Das Wichtigste in Kürze
  • Weißer Wertmut kann sowohl für Cocktails als auch als Aperitif verwendet werden. Beim Kauf eines Wermutweins sollten Sie den Verschluss und die Aromen berücksichtigen.

Weißer Wermut test

1. Was ist weißer Wermut?

Weißer Wermut ist eine Art Vermouth, ein aromatisierter Wein, der hauptsächlich in der Mixologie verwendet wird.

Weißer Wermut im Test: Mehrere Flaschen stehen neben- und hintereinander in einem Regal.

Hier sehen wir Martini Bianco – ein weißer Wermut mit einem Alkoholgehalt von 14,4 % vol.

Er wird aus weißen oder rosé-farbenen Weinen hergestellt. Wermut in Rot und in Weiß unterscheiden sich nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack. So hat der trockene weiße Wermut eher einen bitteren Geschmack, während roter Wermut einen süßeren und würzigen Geschmack hat.

Detailansicht des Etiketts von zwei Flaschen Weißer Wermut im Test.

Die Basis von Martini Bianco besteht aus Weißwein, verfeinert mit Kräuter- und Vanillenoten, wie wir erfahren.

Weißer Wermut hat auch einen niedrigeren Alkoholgehalt als andere Spirituosen.

2. Wofür kann weißer Wermut laut gängigen Online-Tests verwendet werden?

Weißer Wermut ist ein aromatischer Alkohol, der häufig in Cocktails und Longdrinks verwendet wird.

Weißer Wermut-Test: Detailansicht des Flaschenhals mit Schraubverschluss.

Der Hersteller produziert Martini Bianco in Italien, am traditionsreichen Standort Pessione bei Turin.

Er wird aus Wein und einer Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten hergestellt und hat einen bitteren Geschmack. Er wird oft als Basis für Klassiker wie Martini, Vermouth Blanco oder Americano verwendet.

Eine Flasche Weißer Wermut steht mit der Rückseite nach vorn zum testen neben einer zweiten.

Laut Herstellerangabe enthält Martini Bianco Zucker, natürliche Aromen und färbende Pflanzenextrakte.

Auch in anderen alkoholischen Mischungen wie Manhattan oder Negroni kann der weiße Wermut eingesetzt werden. Außerdem können Sie beispielsweise den Wermut von Noilly Prat als Aperitif trinken.

3. Was sollten Sie bei weißem Wermut berücksichtigen?

Wollen Sie einen weißen Wermut kaufen, dann sollten Sie laut gängigen Weißer-Wermut-Tests aus dem Internet vor allem die Lagerung berücksichtigen. Der Wermut in Weiß sollte kühl, dunkel und gut verschlossen gelagert werden.

Weißer Wermut-Test: Eine Hand hält eine Flasche vor einen Verkaufsregal.

Die typische Flaschengröße für Martini Bianco beträgt 1,0 Liter, teilweise sind auch 0,75-Liter-Flaschen erhältlich, wie wir feststellen.

Ebenso unterscheiden sich die Produkte aus unserem Vergleich von weißem Wermut in den Aromen. So hat der weiße Wermut von Martini beispielsweise nur Vanille als Aroma, der Helmut-Wermut hingegen besitzt Blüten, Kräuter und frische Früchte als Aromen.

Auf der Rückseite einer Flasche getesteter Weißer Wermut stehen Informationen zum Inhalt.

Martini Bianco kann pur, auf Eis oder als Bestandteil von Longdrinks wie dem Bianco Tonic serviert werden – so die Empfehlungen.

Außerdem sollten Sie berücksichtigen, dass es Produkte gibt, die mit oder ohne Sulfite angeboten werden. Sie sollten darauf achten, dass der beste weiße Wermut ohne Sulfite ist, denn einige Menschen können jedoch allergisch auf Sulfite reagieren und sollten daher den Verzehr von sulfithaltigen Lebensmitteln vermeiden.

Hinweis: Sulfite werden in vielen Lebensmitteln als Konservierungsmittel verwendet.