Eisportionierer Test 2026

Der Eisportionierer steckt in einer einfachen Folientüte. Darin liegt ein bedruckter Karton, auf dem das Gerät mit zwei kleinen Kabelbindern fixiert ist. Die Verpackung irritiert uns allerdings ein wenig, weil auf der Vorderseite ein Pfannenmotiv mit Fleisch und Gemüse abgebildet ist. Rein visuell ist das natürlich eher wenig passend zu einem Eisportionierer.

Das eigentliche Gerät wirkt dafür sofort sehr hochwertig. Der matte, schwarz gehaltene Kunststoffgriff liegt angenehm in der Hand und endet oben in einer großen Öse. Diese sitzt in einem Ring aus gebürstetem Edelstahl, in den das Tefal-Logo integriert ist.

Die Laffe, also der Schöpfteil des Tefal-Eisportionierers, hat eine ovale Form. Tefal setzt auf eine sehr massive Edelstahl-Laffe. Die Geometrie ähnelt einer weit geöffneten Halbkugel. Das Eis wird also weniger „gestochen“, sondern eher zu einer Kugel gerollt. Das Material wirkt hochwertig und zeigt keinerlei Verarbeitungsschwächen.

Tefal verzichtet vollständig auf einen Auswurfmechanismus. Vor unserem Eisportionierer-Test gehen wir daher instinktiv nicht davon aus, die besten Ergebnisse zu erzielen. Wir werden allerdings positiv überrascht.

Der Griff besteht aus kälteisolierendem Kunststoff und liegt ergonomisch sehr gut in der Hand. Der Hersteller nennt ein Gewicht von 140 Gramm. Wir messen jedoch 168 Gramm nach, was sich auch sofort bemerkbar macht. Das Gerät wirkt angenehm stabil und überrascht uns schon vor dem eigentlichen Eisportionierer-Test positiv. Mit 25,5 x 4,7 x 5,5 cm (Länge x Breite x Höhe) fällt der Portionierer zudem etwas länger aus als viele andere Modelle. Das macht die Handhabung aber angenehm und zusätzlich ist er auch gut ausbalanciert.

Ein kleines Detail fällt uns besonders positiv auf. Unterhalb der Öse am Ende des Griffs befindet sich eine Standfläche. Dadurch können wir den Eisportionierer so ablegen, dass das Schöpfteil die Arbeitsfläche nicht berührt. Klebrige Eisreste landen damit nicht auf der Küchenplatte. Das ist ein kleiner, aber doch sehr praktischer Vorteil im Alltag.

In der Praxis testen wir das Rollen und Portionieren mit leicht angetautem Eis. Die Technik, das Eis eher zu rollen und damit zu formen, verlangt beim ersten Mal noch etwas Übung. Der Edelstahl gleitet angenehm durch das Eis und bleibt trotz Kontakt auch angenehm temperiert, da der Griff ausreichend isoliert.

Der Portionierer ist für Links- und Rechtshänder gleichermaßen geeignet. Das Fehlen eines Auswurfmechanismus stört uns weniger als erwartet. Die Kugel gleitet schon allein durch die Form des Eisportionierers recht gut heraus. Außerdem ist die Kugel angenehm groß und wirkt optisch ansprechend. Wie stabil und fest sie ist, hängt aber maßgeblich damit zusammen, wie hart das Eis ist. In unserem Test ist es schon relativ weich, aber die Kugel ist dennoch gut geformt.

Die Reinigung des Tefal-Eisportionierers gelingt einfach per Hand oder in der Spülmaschine. Da keine filigranen Teile vorhanden sind, bleiben auch keine Rückstände zurück. Hier ist es sogar ein Vorteil, dass kein Auswurfmechanismus vorhanden ist.

Tipp: Verbinden Sie eine leckere Kugel Eis mit einem kleinen Espresso. Passende Empfehlungen finden Sie in unserem Espressokocher-Test.

Geliefert wird der Eisportionierer von Oxo in einer durchsichtigen Plastiktüte. Diese ist mit zwei kleinen Metallbändern auf einem bedruckten Karton befestigt. Zum Einsatz kommen keine Kabelbinder, sondern kleine Metallbänder. Sie sind schlichtweg zusammengedreht und können einfach aufgedreht werden, um den Portionierer zu lösen.

Praktisch ist beim Oxo-Eisportionierer auch die kleine Öse am Ende des Griffs. Damit können Sie das Gerät bei Bedarf aufhängen.

Der Eisportionierer macht im ersten Moment einen professionellen Eindruck. Vor allem der große, gummierte Griff fällt direkt auf. Sichtbar ist zudem ein Hebelmechanismus für das leichtere Auswerfen der Kugeln. Da es sich um eine sehr kleine Laffe handelt, vermuten wir, dass das hier auch eine wichtige Funktion sein wird.

Vor unserem Eisportionierer-Test nehmen wir das kleine Gerät zuerst in Augenschein. Besonders positiv ist der gummierte Griff. Er fühlt sich weich an, ist rutschfest und zudem ergonomisch geformt. Gerade bei einem längeren Einsatz spielt das eine größere Rolle, weil die Handhabung langfristig angenehm ist.

Der Oxo-Griff verfügt zusätzlich über kleine Rillen im Kunststoff und eine seitliche Erhebung. Dadurch liegt er noch besser und fester in der Hand.

Der Hebelmechanismus sitzt oberhalb des Griffes und ist aus gebürstetem Edelstahl gefertigt. Er bewegt einen biegsamen Metallbügel, der entlang der Innenseite der Halbkugel verläuft und beim Betätigen die Eiskugel löst.

Die Kugelform ist klassisch rund. Der Auswurf funktioniert über einen breiten Hebel, der sich sowohl mit der rechten als auch mit der linken Hand problemlos bedienen lässt. Damit eignet sich das Gerät tatsächlich uneingeschränkt für beide Händetypen. Das gesamte System wirkt robust und keinesfalls anfällig für Verklemmen oder Verbiegen.

Die Edelstahl-Halbkugel macht einen hochwertigen Eindruck. Sie ist sauber verarbeitet und fest mit dem Griff verbunden. Laut Hersteller wiegt das Gerät 90 Gramm. Wir messen jedoch überraschende 172 Gramm. Dadurch fühlt sich der Eisportionierer von Oxo sehr massiv an. Gerade bei diesem Gerät ist es aber praktisch, wenn das Gewicht etwas höher ist. Dadurch liegt der Portionierer angenehmer in der Hand und wirkt weniger federleicht. Damit ist mehr Kontrolle beim Portionieren möglich.

Im praktischen Test ermöglicht der Mechanismus sehr saubere Portionen. Selbst härteres Eis lässt sich gut lösen, weil der Hebel den Bügel zuverlässig durch die Schale zieht. Die entstehenden Kugeln haben eine gute Größe. Sie wirken optisch aber etwas weniger ansprechend und nicht perfekt geformt. Der Griff bleibt während des Eisportionierer-Tests angenehm warm und rutscht nicht aus der Hand. Das gilt auch, wenn er leicht feucht wird.

Der Oxo-Eisportionierer zeigt bei der Reinigung keine Probleme. Das BPA-freie Gerät kann per Hand, aber auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Durch den Hebelmechanismus müssen Sie nur darauf achten, auch diesen anzuheben und notfalls noch einmal nachzuspülen.

Der Eisportionierer von Wmf wird in einer kleinen, durchsichtigen Plastiktüte geliefert. Im oberen Bereich findet sich ein doppelseitiges Stück Pappe. Diese ist wiederum mit Heftklammern mit der Folie verbunden.

Auf dem Eisportionierer selbst ist ein Aufkleber angebracht mit einem Barcode. Den konnten wir allerdings nicht so leicht entfernen. Beim Abziehen reißt der Aufkleber mehrfach, sodass wir hier noch etwas aufwendiger die Klebereste entfernen müssen. Uns fällt auch direkt das sehr dünne Material auf. Der Eisportionierer ist zudem hochglänzend und zeigt schon jetzt viele Fingerabdrücke.

Im unteren Bereich ist der Griff außerdem offen und zeigt im Inneren starke Probleme in der Verarbeitungsqualität. Das ändert zwar funktional nichts, erweckt für uns aber keinen hochwertigen Eindruck.

Der Eisportionierer von Wmf besteht vollständig aus Edelstahl. Es handelt sich um Cromargan (Marken-Bezeichnung für den 18/10-Edelstahl, den Wmf verwendet). 18/10 bedeutet, dass 18 Prozent des Materials aus Chrom bestehen, damit der Stahl rostfrei ist. 10 Prozent bestehen aus Nickel, die für das hochglänzende Aussehen verantwortlich sind und das Material säurefest machen. Zusätzlich kommen 72 Prozent hochwertiger Stahl.

Das Material ist in der Theorie sehr robust und hochwertig. Die Verarbeitung fällt uns im Eisportionierer-Test aber eher negativ auf. Es gibt schlichtweg kleine Unsauberkeiten an mehreren Stellen. Das Material der Laffe ist zudem äußerst dünn. Obwohl es zumindest rein faktisch robust ist, wirkt es nicht so.

Im hinteren Bereich befindet sich ein kleines Loch, sodass Sie den Eisportionierer bei Bedarf auch aufhängen könnten. Zusätzlich verfügt der kleine Küchenhelfer über einen Auswurfmechanismus. Dieser soll dabei helfen, die Eiskugel besser aus dem Portionierer zu entfernen.

Wir nehmen das Gerät für unseren Eisportionierer-Test in die Hand. Er ist sowohl für Links- als auch Rechtshänder gleichermaßen geeignet. Wenn man von der Verarbeitung und den Fingerabdrücken absieht, wirkt das Hochglanz-Material eigentlich edel. Dieser Eindruck wird aber auch davon ein wenig zunichte gemacht, dass der Eisportionierer sehr leicht ist. Dadurch fühlt er sich weniger wertig an.

Dem Hersteller zufolge liegt das Gewicht bei 200 Gramm, wobei wir allerdings nur 96 Gramm nachwiegen. Er fühlt sich wirklich wie ein Federgewicht an. Die Maße liegen bei 18 x 5 x 2,8 cm (Länge x Breite x Tiefe).

Der Auswurfmechanismus wird durch eine Doppelfeder gehalten. Wenn wir beim Griff in die Mulde klicken, wird der Bereich in der Mitte angehoben. Dadurch löst sich die Kugel einfacher, weil sie von unten “geschoben” wird. Insgesamt fühlt sich die ganze Handhabung mit dem Eisportionierer aber weniger positiv an. Er liegt schlichtweg nicht so angenehm in der Hand.

Praktisch ist, dass es am Wmf-Griff eine kleine Mulde für den Daumen gibt. So liegt dieser gut auf.

Wir möchten im Eisportionierer-Test eine schöne, runde, gleichmäßige und große Kugel erzeugen, die ohne Probleme in der Schale landet. Das ist zumindest unser Ziel. Fakt ist, dass der Wmf-Eisportionierer runde Kugeln unterstützt, was an der grundlegenden Form der Laffe liegt.

Während unseres Wmf-Eisportionierer-Tests wird der Edelstahl-Griff nicht zu kalt. Laut Hersteller handelt es sich jedoch nicht um einen kälteisolierten Griff, wobei wir im Test keine Probleme haben.

Der Auswurfmechanismus funktioniert wie erwartet. Die Kugel lässt sich verhältnismäßig leicht entfernen. Gerade bei sehr hartem Eis ist das praktisch. Recht ansprechend sieht auch die fertige Kugel aus, wobei es hier auch stark darauf ankommt, wie hart das Eis noch ist. Insgesamt fällt uns aber auf, dass die Kugel äußerst klein ist. Dafür ist sie gut geformt. Je weicher das Eis ist, desto mehr verliert sich diese Form allerdings (das ist bei Portionierern allgemein üblich).

Nach dem Portionieren können Sie das Gerät entweder per Hand spülen oder in der Spülmaschine reinigen. Beides ist aufgrund des pflegeleichten Materials kein Problem. Wir müssen nur einmal zusätzlich den Auswurfmechanismus anheben und darunter ebenfalls das Material abspülen.