Das Wichtigste in Kürze
  • Die meisten fermentierten Pfeffer werden aus schwarzen, roten oder grünen Pfefferkörnern hergestellt. Besonders häufig wird schwarzer Kampot-Pfeffer aus Kambodscha oder Pfeffer aus Sri Lanka für die Produktion verwendet. Fermentierter Pfeffer mit Bio-Qualität findet sich nur selten im Angebot, jedoch steht herkömmlicher Pfeffer dem Bio-Pfeffer geschmacklich in nichts nach.

1. Wie wird fermentierter Pfeffer verarbeitet?

Fermentierter Pfeffer wird im Vergleich zu herkömmlichem Pfeffer nach der Ernte nicht gewaschen und getrocknet, sondern durch Einlegen in Meersalz und Wasser haltbar gemacht. Durch dieses Veredelungsverfahren entwickelt der Pfeffer eine hocharomatische, würzige Note. Zusätzlich wird durch den Fermentationsprozess das im Pfeffer enthaltene Piperin, welches für die Schärfe verantwortlich ist, reduziert. Andere Aromen treten dadurch in den Vordergrund. Die Pfefferkörner sind angenehm scharf, weich, knackig und können problemlos zerkaut werden. Verschiedene Tests mit fermentiertem Pfeffer im Internet zeigen: Kampot-Pfeffer wird vor allem wegen seines vollmundigen Aromas für die Fermentation verwendet.

Bitte beachten Sie, dass der fermentierte Pfeffer zum Mahlen ungeeignet ist. Unser Tipp: Zerkleinern Sie die Pfefferkörner einfach mit einem Messer.

2. Welchen Geschmack hat fermentierter Pfeffer?

Fermentierter Pfeffer ist reich an Aromen, schmeckt sehr würzig und ein wenig salzig. Er harmoniert mit fast allen Gewürzen und kann beim Kochen vielseitig eingesetzt werden. Am besten ist fermentierter Pfeffer zum Würzen von Fleisch geeignet, bei BBQs ist er ein beliebter Scharfmacher. Besonders gut schmeckt der Pfeffer, wenn er erst nach dem Braten auf das Grillgut gestreut wird. Verwenden Sie den fermentierten Pfeffer in Salz zum Verfeinern von Marinaden und Soßen.

3. Wie lange ist fermentierter schwarzer Pfeffer laut Tests im Internet haltbar?

Durch die Fermentation wird der Pfeffer bis zu drei Jahren haltbar gemacht. Aber auch die richtige Lagerung spielt eine bedeutende Rolle. Wir raten Ihnen, den fermentierten Pfeffer luftdicht und lichtgeschützt aufzubewahren. Optimalen Schutz bieten Glastiegel, Standbodenbeutel oder Metalldosen. Idealerweise kaufen Sie einen fermentierten Pfeffer, der bereits in einer wiederverschließbaren Verpackung geliefert wird.

fermentierter pfeffer test

Gibt der fermentierte Pfeffer-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich fermentierte Pfeffer?

Unser fermentierte Pfeffer-Vergleich stellt 12 fermentierte Pfeffer von 11 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Rimoco, Uncle´s Pepperfarm, ROYAL SPICE bbq rubs & spices, Hennes Finest, Schaub, Zauber der Gewürze, Ankerkraut, Spicebar, Uncle Spice, Azafran, Vinativo. Mehr Informationen »

Welche fermentierte Pfeffer aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Der günstigste fermentierter Pfeffer in unserem Vergleich kostet nur 8,49 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mit unserem Preis-Leistungs-Sieger Uncle´s Pepperfarm Fermentierter Pfeffer gut beraten. Mehr Informationen »

Gibt es im fermentierte Pfeffer-Vergleich auf Vergleich.org einen fermentierter Pfeffer, welcher besonders häufig von Kunden bewertet wurde?

Ein fermentierter Pfeffer aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Der Spicebar Fermentierter Kampot-Pfeffer wurde 915-mal bewertet. Mehr Informationen »

Welcher fermentierter Pfeffer aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von anderen Kunden mit der besten Bewertung ausgezeichnet?

Die beste Bewertung erhielt der Hennes Finest Bass, welcher Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen für den fermentierter Pfeffer wider. Mehr Informationen »

Welchen fermentierter Pfeffer aus dem Vergleich hat das Team der VGL Publishing mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere fermentierte Pfeffer aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 7-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Rimoco Fermentierter Kampot Pfeffer, Uncle´s Pepperfarm Fermentierter Pfeffer, ROYAL SPICE bbq rubs & spices Piper superare, Hennes Finest Fermentierter Kampot-Pfeffer, Schaub Pepper Deluxe Schwarzer Pfeffer fermentiert, Zauber der Gewürze Fermentierter Kampot-Pfeffer und Ankerkraut Fermentierter Pfeffer. Mehr Informationen »

Welche fermentierte Pfeffer hat die VGL-Redaktion für den fermentierte Pfeffer-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 12 fermentierte Pfeffer für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Rimoco Fermentierter Kampot Pfeffer, Uncle´s Pepperfarm Fermentierter Pfeffer, ROYAL SPICE bbq rubs & spices Piper superare, Hennes Finest Fermentierter Kampot-Pfeffer, Schaub Pepper Deluxe Schwarzer Pfeffer fermentiert, Zauber der Gewürze Fermentierter Kampot-Pfeffer, Ankerkraut Fermentierter Pfeffer, Spicebar Fermentierter Kampot-Pfeffer, Uncle Spice Fermentierter Kampot-Pfeffer, Hennes Finest Bass, Azafran Fermentierter Kampot-Pfeffer und Vinativo Fermentierter Pfeffer. Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für fermentierte Pfeffer interessieren, relevant?

Wenn Sie auf der Suche nach einem fermentierter Pfeffer-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „fermentierter Kampot-Pfeffer“, „Ankerkraut fermentierter Pfeffer“ und „Pfeffer fermentiert“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »

Name des Produkts Preis in Euro bei Amazon Geschmack Vorteil der fermentierte Pfeffer Produkt anschauen
Rimoco Fermentierter Kampot Pfeffer 16,90 +++ Mit angenehm weicher Konsistenz » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Uncle´s Pepperfarm Fermentierter Pfeffer 12,95 +++ Traditioneller und 100% natürlicher Anbau » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
ROYAL SPICE bbq rubs & spices Piper superare 29,99 ++ Im wiederverschließbaren Gewürzglas » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Hennes Finest Fermentierter Kampot-Pfeffer 10,99 ++ Sehr aromatisch » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Schaub Pepper Deluxe Schwarzer Pfeffer fermentiert 38,70 ++ Sehr aromatisch » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Zauber der Gewürze Fermentierter Kampot-Pfeffer 13,90 + Metalldose konserviert Aroma sehr gut » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Ankerkraut Fermentierter Pfeffer 25,19 +++ Ohne Zuckerzusatz und künstliche Aromen » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Spicebar Fermentierter Kampot-Pfeffer 9,90 +++ Besonders aromatisch » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Uncle Spice Fermentierter Kampot-Pfeffer 8,49 +++ Besonders aromatisch » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Hennes Finest Bass 13,50 +++ Im wiederverschließbaren Standbodenbeutel » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Azafran Fermentierter Kampot-Pfeffer 15,99 ++ Sehr aromatisch » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen
Vinativo Fermentierter Pfeffer 19,90 ++ Schonende Trocknung und Fermentierung » Bei Amazon prüfen
» Bei eBay prüfen

Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Fermentierter Pfeffer Tests: