Sake Vergleich 2020

Die 11 besten Reisweine im Überblick.

Sake ist ein alkoholisches Getränk aus Japan, das in Deutschland auch als Reiswein bekannt ist. Es wird aus Reis, Wasser, Hefe und teilweise auch dem Koji-Pilz hergestellt.

Je nach Qualitätsstufe wird der Flüssigkeit auch Braualkohol zugefügt, wobei das laut gängiger Sake-Tests im Internet Produkte von geringerer Qualität sind. Suchen Sie sich jetzt einen Sake ohne Braualkohol aus unserer Vergleichstabelle, um ein möglichst hochwertiges Produkt zu erhalten.
Aktualisiert: 17.02.2020
17 von 11 der besten Sake im Vergleich

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4,5/5 aus 38 Bewertungen
Sake Vergleich
KIZAKURA SakeKIZAKURA Sake
Gekkeikan SakeGekkeikan Sake
ENTER.Sake Sekiya BlackENTER.Sake Sekiya Black
Urakasumi SakeUrakasumi Sake
Akashi Sake Brewery Honjozo TokubetsuAkashi Sake Brewery Honjozo Tokubetsu
KIZAKURA Sake JunmaiKIZAKURA Sake Junmai
YAMATAN MASAMUNE Sake GinjoYAMATAN MASAMUNE Sake Ginjo
KIZAKURA SakeKIZAKURA Sake
Akashi Sake Brewery Ginjo YuzushuAkashi Sake Brewery Ginjo Yuzushu
CHOYA SakeCHOYA Sake
Île Four Yuzu Citrus SakeÎle Four Yuzu Citrus Sake
Abbildung* Vergleichssieger KIZAKURA Sake Preis-Leistungs-Sieger Gekkeikan SakeENTER.Sake Sekiya BlackUrakasumi SakeAkashi Sake Brewery Honjozo TokubetsuKIZAKURA Sake JunmaiYAMATAN MASAMUNE Sake GinjoKIZAKURA SakeAkashi Sake Brewery Ginjo YuzushuCHOYA SakeÎle Four Yuzu Citrus Sake
Modell*KIZAKURA Sake Gekkeikan Sake ENTER.Sake Sekiya Black Urakasumi Sake Akashi Sake Brewery Honjozo Tokubetsu KIZAKURA Sake Junmai YAMATAN MASAMUNE Sake Ginjo KIZAKURA Sake Akashi Sake Brewery Ginjo Yuzushu CHOYA Sake Île Four Yuzu Citrus Sake

Vergleichsergebnis*

Das Qualitätsmanagement für unser Test- und Vergleichsverfahren ist nach ISO 9001 TÜV-geprüft

Vergleich.org
Unsere Bewertung sehr gut
02/2020
Vergleich.org
Unsere Bewertung gut
05/2020
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Unsere Bewertung gut
02/2020
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Unsere Bewertung gut
05/2020
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Unsere Bewertung gut
05/2020
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02/2020
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Unsere Bewertung gut
05/2020
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Unsere Bewertung gut
05/2020
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Unsere Bewertung gut
05/2020
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Unsere Bewertung gut
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Kundenwertung
bei Amazon*
23 Bewertungen
noch keine
2 Bewertungen
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7 Bewertungen
noch keine noch keine noch keine
4 Bewertungen
noch keine
Menge
Preis pro Liter
0,5 Liter
31,80 € pro Liter
1 x 0,75 Liter
15,19 € pro Liter
0,72 Liter
40,06 € pro Liter
0,72 Liter
83,32 € pro Liter
0,72 Liter
34,71 € pro Liter
5 x 0,18 Liter
19,78 € pro Liter
0,72 Liter
54,03 € pro Liter
0,72 Liter
19,43 € pro Liter
0,5 Liter
45,98 € pro Liter
2 x 0,75 Liter
8,53 € pro Liter
0,5 Liter
45,42 € pro Liter
Qualität
Sake-Klasse
Geschmack
Die Sake-Klasse gibt Aufschluss über die Qualität des Sake in Bezug auf den Poliergrad des Reises und ob diesem Braualkohol zugesetzt ist.

Junmai Dai­ginjo: Reispolierungsgrad beträgt mindestens 50 % und Herstellung ohne Braualkohol.

Junmai: Reispolierungsgrad beträgt mindestens 70 % und Herstellung ohne Braualkohol.

Dai­ginjo: Reispolierungsgrad beträgt mindestens 50 % und Herstellung mit Braualkohol.

Junmai Ginjo. Reispolierungsgrad beträgt mindestens 60 % und Herstellung ohne Braualkohol.

Hon­jozo: Reispolierungsgrad beträgt mindestens 70 % und Herstellung mit Braualkohol.
Junmai Dai­ginjo
tro­cken
Junmai
tro­cken
Hon­jozo
tro­cken
Hon­jozo
tro­cken
Hon­jozo
tro­cken-fruchtig
Junmai
tro­cken
Ginjo
tro­cken
Koji Mold
leicht fruchtig
Yuzu
fruchtig
keine Her­s­tel­le­r­an­gaben Yuzu
fruchtig-süß
Ohne Braualkohol keine Her­s­tel­le­r­an­gabe
Reis­po­lie­rungs­grad Der Reispolierungsgrad gibt an, auf welche Korngröße der Reis für die Herstellung des Sake herunterpoliert wird. Je niedriger der Wert, desto feiner sind die verarbeiteten Reiskörner und desto hochwertiger ist der Sake.
50 %

70 %

65 %

65 %

60 %

70 %

60 %

keine Her­s­tel­le­r­an­gabe

keine Her­s­tel­le­r­an­gabe
keine Her­s­tel­le­r­an­gaben
keine Her­s­tel­le­r­an­gabe
Trinkgenuss
Kühl genießbar
bei 5 - 10 °C

k. A.

bei 10 - 15 °C

bei 10 - 15 °C

bei 5 - 15 °C

bei 5 - 10°C

bei 5 - 15 °C

leicht gekühlt

bei 10 °C

k. A.

keine Her­s­tel­le­r­an­gabe
Warm genießbar
bei 15 - 20 °C

bei 20 - 50 °C

warm nicht genießbar

bei 20 - 50 °C

warm nicht genießbar

bei 20 - 50 °C

bei Zim­mer­tem­pe­ratur

k. A.

Raum­tem­pe­ratur
Alkoholgehalt
16 Vol.-%

14,5 Vol.-%

15 Vol.-%

15 Vol.-%

15 Vol.-%

16 Vol.-%

15 Vol.-%

12 Vol.-%

10 Vol.-%

14,5 Vol.-%

10,5 Vol.-%
Allgemeine Merkmale
Verschluss Ein Schraubverschluss ist einfach zu öffnen, verzieht sich nicht bei Temperaturschwankungen und es kann auch kein Schimmel entstehen.

Kunststoffkorken sind etwas schwerer zu öffnen, können sich bei Temperaturschwankungen verziehen, bieten aber auch keine Grundlage für die Entstehung von Schimmel.

Naturkorken sieht zwar am hochwertigsten aus, ist aber schwer zu öffnen und verzieht sich bei Temperaturschwankungen. Schimmel kann leichter entstehen, da der Korken eine Nährstoffgrundlage für Schimmel bietet.

Schraub­ver­schluss

Schraub­ver­schluss

Schraub­ver­schluss

Schraub­ver­schluss

Schraub­ver­schluss

keine Angabe des Her­s­tel­lers

Schraub­ver­schluss

Schraub­ver­schluss

Schraub­ver­schluss

Schraub­ver­schluss

Schraub­ver­schluss
Getönte Flasche Getönte Flaschen schützen den Sake vor UV-Strahlen und verhindern eine negative Beeinflussung des Aromas.
dun­kel­grün getönte Fla­sche

dun­kel­­grün getönte Fla­­sche

braun getönte Fla­sche

braun getönte Fla­sche

dun­kel­grün getönte Fla­sche

licht­un­durch­läs­sige Fla­sche

dun­kel­grün getönte Fla­sche

leicht rosa getönte Fla­sche

leicht weiß getönte Fla­sche

braun getönte Fla­sche

leicht weiß getönte Fla­sche
Herkunftsland Japan
Japan | k. A.
Japan
Japan | k. A.
Japan
Japan | Kitas­hi­tara
Japan
Japan | k. A.
Japan
Japan | Akashi
Japan
Japan | k. A.
Japan
Japan | Shi­koku
Japan
Japan | Shi­koku
Japan
Japan | Akashi
Japan
Japan | Osaka
Japan
Japan | Honshu, Hok­kaido, Kyushu und Shi­koku
Vorteile
  • ohne Braual­kohol her­ge­s­tellt
  • prak­ti­scher Schraub­ver­schluss
  • ohne Braual­­kohol her­­ge­s­­tellt
  • prak­­ti­­scher Schrau­b­ver­­­schluss
  • prak­ti­scher Schraub­ver­schluss
  • Aromen von Mango, Pfir­sich und Ananas
  • prak­­ti­­scher Schrau­b­ver­­­schluss
  • mit fri­­schen Zitrus­­ge­­sch­­mack
  • prak­ti­scher Schraub­ver­schluss
  • kalt und warm genießbar
  • ohne Braual­kohol her­ge­s­tellt
  • extra­va­gantes Fla­schen­de­sign
  • prak­ti­scher Schraub­ver­schluss
  • kalt und warm genießbar
  • leichter Gesch­mack ideal für Sake-Ein­s­teiger
  • prak­ti­scher Schraub­ver­schluss
  • prak­ti­scher Schraub­ver­schluss
  • mit fri­­schen Zitrus­­ge­­sch­­mack
  • ohne Braual­­kohol her­­ge­s­­tellt
  • prak­­ti­­scher Schrau­b­ver­­­schluss
  • mit fri­schen Zitrus­ge­sch­mack
  • prak­­ti­­scher Schrau­b­ver­­­schluss
Fragen und Antworten zum Produkt Fragen und Antworten zu KIZAKURA Sake Fragen und Antworten zu Gekkeikan Sake Fragen und Antworten zu ENTER.Sake Sekiya Black Fragen und Antworten zu Urakasumi Sake Fragen und Antworten zu Akashi Sake Brewery Honjozo Tokubetsu Fragen und Antworten zu KIZAKURA Sake Junmai Fragen und Antworten zu YAMATAN MASAMUNE Sake Ginjo Fragen und Antworten zu KIZAKURA Sake Fragen und Antworten zu Akashi Sake Brewery Ginjo Yuzushu Fragen und Antworten zu CHOYA Sake Fragen und Antworten zu Île Four Yuzu Citrus Sake
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    11
  • Investierte Stunden
    86
  • Überzeugte Leser
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Vergleich.org Statistiken

Sake-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Sake Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Sake wird in Deutschland häufig als Reiswein bezeichnet, wobei der Herstellungsprozess eher dem Bierbrauen ähnelt als der Weinherstellung.

1. Was ist Sake?

Sake ist ein japanischer Reiswein, der – wie der Name schon sagt – aus Reiskörnern hergestellt wird. Allerdings handelt es sich nicht um einen Wein, auch wenn die Bezeichnung das vermuten lässt. Laut gängiger Sake-Tests im Internet liegt der Alkoholgehalt von Sake übrigens zwischen 15 und 20 Vol.-%.

Bei der Herstellung von Sake werden die Reiskörner zunächst poliert. Den Reispolierungsgrad geben die meisten Hersteller auch an und die besten Sake haben einen Grad, der bei 50 % oder weniger liegt. Die Zahl gibt an, wie viel Prozent des Reiskornes – also dessen Kerns – noch für die Herstellung von Sake verwendet wird.

2. Wie wird Sake getrunken?

Generell wird die japanische Spirituose eher kalt als warm getrunken. Wenn Sie Sake trinken, empfehlen wir Ihnen, die Trinktemperaturempfehlung der Hersteller auf den Flaschen zu beachten. Diese finden Sie übrigens auch in der Tabelle unseres Sake-Vergleichs angegeben.

Die meisten Sake werden bei 10 bis 15 °C serviert. Nur ein paar wenige Produkte gelten auch als warm bis zu einer Temperatur von 50 °C genießbar.

Möchten Sie Sake kaufen, dann empfehlen wir Ihnen darauf zu achten, Produkte in getönten oder gänzlich lichtundurchlässigen Flaschen zu kaufen, denn UV-Strahlen können das Aroma des Sake verändern.

Sake-Test

Bildnachweise: Adobe Stock/HandmadePictures (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

Vergleichssieger
KIZAKURA Sake
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Preis-Leistungs-Sieger
Gekkeikan Sake
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Kommentare (1) zum Sake-Vergleich
  1. Luise
    13.02.2020

    Wie lange ist Sake haltbar?

    Antworten
    1. Vergleich.org
      13.02.2020

      Hallo Luise,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Sake-Vergleich.

      Ungeöffnet ist Sake durchaus einige Wochen haltbar, allerdings handelt es sich um ein Getränk, das möglichst frisch getrunken werden sollte. Die Bezeichnung Reiswein ist teilweise etwas irreführend, da Sake durch lange Lagerung nicht – wie manch ein Wein – besser wird, sondern eher ungenießbarer.

      Geöffnet sollten Sie Sake immer gekühlt aufbewahren und innerhalb von einem Monat verzehren. Allerdings sollten Sie beachten, dass sich bereits nach einer Woche der Geschmack des Sake verändern kann.

      Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.

      Freundliche Grüße
      Ihr Vergleich.org-Team

      Antworten

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