Das Wichtigste in Kürze
  • Sake wird in Deutschland häufig als Reiswein bezeichnet, wobei der Herstellungsprozess eher dem Bierbrauen ähnelt als der Weinherstellung.

1. Was ist Sake?

Sake ist ein japanischer Reiswein, der – wie der Name schon sagt – aus Reiskörnern hergestellt wird. Allerdings handelt es sich nicht um einen Wein, auch wenn die Bezeichnung das vermuten lässt. Laut gängiger Sake-Tests im Internet liegt der Alkoholgehalt von Sake übrigens zwischen 15 und 20 Vol.-%.

Bei der Herstellung von Sake werden die Reiskörner zunächst poliert. Den Reispolierungsgrad geben die meisten Hersteller auch an und die besten Sake haben einen Grad, der bei 50 % oder weniger liegt. Die Zahl gibt an, wie viel Prozent des Reiskornes – also dessen Kerns – noch für die Herstellung von Sake verwendet wird.

2. Was erfahren Sie in Sake-Tests über die Trinkweise?

Generell wird die japanische Spirituose eher kalt als warm getrunken. Wenn Sie Sake trinken, empfehlen wir Ihnen, die Trinktemperaturempfehlung der Hersteller auf den Flaschen zu beachten. Diese finden Sie übrigens auch in der Tabelle unseres Sake-Vergleichs angegeben.

In verschiedenen Sake-Tests lässt sich nachlesen, dass Sake meistenteils bei 10 bis 15 °C serviert wird. Nur ein paar wenige Produkte gelten auch als warm bis zu einer Temperatur von 50 °C genießbar.

Möchten Sie Sake kaufen, dann empfehlen wir Ihnen darauf zu achten, Produkte in getönten oder gänzlich lichtundurchlässigen Flaschen zu kaufen, denn UV-Strahlen können das Aroma des Sake verändern.

Sake-Test

Bildnachweise: Adobe Stock/HandmadePictures (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

Welche Hersteller sind mit ihren Produkten im Sake-Vergleich auf Vergleich.org vertreten?

Im Sake-Vergleich sind die unterschiedlichsten Hersteller vertreten, um einen möglichst breiten Überblick zu garantieren. Finden Sie hier Sake von bekannten Marken wie KIZAKURA, Gekkeikan, Urakasumi, Akashi Sake Brewery, CHOYA, Île Four. Mehr Informationen »

Wie teuer können die Sake werden, die im Vergleich.org-Vergleich präsentiert werden?

Wenn Geld keine Rolle spielt, können Sie für hervorragende Sake bis zu 56,95 Euro ausgeben. In unserem Vergleich präsentieren wir Ihnen neben solchen Qualitätsprodukten aber auch günstigere Alternativen ab 16,94 Euro. Mehr Informationen »

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Welche Sake-Modelle berücksichtigt die Vergleich.org-Redaktion im Sake-Vergleich?

Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen in der Kategorie „Sake“. Wir präsentieren Ihnen 9 Sake-Modelle von 6 verschiedenen Herstellern, darunter: KIZAKURA Sake, Gek­kei­kan Sake, Ur­a­ka­su­mi Sake, Akashi Sake Brewery Honjozo To­ku­bet­su, KIZAKURA Sake Junmai, KIZAKURA Sake, Akashi Sake Brewery Ginjo Yuzushu, CHOYA Sake und Île Four Yuzu Citrus Sake Mehr Informationen »

Nach welchen weiteren Produktkategorien suchten Kunden, die sich für Sake interessieren, noch?

Kunden, die sich für die Sake aus unserem Vergleich interessieren, suchten außerdem häufig nach „CHOYA Sake“, „Gekkeikan Sake“ und „KIZAKURA Sake“. Mehr Informationen »

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