-Press Anwendung ist auf den ersten Blick sehr einfach. Wer aber etwas ambitionierter ist und den besten Kaffee aus der French-Press herausholen will, sollte folgende Tipps aus unserer Anleitung für die French-Press beachten:

Zunächst ein paar allgemeine Hinweise:

  • Der Kaffee für die French-Press sollte frisch und von guter Qualität sein. Am besten eignen sich ganze gemahlene Kaffeebohnen für Filterkaffeemaschinen, eine sogenannte Filterrröstung.
  • Der perfekte French-Press Mahlgrad ist sehr grob. Vorgemahlenes Kaffeepulver ist daher nur bedingt geeignet. Wenn Sie eine Kaffeemühle besitzen, stellen Sie den Mahlgrad auf ca. 7 – 8 ein, wobei 10 für sehr grob steht. Probieren Sie einfach aus, welcher Mahlgrad Ihrer Mühle am besten für Ihre neue French Press funktioniert.
  • Die beste French-Press Kaffee Menge beträgt laut Coffeecircle.com 60 g grob gemahlenen Kaffees auf 1 Liter Wasser. Das entspricht ca. 8 Esslöffeln. Allgemein gilt: ca. 15 g Kaffee (2 gehäufte Esslöffel) pro 250 ml Wasser.
  • Die ideale Wassertemperatur liegt bei 94° C. (Lassen Sie Ihren Wasserkocher etwa 2 Minten abkühlen)
  • Verwenden Sie gefiltertes Wasser. So kommen die Kaffeearomen noch besser zur Geltung.

Nun geht es an die Kaffeezubereitung – Schritt für Schritt:

Eine Handmühle eignet sich gut zum groben Mahlen von Kaffeebohnen.

Eine Handmühle eignet sich gut zum groben Mahlen von Kaffeebohnen.

  • Spülen Sie den French-Press Behälter mit heißem Wasser aus und stellen Sie die Stempelkanne auf eine feine Küchenwaage.
  • Füllen Sie nun die gewünschte Menge an grob gemahlenem Kaffee ein, ca. 15 g pro 250 ml Wasser. Wenn Sie Ihren Kaffee stärker trinken, dann können Sie selbstverständlich auch mehr nehmen.
  • Gießen Sie nun das heiße Wasser (ideal: 94° C) über das Kaffeemehl. Verwenden Sie ruhig ein Küchen-Thermometer. Versuchen Sie das komplette Kaffeemehl zu befeuchten. Achtung: Warten Sie mit dem Aufgießen nicht zu lange. Das Kaffeepulver wird sonst trocken und verliert an Aroma.
  • Rühren Sie nun das Gemisch mit einem Holzstäbchen oder einem Holzlöffel um. Achtung: Verwenden Sie in Glasbehältern keine Metall-Löffel. Sie könnten das Glas beschädigen.
  • Lassen Sie das Gemisch nun ca. 4 Minuten ziehen.
  • Wenn Sie mögen, können Sie den entstandenen Schaum vom Kaffee abschöpfen.
  • Warten Sie bis sich das Kaffeemehl am Boden abgesetzt hat.
  • Setzen Sie nun den Deckel mit dem Filtersieb auf und drücken Sie es langsam herunter. Wichtig: Drücken Sie langsam, sonst wirbeln Sie das Kaffeepulver wieder auf.
  • Nun können Sie den Kaffee in Ihre Tasse gießen und genießen.

Dieses Kaffee-Wissen Video von Coffeecircle.com zeigt Ihnen das Ganze noch einmal in Ton und Bild: 

Kalter Kaffee: Die French-Press für cold brew coffee? Ja, das geht. Mit solch einem Kaffeezubereiter lässt sich am Trend „Cold brew coffee“ ganz leicht Teil haben. Einfach statt heißem Wasser Kaltes verwenden, die Mischung 12 Stunden ziehen lassen und zum Schluss herunterdrücken. Heraus kommt ein ideales, kühles Coffee-Sommergetränk, das nicht zu stark ist, sondern eher nach Beeren schmeckt. Eine gute Alternative zu Mate Tee.

Sie wünschen sich noch mehr sommerliche Kaffee-Rezepte? Dann schauen Sie doch mal in die Brigitte.

6. Fragen und Antworten rund um das Thema French-Press

6.1. Welcher Kaffee ist der beste für eine French-Press Kanne?

Der beste Kaffee für die French-Press ist ein Bohnenkaffee, der frisch und von hoher Qualität ist. Achten Sie darauf, dass Sie eine Filterröstung kaufen. Mahlen Sie die Bohnen am besten selber. Die größte und beste Auswahl an Kaffees und Kaffeebohnen haben Sie online bei Kaffeeröstereien. Dort finden Sie Kaffees für jeden Geschmack. Für Menschen, die kräftigen, aromatischen Kaffee bevorzugen, empfehlen wir eine mittlere Röstung. Leichte Röstungen eignen sich hingegen besonders für Kaffeeliebhaber mit empfindlichem Magen. Sie sind leichter.

6.2. Wie viel Kaffeepulver muss in eine French-Press Kanne?

Kaffee-Profis und Baristas empfehlen: 15 g grob gemahlenes Kaffeemehl pro 250 ml Wasser. Selbstverständlich können Sie die Menge variieren. Wenn Sie Ihren morgendlichen Wachmacher gerne stärker trinken, nehmen Sie einfach die doppelte Menge. Vergessen Sie aber nicht: Der Kaffee wird in der French-Press dem Wasser direkt ausgesetzt. Der Kaffee schmeckt also ohnehin intensiver.

6.3. Welcher Mahlgrad ist am besten für eine French-Press Stempelkanne?

Die French-Press verlangt einen grob-gemahlenen Kaffee. Fein gemahlener Kaffee wird von dem Filtersieb nicht ausreichend zurückgehalten und setzt sich nachher als feiner Staub in der Tasse ab. Vorgemahlener Kaffee aus dem Supermarkt oder Discounter eignet sich nur bedingt. Was nicht heißt, dass Sie ihn nicht verwenden können. Besser ist aber frischer Bohnenkaffee.

Tipp: Für den besten French-Press Mahlgrad brauchen Sie eine gute Kaffeemühle, die Ihren Lieblingskaffee grob mahlen kann. Denn grobes Kaffeemehl ist für die French-Press am besten. So lagert sich am wenigsten Kaffeesatz in der Tasse ab.

Dallmeyer hat auch extra groben Kaffee im Sortiment.

Dallmayr hat auch extra groben Kaffee im Sortiment.

Wenn Sie eine Kaffeemühle haben, stellen Sie Ihre Mühle auf Stufe 7 – 8, wobei 10 für sehr grob steht. Bei stufenlosen Kaffeemühlen heißt es: Probieren, probieren, probieren. Wenn Sie keine Mühle besitzen, können Sie sich den Kaffee auch im besten French-Press Mahlgrad mahlen lassen. Online-Shops bieten diesen Service zumeist an.

6.4. Wie lange muss der Kaffee in der French-Press Kaffeemaschine ziehen?

In der Regel liegt die Ziehzeit bzw. die Brühzeit der French-Press zwischen 3 und 6 Minuten. Je länger das Kaffeepulver mit dem Wasser in Berührung kommt, desto stärker wird der Kaffee. Lassen Sie ihn aber nicht zu lange ziehen, sonst wird er bitter. Wir empfehlen eine Ziehzeit von 4 Minuten.

6.5. Was sagt die Stiftung Warentest zum Thema French-Press?

Die Stiftung Warentest hat noch keinen French-Press Test gemacht. Allerdings hat sie eine umfangreiche Dossierseite zum Thema Kaffee und Kaffeemaschinen. Die beste Nachricht der Stiftung Warentest: Kaffee ist gesund.

“Menschen, die ein bis fünf Tassen Kaffee täglich trinken, sterben seltener vorzeitig als Nicht-Kaffee­trinker, schrieben die Wissenschaftler im Fach­blatt Circulation. Der Kaffee­genuss schützt demnach etwa vor einem frühen Tod durch Herz-Kreis­lauf-Erkrankungen.”

Stiftung Warentest, Meldung vom 28.01.2016

Vergleichssieger
WMF 0630796030 Coffeepress KULT
sehr gut (1,2) WMF 0630796030 Coffeepress KULT
69 Bewertungen
66,49 € zum Angebot »
Preis-Leistungs-Sieger
Bodum Chambord 1928-18
sehr gut (1,3) Bodum Chambord 1928-18
388 Bewertungen
29,61 € zum Angebot »
Kommentare (2)
  1. Patrice:

    Hei Ho,

    mir ist gestern der Glasbehälter meiner Bodum Chambord kaputt gegangen. Wo bekomme ich einen neue her?

    LG von P.

    Antworten
    1. Vergleich.org:

      Hallo Patrice,

      einen Ersatz-Glasbehälter für die Bodum Chambord in verschiedenen Größen bekommen Sie günstig online. Hier z.B. ein Ersatzglas für ein 8 Tassen Modell.

      Beste Grüße!

      Ihr Vergleich.org Team

      Antworten
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