Das Wichtigste in Kürze
  • In unserem Chipotle-Chili-Vergleich finden Sie Chipotle-Chilipulver, Chipotle-Chili-Flocken sowie ganze Schoten. Das Pulver, beispielsweise der Chipotle-Chili von Ankerkraut, ist fein gemahlen, die Flocken werden nur grob geschrotet.

1. Wie scharf ist Chipotle-Chili?

Bei Chipotle-Chillis handelt es sich um gerauchte Jalapeño-Chilis. Diese sind bekannt für ihr besonders dickes Fruchtfleisch. Das dicke Fruchtfleisch eignet sich allerdings sehr schlecht für die Trocknung an der Luft. Deshalb werden die Jalapeños geräuchert, um sie zu trocknen. Beim Räuchervorgang verliert die Jalapeño bis zu 90 % ihres Gewichts. Die fertig getrocknete Jalapeño ist mittelscharf und dennoch sehr fruchtig. Durch den Räuchervorgang bekommt sie eine feine, rauchige Note und macht die Chipotle-Chilis zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

2. Wofür kann Jalapeño-Chipotle verwendet werden?

Chipotle-Chili in getrockneter Form eignet sich besonders gut für Fleisch und Fisch, sowie Grillgemüse, Saucen und Marinaden. Eine Chipotle-Chili-Marinade beispielsweise auf Rindfleisch oder Pulled Pork verschafft eine besonders aromatische rauchige Note. Auch eine Chipotle-Chili-Sauce zu Pasta, Reis oder als Sauce zum Fleisch wird Ihre Gäste überzeugen.

3. Worauf sollten Sie bei den Inhaltsstoffen der Chipotle-Chilis laut Tests im Internet achten?

Tests von Chipotle-Chilis im Internet haben gezeigt, dass der beste Chipotle-Chili frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen sein sollte.

Achtung: Vor allem bei geschrotetem und gemahlenem Chili kann es vorkommen, dass sich aufgrund der Produktionsmaschinen Spuren von Allergenen wie Senf, Sellerie oder Soja darin finden. Achten Sie hier immer auf die genauen Angaben der Allergene. Tests von Chipotle-Chili im Internet zeigen, dass dies bei ganzen Schoten häufig nicht der Fall ist, da diese direkt nach dem Räuchervorgang verpackt werden und keine Maschine mehr durchlaufen. Somit wären ganze Schoten eine Alternative für Allergiker.

Wenn Sie Chipotle-Chili kaufen, achten Sie darauf, dass sich der Chili in einer wiederverschließbaren Verpackung befindet. Wie Ancho-Chili auch, sollten Chipotle-Chilis stets trocken, kühl und dunkel gelagert werden. Legen Sie Wert auf Nachhaltigkeit, finden Sie auch Chipotle-Chili in unserer Vergleichstabelle, welcher in Papiertüten verpackt ist.

Chipotle-Chili-Test

Chipotle-Chili Vergleich 2025 im Überblick