Brotkasten Test 2018

Die 12 besten Brotbehälter im Vergleich.

Wer kennt das Problem nicht? Gerade erst hat man ein frisches Weizenbrot beim Bäcker gekauft und schon einen Tag später ist es hart und trocken. Ein Brotkasten hilft Ihnen, Ihre Backwaren möglichst lange frisch zu halten. Unser Frischhalte-Test hat ergeben: In Behältnissen aus Ton oder Keramik ist Brot besonders lange haltbar.

Neben der Frischhaltefähigkeit können aber auch andere praktische Erwägungen kaufentscheidend sein: Entdecken Sie in unserer Testtabelle Brotkästen mit Deckeln, die als Schneidebrett verwendet werden können. Besonders in kleinen Küchen mit wenig Arbeitsfläche erweist sich dieses Extra als praktisch.
Aktualisiert: 10.12.2018
17 von 12 der besten Brotkästen im Test

Bewerten

4,5/5 aus 22 Bewertungen
Brotkasten Test
WMF Gourmet-Brottrommel mit SchneidbrettWMF Gourmet-Brottrommel mit Schneidbrett
Römertopf BrottopfRömertopf Brottopf
Wesco 235 201-01 Brotkasten GrandyWesco 235 201-01 Brotkasten Grandy
Zeller 25351 BrotkastenZeller 25351 Brotkasten
MVPower Brotkasten mit SichtfensterMVPower Brotkasten mit Sichtfenster
Kesper 18090 BrotboxKesper 18090 Brotbox
Continenta 1012325010 BrottopfContinenta 1012325010 Brottopf
WMF Gourmet-BrotkastenWMF Gourmet-Brotkasten
Brabantia BrotkastenBrabantia Brotkasten
Wesco 221 201-62 BrotkastenWesco 221 201-62 Brotkasten
Relaxdays Rollbrotkasten mit SchubladeRelaxdays Rollbrotkasten mit Schublade
Wesco Rollbrotkasten (neusilber)Wesco Rollbrotkasten (neusilber)
Testsieger WMF Gourmet-Brottrommel mit SchneidbrettRömertopf BrottopfWesco 235 201-01 Brotkasten Grandy Preis-Leistungs-Sieger Zeller 25351 BrotkastenMVPower Brotkasten mit SichtfensterKesper 18090 BrotboxContinenta 1012325010 BrottopfWMF Gourmet-BrotkastenBrabantia BrotkastenWesco 221 201-62 BrotkastenRelaxdays Rollbrotkasten mit SchubladeWesco Rollbrotkasten (neusilber)
Modell WMF Gourmet-Brottrommel mit Schneidbrett Römertopf Brottopf Wesco 235 201-01 Brotkasten GrandyZeller 25351 Brotkasten MVPower Brotkasten mit Sichtfenster Kesper 18090 Brotbox Continenta 1012325010 Brottopf WMF Gourmet-BrotkastenBrabantia Brotkasten Wesco 221 201-62 Brotkasten Relaxdays Rollbrotkasten mit Schublade Wesco Rollbrotkasten (neusilber)
Produkt pünktlich zu Weihnachten lieferbar? Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen
Lieferung vor Weihnachten? Lieferung vor Weihnachten?
Jetzt klicken & Lieferzeit prüfen

Testergebnis

Das Qualitätsmanagement für unser Test- und Vergleichsverfahren ist nach ISO 9001 TÜV-geprüft

Vergleich.org
Bewertung 1,5 gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,7 gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,7 gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,9 gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 2,1 gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 2,3 gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 2,7 befriedigend
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 2,9 befriedigend
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 3,3 befriedigend
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 3,8 ausreichend
11/2018
Kundenwertung
bei Amazon
37 Bewertungen
206 Bewertungen
454 Bewertungen
133 Bewertungen
56 Bewertungen
240 Bewertungen
61 Bewertungen
23 Bewertungen
83 Bewertungen
8 Bewertungen
25 Bewertungen
86 Bewertungen
Meinung des testenden Redakteurs
Die WMF Gourmet-Brottrommel mit Schneidbrett tut, was ein guter Brotkasten tun sollte: Er hält Ihre Brötchen und Ihr Brot warm und frisch - und das auch noch nach 5 Tagen. Dazu kommt ein eleganter Look sowie ein praktisches Schneidebrett.
Der Römertopf Brottopf aus wertiger Keramik ist hervorragend verarbeitet und optisch ein Hingucker. Unser Test-Brot war auch nach 5 Tagen noch frisch. Zwar ist viel Platz, der Brotkasten ist aber auch sehr schwer.
Der Wesco 235 201-01 Brotkasten "Grandy" ist hervorragend verarbeitet und besticht durch eine sehr gute Frischhaltefähigkeit. Platz ist ausreichend viel vorhanden.
Der Zeller 25351 Brotkasten macht zwar optisch weniger her als manche Konkurrenz-Produkte, aber die Verarbeitung ist makellos und er tut, was er soll: Ihr Brot auch nach 5 Tagen frisch halten.
Der MVPower Brotkasten mit Sichtfenster ist solide verarbeitet, sieht gut aus und die Sichtfenster sind ein angenehmer Bonus. Die Frischhaltefähigkeit ist akzeptabel, könnte aber besser sein.
Bei der Kesper 18090 Brotbox stimmt die Verarbeitung und auch mit der Brot-Frische lässt es sich gut leben – möglicherweise aber nicht für sehr anspruchsvolle Brötchen-Liebhaber.
Der Continenta 1012325010 Brottopf ist zwar vergleichsweise klein, aber dafür hervorragend verarbeitet. Größtes Manko: Nach 2 Tagen war unser Test-Brot noch frisch, danach allerdings ging es mit der Brot-Alterung schnell bergab.
Der WMF Gourmet-Brotkasten macht optisch einiges her und auch in Sachen Verarbeitung fehlt ihm nichts – problematisch wird es bei der Frischhaltefähigkeit: Nach 5 Tagen war unser Test-Brot leider ungenießbar.
Der Brabantia Brotkasten ist solide verarbeitet und die Belüftung lässt sich je nach Gusto mit einem Pfopfen verschließen. Obwohl unser Test-Brot nach 2 Tagen noch genießbar war, konnte man es nach 5 Tagen vergessen.
Der Wesco 221 201-62 Brotkasten ist exzellent verarbeitet und glänzt mit einem modernen Look, aber viel mehr Lob hat er nicht verdient: Unsere Test-Brötchen waren bereits nach 2 Tagen vertrocknet.
Das mit Abstand Beste am Relaxdays Rollbrotkasten mit Schublade ist eben jene: die Schublade zur Messer-Aufbewahrung. Die Verarbeitung ist mangelhaft und frisch gehalten wird hier eher die Verzweiflung, aber leider kein Brot.
Der Wesco Rollbrotkasten (neusilber) sieht zwar schmuck aus, ist aber nicht nur relativ klein, sondern auch kein guter Weg, Ihr Brot frisch zu halten; bereits nach 2 Tagen sind unsere Test-Brötchen vertrocknet.
Brotkasten-Typ Brot­trommel Brottopf Klap­p­­­­de­­­­ckel-Bro­t­­­­kasten Klapp­de­ckel-Brot­kasten Klap­p­­de­­ckel-Bro­t­­kasten Klap­p­­de­­ckel-Bro­t­­kasten Klap­p­­­de­­­ckel-Bro­t­­­kasten Roll­brot­kasten Roll­brot­kasten Roll­brot­kasten Roll­brot­kasten Roll­brot­kasten
Testergebnisse: Verarbeitung
Gewichtung: 25 %
Verarbeitung Wir haben getestet: Wie gut sind die Brotaufbewahrungsboxen verarbeitet bzw. gibt es offensichtliche Schwachstellen und hat dies möglicherweise Auswirkungen auf die Frischhaltefähigkeit?


sehr gut ver­ar­beitet



her­vor­ra­gend ver­ar­beitet



her­vor­ra­gend ver­ar­beitet



her­vor­ra­gend ver­ar­beitet



sehr gut ver­ar­beitet



her­vor­ra­gend ver­ar­beitet



her­vor­ra­gend ver­ar­beitet



her­vor­ra­gend ver­ar­beitet



sehr gut ver­ar­beitet



her­vor­ra­gend ver­ar­beitet



man­gel­haft



gut ver­ar­beitet
Funktionalität Wir haben getestet:1. Können die Brotkästen auch zur Aufbewahrung von Kartoffeln, Zwiebeln oder Obst genutzt werden? 2. Verfügen sie über andere Funktionen wie bspw. ein Schneidebrett oder eine Messerschublade?
sehr prak­tisch

sehr prak­tisch

sehr prak­tisch

sehr prak­tisch

sehr prak­tisch

sehr prak­tisch

sehr prak­tisch

prak­tisch

sehr prak­tisch

prak­tisch

sehr prak­tisch

durch­schnitt­lich
Teil-Ergebnis
Verarbeitung

17 von 20 Punkten

18 von 20 Punkten

18 von 20 Punkten

19 von 20 Punkten

18 von 20 Punkten

18 von 20 Punkten

18 von 20 Punkten

17 von 20 Punkten

17 von 20 Punkten

17 von 20 Punkten

15 von 20 Punkten

14 von 20 Punkten
Testergebnisse: Brot-Alterung
(Frischhaltefähigkeit)
Gewichtung: 50 %
Brot-Härte
nach 2 Tagen

sehr frisch

sehr frisch

sehr frisch

sehr frisch

akzep­tabel

eher frisch

eher frisch

eher frisch

durch­schnitt­lich

relativ tro­cken

sehr tro­cken

relativ tro­cken
Brot-Härte
nach 5 Tagen

eher frisch

eher frisch

eher frisch

eher frisch

akzep­tabel

akzep­tabel

durch­schnitt­lich

relativ tro­cken

relativ tro­cken

sehr tro­cken

sehr tro­cken

sehr tro­cken
Teil-Ergebnis
Brot-Alterung
(Frischhaltefähigkeit)

37 von 40 Punkten

36 von 40 Punkten

36 von 40 Punkten

36 von 40 Punkten

29 von 40 Punkten

31 von 40 Punkten

28 von 40 Punkten

23 von 40 Punkten

17 von 40 Punkten

12 von 40 Punkten

12 von 40 Punkten

11 von 40 Punkten
Ausstattung / Extras
Gewichtung: 25 %
Platz für 2 normalgroße Brote
(ca. 28 x 14 cm)
Mit Lüftungslöchern Zusätzliche Luftlöcher im Brotkasten vermindern die Schimmelgefahr durch einen minimalen Luftwechsel, der das Brotkasten-Innere frisch hält.
ver­sch­ließbar
Mit Sichtfenster
Deckel als Schneidebrett / Tablett nutzbar
Teil-Ergebnis
Ausstattung / Extras

15 von 20 Punkten

11 von 20 Punkten

12 von 20 Punkten

11 von 20 Punkten

15 von 20 Punkten

8 von 20 Punkten

7 von 20 Punkten

12 von 20 Punkten

12 von 20 Punkten

12 von 20 Punkten

14 von 20 Punkten

4 von 20 Punkten
Eigenschaften
Material Kunst­stoff
Holz
Keramik Stahl­b­lech Kunst­stoff
Holz (Deckel)
Stahl­b­lech Kunst­stoff
Holz (Deckel)
Keramik
Holz (Deckel)
Edel­stahl
Glas (Deckel)
Edel­stahl
Kunst­stoff
Stahl­b­lech Holz Stahl­b­lech
Maße
(L x B x T)
32 x 32 x 13 cm 42 x 26 x 19,5 cm 42 x 23 x 17 cm 39 x 23 x 18,5 cm 42 x 16,5 x 22,5 cm 36 x 20 x 14 cm 27 x 20 x 13 cm 39 x 28 x 18 cm 27 x 44,8 x 17,5 cm 47 x 20,7 x 20,6 cm 28 x 40,5 x 21 cm 33 x 21 x 13 cm
Gewicht 2.260 g 3.470 g 2.840 g 2.050 g 1.460 g 1.080 g 1.670 g 2.530 g 1.510 g 1.890 g 2.690 g 1.020 g
Vor- und Nachteile
  • aus­ge­zeich­nete Frisch­hal­te­fähig­keit
  • mit­ge­lie­fertes Schnei­de­b­rett hoch­wertig und stabil
  • außer­ge­wöhn­li­ches Design
  • Rei­ni­gung etwas kom­p­li­ziert
  • her­vor­ra­gende Ver­ar­bei­tung
  • aus­­­ge­zeich­­nete Fri­sch­hal­­te­­fähi­g­keit
  • sehr schwer
  • her­vor­­ra­­gende Ver­­ar­bei­­tung
  • aus­­­­­ge­zeich­­­nete Fri­­sch­hal­­­te­­­fäh­i­g­keit
  • ver­g­leichs­weise schwer
  • her­vor­­ra­­gende Ver­­ar­bei­­tung
  • aus­­­­­ge­zeich­­­nete Fri­­sch­hal­­­te­­­fäh­i­g­keit
  • mit prak­ti­schen Sicht­fens­tern
  • her­vor­­­ra­­­gende Ver­­­ar­bei­­­tung
  • sehr leicht
  • her­vor­­ra­­gende Ver­­ar­bei­­tung
  • her­vor­­­ra­­­gende Ver­­­ar­bei­­­tung
  • edler Look
  • Frisch­hal­te­fähig­keit sinkt nach 3 Tagen rapide
  • Belüf­tungs­löcher bei Bedarf ver­sch­ließbar
  • Frisch­hal­te­fähig­keit man­gel­haft
  • her­vor­­­ra­­­gende Ver­­­ar­bei­­­tung
  • außer­ge­wöhn­li­cher Look
  • Frisch­hal­te­fähig­keit man­gel­haft
  • inkl. Zusatz­schub­lade für Brot­messer
  • Fri­sch­hal­­te­­fähi­g­keit man­­gel­haft
  • sehr leicht
  • Fri­sch­hal­­te­­fähi­g­keit man­­gel­haft
Produktdetails Produktdetails Produktdetails
Zum Angebot Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot » Zum Angebot »
Erhältlich bei*
WMF Gourmet-Brottrommel mit Schneidbrett
WMF Gourmet-Brottrommel mit Schneidbrett
Unser Testsieger im Preisvergleich:
  • premiummarken4u-de-103ca. 77 € Zum Angebot »
  • baur-103ca. 119 € Zum Angebot »
  • check24-103ca. 78 € Zum Angebot »
Sie wünschen sich noch mehr Auswahl?
Jetzt Brotkasten bei eBay entdecken!
Weiter »
Testsieger
WMF Gourmet-Brottrommel mit Schneidbrett
1,5 (gut) WMF Gourmet-Brottrommel mit Schneidbrett
37 Bewertungen
Zum Angebot »
  • Recherchierte Produkte
    116
  • Getestete Produkte
    12
  • Investierte Stunden
    94
  • Überzeugte Leser
    4534
Vergleich.org Statistiken

Brotkästen-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Brotkasten Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Brotkästen sind eine ressourcenschonende Möglichkeit, Brot und Brötchen (und ggf. auch Kartoffeln und Zwiebeln) lange frisch zu halten, bestenfalls für über eine Woche.
  • Zu den verschiedenen Typen gehören neben klassischen Klappdeckel-Brotkästen auch Brottöpfe (oft aus Keramik), Brottrommeln sowie Rollbrotkästen – aus Stahlblech, Edelstahl oder auch aus Holz.
  • Brotkästen gibt es in den verschiedensten Größen, mit und ohne (verschließbarer) Luftlöcher und Sichtfenster sowie der Möglichkeit, den Deckel als Schneidebrett zu nutzen.

brotkasten test

Die Deutschen und ihr Brot! Fakt ist: Noch in den 1950er Jahren lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Brotgetreide in der Bundesrepublik bei knapp 97 kg und sank im Anschluss bis zu den 1970er-Jahren auf bis zu 62 kg ab. Ab den 1980ern änderte sich das allerdings graduell und das gute Brot der Deutschen erfreut sich seit einigen Jahren wieder konstanter Beliebtheit (bei etwa 74 kg Jahresverbrauch; Quelle: BMEL).

brotkasten-klappdeckel

Praktisch: Ein Brotkasten mit Doppelfunktion – insbesondere dann sinnvoll, wenn der Platz gerade knapp ist.

An ausgetrocknetem Brot allerdings erfreut sich niemand (von hungrigen Enten abgesehen), weswegen ein frischhaltender Brotbehälter genau das Richtige für Sie sein könnte.

Ob Brottopf, -kasten oder -trommel: Unser Brotkasten-Test 2018 mitsamt dazugehöriger Kaufberatung klärt Sie über die Unterschiede auf und verrät Ihnen zudem, wie Sie Ihr Brot im Notfall auch deutlich länger als eine Woche frisch halten können.

1. Brotkasten-Test 2018 - Fazit: Vorsicht bei Designer-Brotkästen

Unser Fazit: Wir haben jeden Test-Brotkasten mit zwei frisch vom Bäcker erworbenen Brötchen versehen und nach jeweils 2 und 5 Tagen geschaut und verglichen. Und das Ergebnis war überraschend eindeutig: Wenn Ihnen an Ihren Brötchen etwas liegt, sollten Sie auf Rollbrotkästen eher verzichten.

Auch bei verlockenden Designer-Brotkästen sollten Sie Acht geben: Diese sehen zwar schick aus, sind aber mitunter nicht fähig, Ihr Brot auch frisch zu halten.

Bevor Sie sich einen neuen Brotkasten kaufen, empfehlen wir einen Blick auf die Ausstattung: Die Deckel mancher Brotkästen können oft auch als (mitunter sehr stabile) Schneidebretter genutzt werden.

2. Brotbehälter-Test 2018 - So haben wir getestet

brotkasten-testkriterienWir haben unsere Test-Brotboxen auf folgende Kriterien hin untersucht:

  • Verarbeitung: Wie gut sind die Brotaufbewahrungsboxen verarbeitet bzw. gibt es offensichtliche Schwachstellen und hat dies möglicherweise Auswirkungen auf die Frischhaltefähigkeit?
  • Brot-Alterung: Wie frisch ist in den Brottrommeln, -töpfen und -kästen aufbewahrtes Brot nach 2 bzw. 5 Tagen?
  • Ausstattung/Extras: Was kann ein Brotkasten noch so? Hat er genug Platz für 2 normalgroße Brote (ca. 28 x 14 cm), hat der Hersteller Lüftungslöcher verbaut und kann man den Deckel zusätzlich als Schneidebrett verwenden?

3. Rolle, Klappe oder Topf? Welcher Brotkasten-Typ der richtige für Sie ist

Die Frage, die Ihnen wahrscheinlich am meisten auf den Lippen brennt: Welche Brotkasten-Variante hält mein Brot am längsten frisch? In der folgenden Tabelle stellen wir Ihnen die verschiedenen Typen mitsamt Vor- und Nachteilen vor.

Brotkasten-ArtBeschreibung
Klap­p­­­­de­­­­ckel-Bro­t­­­­kasten

klap­p­­de­­ckel-bro­t­­kasten, brotbehälter mit klappdeckel

Brotkästen mit Klappdeckeln (bzw. abnehmbaren Deckeln) zählen zu den Klassikern in der Brotaufbewahrung.

halten in der Regel sehr frisch
Deckel oft als zusätzliches Schneidebrett oder Tablett nutzbar

mitunter „altbackenes“ Brotkasten-Design

Rollbrotkasten

brotkasten-roll­brot­kasten

Brotkästen mit Rollmechanik sind die moderne Weiterentwicklung von Klappdeckel-Brotbehältern.

modernes Design
Oberseite einiger Exemplare lässt sich als Ablage nutzen

halten tendenziell nicht ausreichend lange frisch

Brottopf (aus Keramik)

brotkasten-brottopf, brottopf aus ton

Brottöpfe gelten als besondere Variante der Klappdeckel-Brotkästen – sie bestehen zumeist aus Ton bzw. Keramik.

hohe Frischhaltefähigkeit
klassischer Look

mitunter sehr schwer
kratziges Geräusch, wenn Ton auf Ton trifft

Brottrommel

brotkasten-brottrommel

Brottrommeln ähneln den Rollbrotkästen, bei dieser Art jedoch ist auf der Oberfläche genug Platz zum Schneiden (bzw. zum Ablegen von Küchen-Utensilien).

 hohe Frischhaltefähigkeit
moderner Look

hohe Wärmespeicherfähigkeit kann zu Schimmelbildung führen

4. Brot-Alterung: Brottöpfe und Klappdeckel top, Holz-Brotkästen Flop

holzrollbrotkasten, brotkasten aus holz

Holz-Rollbrotkästen machen optisch fraglos einiges her – zum Frischhalten des Brots sind sie aber nur sehr bedingt zu gebrauchen.

Die Größe bzw. Kapazität Ihres persönlichen Brotkasten-Testsiegers ist unzweifelhaft wichtig – worauf es aber wirklich ankommt, ist und bleibt die Fähigkeit, das von Ihnen frisch gekaufte Brot auch möglichst lange frisch zu halten. Mag das Design noch so schick sein: Auch der funktionell beste Brotkasten ist sein Geld nicht wert, wenn dieser nicht vermag, Ihr Brot vor dem Erstarren zu schützen.

Wichtigster Bestandteil unseres Brotkasten-Tests war demnach die Beantwortung der Frage: Welches Brotkasten-Material ist das beste, um die so genannte Brot-Alterung möglichst lange hinauszuzögern?

Mit Abstand am längsten frisch hält sich Ihr Brot in gewöhnlichen Klappdeckel-Brotkästen sowie Keramik-Brottöpfen – Vorsicht geboten ist dafür bei Rollbrotkästen, insbesondere jenen aus Holz und so genannten Designer-Brotkästen. Diese sehen zwar schick aus, enttäuschten in unserem Test allerdings in Sachen Frischhaltefähigkeit.

Vergleich.org rät: Falls Sie nicht gerade Wert auf einen Designer-Brotkasten legen und für Sie am wichtigsten ist, dass das Brot möglichst frisch bleibt, sollten Sie sich für eine Brottrommel oder einen Brottopf aus Keramik entscheiden.

Auch Brotbehälter zum Aufklappen (Klappdeckel-Brotkästen) machten in unserem Brotkasten-Vergleich in Sachen Frischhaltefähigkeit eine gute Figur. Bei so genannten Rollbrotkästen allerdings ist Vorsicht geboten – insbesondere hier lohnt sich ein genauer Blick in unsere Vergleichstabelle.

Am mit Abstand schlechtestem geeignet zum Aufbewahren von Brot sind Rollbrotkästen aus Holz. Nach bereits 2 Tagen Lagerung (ohne zusätzlicher Papiertüte) war das Test-Brot hart – und ungenießbar.

brotkasten-schimmel, schimmel im brotkasten

Brot zu lange gelagert oder einfach ein schlechter Brotkasten? Diesen Anblick in der eigenen Küche möchte wohl jeder, der keine Vorlieben für Pilzkulturen pflegt, gerne vermeiden.

So vermeiden Sie Schimmel: Selbst der beste Brotkasten ist vor Schimmelpilzsporen nicht komplett sicher und gehört daher regelmäßig gereinigt – nutzen Sie hierfür insbesondere Essig. Laut der Stiftung Warentest ist das beste Mittel gegen Schimmel übrigens der rechtzeitige Umzug des Brots in den Gefrierschrank.

 5. Verarbeitung und Funktionalität: Größe zählt doch!

Hätten Sie's gewusst?

Das, was wir hier unter einem Brotbehälter verstehen, kann durchaus missverstanden werden: Umgangssprachlich wurde auch der Personal Computer C64 von Hersteller Commodore „Brotkasten“ genannt. Zurückzuführen ist das auf die Ähnlichkeit der Gehäuse.

Brotkästen aus Holz sind zwar schick anzusehen, unser Test hat allerdings klar ersichtliche Unterschiede in der Verarbeitung zum Vorschein gebracht – am besten schnitten hier moderne Brotdosen aus Stahlblech, solidem Kunststoff sowie Brottöpfe aus Keramik (Ton-Brotkästen) ab.

Für den Fall, dass Sie in einem großen Haushalt mit mehreren Personen leben, stellt ein vergleichsweise großer Brotkasten natürlich eine hilfreiche Option dar – neben 2 Broten können Sie hier bspw. noch eine ganze Reihe von Brötchen unterbringen.

Herausragend große Brotkästen haben aber noch einen weiteren Vorteil: Oft können Sie auf der Oberseite bzw. dem Deckel das Brot auch gleichzeitig noch schneiden.

Zwischenfazit: Die meisten von uns getesteten Brotkästen lassen in Sachen Verarbeitung nicht viele Wünsche offen; insbesondere jene Produkte mit Markennamen glänzen hier. In Sachen Funktionalität allerdings müssen Sie ggf. Abstriche machen – bei hübschen Design-Brotkästen zahlen Sie eher für den modernen Look als für zusätzliche Anwendungsgebiete.

brotkasten-anwendung

Funktionalität: Hier wurde bewertet, ob das jeweilige Modell aus unserem Brotbox-Test mehr kann als nur Brot aufzubewahren.

 6. Ausstattung und Extras: Brot schneiden auf Brotkästen

brottrommel-schwer-zu-reinigen, brottrommel mit schneidebrett

Brottrommeln mit Schneidebrett sehen schick aus und halten Ihr Brot außergewöhnlich lange frisch – einziges Manko: Die Reinigung ist mangels Überblick etwas mühsam.

Wer dachte, dass ein guter Brotkasten einfach nur Brot frisch halten kann, der sei hiermit eines Besseren belehrt: Viele unserer Test-Modelle eigneten sich dank ihrer Größe und Form auch zum Aufbewahren anderer Lebensmittel wie Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch.

Einige moderne Brotkästen sind zudem mit einem Sichtfenster ausgestattet – schaden tut das jedenfalls nicht. Wirklich nützlich hingegen ist die Doppelfunktion als Schneidebrett mancher Brotkästen; hierfür gab es entsprechenden Punktaufschlag.

Während bei den meisten Brotkästen der Deckel als Brett fungiert, gibt es auch Modelle, bei denen das mitgelieferte Schneidebrett passgenau auf dem Brotkasten ruht. Bei Bedarf kann es auch auf dem Küchentisch verwendet werden, ohne dass das Brot ungeschützt im Kasten verweilt.

Vergleich.org empfiehlt: Brotkästen mit integriertem Schneidebrett (integriert in den Deckel oder separat abnehmbar) sind ein praktisches Extra – insbesondere, wenn das Brotbox-Schneidebrett hochwertig produziert wurde.

Tendenziell schnitten jene Brotkästen mit Atem-Löchern in Sachen Frischhaltefähigkeit besser ab. Für die Skeptiker gibt es allerdings auch Modelle, bei denen die Löcher relativ problemlos verschlossen werden können.

brotkasten-moeglichkeit-auf-kasten-zu-schneiden, brotbox aus holz

Zusatz-Ausstattung: Punkte gab es in unserem Brotkasten-Test vor allem für jene Modelle, die zugleich als Schneidebrett für das gelagerte Brot fungieren.

7. Fragen und Antworten rund um das Test-Thema Brotkasten

7.1. Was sind die beliebtesten Hersteller und Marken von Brotbehältern?

Zu den beliebtesten Brotkasten-Herstellern gehören die folgenden Anbieter:

  • Wesco
  • WMF
  • Brabantia
  • Zeller
  • Kesper
  • Römertopf
brotkasten-wesco-modern, stahlblech-brotbox

Eines kann man dem Traditions-Unternehmen Wesco nicht vorwerfen: Neben einem besonders großen wie kleinen Brotkasten hat man auch sehr moderne Brotbox-Modelle im Angebot – an der Auswahl mangelt es nicht.

Zu einem der bekanntesten und populärsten Hersteller von Brotaufbewahrungsboxen gehört die 1867 im Sauerland gegründete Metallmanufaktur Wesco, die sich alsbald auf die Produktion von Blechwaren konzentrierte und während des 2. Weltkriegs u. a. Sammelbüchsen für das Winterhilfswerk herstellte.

Pünktlich zum 150-jährigen Firmenjubiläum im Jahr 2017 brachte Wesco neue Brotkasten-Modelle auf den Markt, u.a. auch in der Kategorie Extravagance.

Neben diesem und anderen großen Namen gibt es allerdings auch zahlreiche kleinere oder noch unbekannte Hersteller von Brotbehältern, zu denen wir die folgenden zählen:

  • Relaxdays
  • MVPower
  • Mack
  • BonBox
  • HejFlyska
  • Granrosi
  • Minuma
  • Svebake
  • Casa Pura
  • Klarstein
  • Hailo

7.2. Kann ich einen Brotkasten auch selber bauen?

Grundsätzlich können Sie sich eine Brotbox (bei ausreichendem handwerklichen Talent) natürlich auch selbst bauen. Zwar können Sie in diesem Fall die Größe individuell auf Ihre persönlichen Erfordernisse anpassen, die Frage bleibt allerdings, ob diese Ihre Brote und Brötchen auch entsprechend frisch hält. Falls Sie sich zu solch einem Schritt entscheiden sollten, empfehlen wir Ihnen einen Blick auf das folgende Video zum Bau eines „musikalischen“ Holzbrotkastens:

 

Testsieger
WMF Gourmet-Brottrommel mit Schneidbrett
1,5 (gut) WMF Gourmet-Brottrommel mit Schneidbrett
37 Bewertungen
Zum Angebot »
Preis-Leistungs-Sieger
Zeller 25351 Brotkasten
1,7 (gut) Zeller 25351 Brotkasten
133 Bewertungen
Zum Angebot »
Hinterlassen Sie einen Kommentar

Abbrechen

Kommentare (1) zum Brotkasten Test
  1. Franziska Schlüter
    24.01.2018

    HallO! Vielen Dank für diesen test ich wollte mir schon lange mal einen brotkasten gönnen. Eine frage: Sind diese luftlöcher wirklich so wichtig und kaufentscheidend?
    LG,
    Franziska

    Antworten
    1. Vergleich.org
      24.01.2018

      Liebe Frau Schlüter,

      wir danken Ihnen für das Interesse an unserem Brotkasten-Test! Zu Ihrer Frage: Tatsächlich haben wir bei unseren Test-Produkten eine leichte Tendenz zur besseren Frischhaltefähgigkeit jener Brotkästen mit Luftlöchern feststellen können, allerdings halten wir neben dem Material vor allem den Typ für entscheidend:
      Brotkästen aus Bambus oder anderem Holz halten bei weitem nicht so frisch wie etwa ein Brottopf aus Keramik oder Ton. Rollbrotkästen wiederum sind oft so verbaut, dass zu viel Luft hinein gerät und das Brot schneller austrocknen lässt.

      Wir empfehlen für eine möglichst lange anhaltende Brot-Frische Klappbrotkästen (ob modern oder im Vintage-Style), Brottrommeln oder Keramik-Brottöpfe.

      Viel Erfolg bei der Kaufentscheidung wünscht Ihnen
      das Vergleich.org-Team

      Antworten

Ähnliche Tests und Vergleiche - Lebensmittelaufbewahrung

Jetzt vergleichen
Bento-Box Test

Lebensmittelaufbewahrung Bento-Box

Die Lunchbox im Bento Box Stil ist eine Brotzeitbox mit abgetrennten Fächern. Sie kommt aus Japan und unterscheidet sich von der klassischen …

zum Vergleich
Jetzt vergleichen
Frischhaltedose Test

Lebensmittelaufbewahrung Frischhaltedose

Frischhaltedosen (meist fälschlicherweise als "Tupperware" bezeichnet) sind entweder aus Glas oder aus Kunststoff. Kunststoff- und Glas-…

zum Vergleich
Jetzt vergleichen
Gewürzregal Test

Lebensmittelaufbewahrung Gewürzregal

Ein Gewürzregal sorgt für Ordnung in der Küche. Gewürze können, abgepackt in beschriftbare Behälter, in ein extra dafür vorgesehenes Gewürzbord …

zum Vergleich
Jetzt vergleichen
Teebox Test

Lebensmittelaufbewahrung Teebox

Unter der klassischen Teebox versteht man eine kleine, meist in 6 bis 12 Fächer unterteilte Holzkisten, in der Teebeutel aufbewahrt werden. Neben …

zum Vergleich
Jetzt vergleichen
Weinregal Test

Lebensmittelaufbewahrung Weinregal

Ein Weinregal dient zur liegenden Weinaufbewahrung im Keller, in der Küche oder auch im Wohnzimmer. Je nach Einsatzort sind Weinregale eher funktional…

zum Vergleich