Rösti, Schokolade, Kaffee, Birchermüsli, ... viele Spezialitäten kommen aus der Schweiz. Einen ganz besonders guten Ruf hat auch der Schweizer Käse, der unter anderem im Fondue oder Raclette verwendet wird.
Laut gängigen Online-Tests werden viele Sorten noch heute im traditionellen Verfahren hergestellt. Als Zeichen ihrer Herkunft und Qualität tragen diese Sorten das AOP-Siegel. Wählen Sie jetzt einen Schweizer Käse mit Siegel aus unserer Vergleichstabelle, um ein garantiert "schwizerisches" Original genießen zu können.
Tête de Moine AOP Orig. Schweizer Mönchskopf-Käse Ganzer Laib
S. Mile GmbH Schweizer Käse Appenzeller-Fondue-Käse
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Emmi Le Gryuère AOP
Kaltbach Emmentaler AOP
BRIN'X Tête de Moine Classic
Emmentaler Original Schweizer Käse Emmentaler AOP
Feiner Käse Hemmen Raclette-Käse
Appenzeller extra-würzig
Le Gruyère Swiss AOP
Fromage de Bellelay Tête de Moine
Tête de Moine Schweizer Mönchskopf-Käse
Tête de Moine AOP Orig. Schweizer Mönchskopf-Käse Ganzer Laib
S. Mile GmbH Schweizer Käse Appenzeller-Fondue-Käse
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Herstellung und Eigenschaften des Schweizer Käses
Menge Preis pro 100 g
300 g 3,99 € pro 100 g
400 g 3,86 € pro 100 g
400 g 5,41 € pro 100 g
500 g 3,79 € pro 100 g
1.200 g 2,92 € pro 100 g
1.000 g 3,00 € pro 100 g
400 g 4,23 € pro 100 g
400 g 3,25 € pro 100 g
900 g 2,66 € pro 100 g
800 g 2,87 € pro 100 g
800 g 2,37 € pro 100 g
Darreichungsform
Kanten
Kanten
halber Laib
Kanten
halber Laib
Kanten
Kanten
halber Laib
Laib
Laib
Kanten
Konsistenz
hart
hart
hart
hart
hart
weich
weich
hart
hart
hart
hart
AromaxDas Aroma wurde aus Herstellerangaben übernommen.
fruchtig
würzig
würzig
nussig-kräftig
würzig
würzig
k. A.
blumig-würzig
blumig-würzig
würzig
cremig fein-herb
Reifezeit
5-9 Monate
9 Monate
2-3 Monate
12 Monate
4 Monate
6 Monate
5-9 Monate
3 Monate
2-3 Monate
4 Monate
k. A.
AOP/AOCxAOP (Appelation d´Origine Protégée) ist die Weiterführung des AOC-Siegels. Dieses wird von der Europäischen Union verliehen und steht für "geschützte Ursprungsbezeichnung". Nur Produkte, welche aus festgelegten Regionen stammen und bestimmte Herstellungsverfahren erfüllen, dürfen das Siegel tragen.
Laktosefrei
Löcher
Nährwerte pro 100 Gramm
Kalorien
398 kcal
397 kcal
396 kcal
395 kcal
348 kcal
394 kcal
396 kcal
396 kcal
415 kcal
415 kcal
245 kcal
Fett
32 g
31 g
33 g
31 g
27 g
31 g
32 g
33 g
35 g
35 g
17 g
Eiweiß
27 g
29 g
25 g
29 g
26 g
25 g
27 g
25 g
25 g
25 g
14 g
Verpackung und Versand
Gekühlter Versand
Vakuumverpackt
Vorteile
seit fast 1000 Jahren nach einer unveränderten Rezeptur von Hand in kleinen Dorfkäsereien gefertigt
als Fondue-Käse geeignet
laktosefrei
besonders lange Reifezeit
schwarze Rinde als Zeichen höchster Qualität ("Höhlenveredelung")
in Sandsteinhöhle bei mineralhaltiger Luft gereift
laktosefrei
original Tête de Moine AOP wird in wenigen Dorfkäsereien der Ursprungsregion nach strengen Qualitätskriterien gefertigt
die naturbelassene Bergmilch verleiht dem Käse seinen unvergleichlichen Geschmack
im Höhlenklima gereift
im Höhlenklima gereift
besonders lange Reifezeit
laktosefrei
laktosefrei
große Menge
reines Naturprodukt
im Höhlenklima gereift
aus zertifizierter Milch
sehr gute Schmelzeigenschaften
sehr lange Reifezeit
vollfetter Schnittkäse, der nach strengen Normen ausgesucht wird
laktosefrei
sehr lange Reifezeit
garantiert frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen
laktosefrei
GVO-, konservierungsmittel- und Laktose-frei
sehr feiner Teig, der im Mund leicht schmilzt
aus naturbelassener Kuhmilch ohne Silage
frei von Zusatzstoffen
original Tête de Moine AOP wird in wenigen Dorfkäsereien der Ursprungsregion nach strengen Qualitätskriterien gefertigt
ganzer Laib
reines Naturprodukt
original Tête de Moine AOP wird in wenigen Dorfkäsereien der Ursprungsregion nach strengen Qualitätskriterien gefertigt
Doppelpack
speziell zur Fondue-Zubereitung
in weiteren Größen erhältlich: 1 x 400 g, 4 x 400 g
verhältnismäßig kalorien- und fettarm
Lieferzeit*xDie Lieferzeiten sind Angaben von unseren Partnern.
Lieferbar in wenigen Tagen
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Sofort lieferbar
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Vergleichssieger
Unsere Bewertung:
sehr gut
Emmi Le Gryuère AOP
2 Bewertungen
Preis-Leistungs-Sieger
Unsere Bewertung:
sehr gut
Kaltbach Emmentaler AOP
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Preis-Leistungs-Sieger
Kaltbach Emmentaler AOP
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2
im Schweizer Käse Vergleich
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
Technische Details
Modell
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Kaltbach Emmentaler AOP
Konsistenz
Hart
Reifezeit
+++
Vorteile
besonders lange Reifezeit
schwarze Rinde als Zeichen höchster Qualität ("Höhlenveredelung")
in Sandsteinhöhle bei mineralhaltiger Luft gereift
laktosefrei
Fragen und Antworten zu Kaltbach Emmentaler AOP
Wie schmeckt der Kaltbach Emmentaler AOP Käse?
Der Schweizer Käse aus unserem Vergleich weist eine besonders lange Reifezeit von 9 Monaten auf, sodass sich seine würzigen Aromen ausgiebig entfalten konnten.
Tête de Moine Schweizer Mönchskopf-Käse
444 Bewertungen
Platz
9
im Schweizer Käse Vergleich
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Unsere Bewertunggut
02/2023
Technische Details
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Tête de Moine Schweizer Mönchskopf-Käse
Konsistenz
Hart
Reifezeit
++
Vorteile
sehr feiner Teig, der im Mund leicht schmilzt
aus naturbelassener Kuhmilch ohne Silage
frei von Zusatzstoffen
original Tête de Moine AOP wird in wenigen Dorfkäsereien der Ursprungsregion nach strengen Qualitätskriterien gefertigt
Fragen und Antworten zu Tête de Moine Schweizer Mönchskopf-Käse
Welche Konsistenz hat der Tête de Moine Schweizer Mönchskopf-Käse?
Der Tête de Moine Käse hat eine harte Konsistenz. Es handelt sich jedoch um einen so feinen Teig, der im Mund leicht schmilzt.
Tête de Moine AOP Orig. Schweizer Mönchskopf-Käse Ganzer Laib
94 Bewertungen
Platz
10
im Schweizer Käse Vergleich
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Tête de Moine AOP Orig. Schweizer Mönchskopf-Käse Ganzer Laib
Konsistenz
Hart
Reifezeit
++
Vorteile
ganzer Laib
reines Naturprodukt
original Tête de Moine AOP wird in wenigen Dorfkäsereien der Ursprungsregion nach strengen Qualitätskriterien gefertigt
Fragen und Antworten zu Tête de Moine AOP Orig. Schweizer Mönchskopf-Käse Ganzer Laib
Wie lang ist der Tête de Moine AOP Orig. Schweizer Mönchskopf-Käse Ganzer Laib gereift?
Der Tête de Moine AOP Orig. Schweizer Mönchskopf-Käse Ganzer Laib hat eine Reifezeit von vier Monaten hinter sich. Damit besitzt er eine durchschnittlich lange Reifezeit.
Schweizer Käse-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Schweizer Käse Test oder Vergleich
Redakteur:Monta A.
Ich schreibe regelmäßig über die Themen Drogerie, Kinder und Freizeit. Expertise bringe ich vor allem in den Bereichen Yoga und Reisen mit. Außerdem bin ich in der Filmbranche tätig und in meiner Freizeit oft im Kino anzutreffen.
Das Wichtigste in Kürze
Schweizer Käsereien stellen ihren Käse laut Branchenkodex freiwillig komplett ohne Zusatzstoffe her. Diese können in der Regel also als Naturprodukt bezeichnet werden. Der Laktoseanteil ist bei den meisten so gering, dass er auch von Menschen mit Laktoseintoleranz gut vertragen wird. Je länger ein Schweizer Käse reift, desto besser seine Qualität.
1. Wann ist Käse original Schweizer Käse?
Schweizer Käse wird von diversen Tests im Internet erst als solcher bezeichnet, wenn er wirklich aus der Schweiz stammt und nach bestimmten Herstellungsverfahren hergestellt wurde.
AOP steht für „Appelation d´Origine Protégée“ (bzw. früher AOC Appellation d’Origine Controlée) und bezeichnet die geschützte Herkunftsbezeichnung von Produkten, darunter auch Schweizer Käse. Käse mit dem AOP-Siegel stammen aus festgelegten Regionen und werden nach bestimmten Herstellungsverfahren produziert.
Die Herstellung von Käse hat in der Schweiz eine sehr lange Tradition: Bereits im Mittelalter war Käse für die Bauern in den Alpen und im Jura eine wichtige Einnahmequelle. Die besten Schweizer Käse werden auch heute noch in kleinen Käsereien traditionell hergestellt.
Käse aus der Schweiz wird gemäß Branchenkodex gänzlich ohne Zusatzstoffe, z. B. Farbstoffe oder chemische Konservierungsstoffe, hergestellt. Viele Schweizer Käse aus unserem Vergleich sind zudem laktosefrei.
2. Welche Sorten Schweizer Käse gibt es?
Schweizer-Käse-Tests nennen eine Vielzahl an Käsesorten, die in der Schweiz produziert werden: Um die 450 Sorten seien es insgesamt. Nicht alle Käse aus der Schweiz tragen auch ein AOC-Siegel. Schweizer Käse wie Appenzeller, Schabziger, Tilsiter oder auch diverse Raclette-Sorten stammen aus der Schweiz, sind aber in ihrer Herstellung und Herkunft nicht reglementiert. Bekannte AOC-Käse sind beispielsweise Schweizer Emmentaler AOC, Berner Hobelkäse AOC, Tête de Moine AOC oder Le Guyère AOC.
Grundsätzlich heißt es: je länger ein Käse reift, desto hochwertiger ist er. Einige der Schweizer Käse reifen bis zu neun Monate in Höhlen. Die Reifung in einer solchen Umgebung kann dem Käse ein zusätzlich charakteristisches Aroma verleihen. Die Reifung trägt übrigens auch Schuld an Löchern im Schweizer Käse: Diese entstehen z. B. im Emmentaler durch während der Reifung freigesetztes Kohlenstoffdioxid.
3. Welche Serviervorschläge von Schweizer Käse präsentieren gängige Tests im Internet?
Schweizer Käse ist oft sehr würzig und die Möglichkeiten, ihn anzurichten, sind sehr vielfältig. Natürlich macht er sich wunderbar auf einer Käseplatte oder zu einem Glas Rotwein. Auch für Schweizer Käse-Wurst-Salat ist er hervorragend geeignet. Zum Fondue oder Raclette mit Schweizer Käse empfehlen wir Käse, der speziell für den Anlass hergestellt wurde und gute Schmelzeigenschaften aufweist.
Kaufen können Sie Schweizer Käse an der Frischetheke oder beim Käsefachmann Ihres Vertrauens – jedoch kann es sich auch durchaus lohnen, Schweizer Käse online zu bestellen. Hier profitieren Sie von gekühltem Versand und können auch große Mengen zu attraktiven Preisen erhalten.
Schweizer Käse von wie vielen unterschiedlichen Herstellern wurden für den Vergleich auf Vergleich.org herangezogen?
Das Team der VGL Publishing hat 11 Schweizer Käse von 10 verschiedenen Herstellern für den Vergleich herangezogen, um Kunden die ganze Bandbreite an Möglichkeiten zu präsentieren. Wählen Sie in unserem großen Schweizer Käse-Vergleich aus Marken wie Emmi, Kaltbach, BRIN'X, Emmentaler, Feiner Käse Hemmen, Weidner Käse GmbH, Le Gruyère Swiss, Fromage de Belleley, Tete de Moine, S. Mile GmbH. Mehr Informationen »
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Der BRIN'X Tête de Moine Classic glänzt mit einer Kundenbewertung von 4.8 von 5 Sternen. Der Schweizer Käse hat somit den meisten Kunden gut gefallen. Mehr Informationen »
Welche Schweizer Käse aus dem Vergleich.org-Vergleich glänzen mit einer besonders guten Bewertung durch die Redaktion?
Mit der Bestnote "SEHR GUT" glänzen 6 der im Vergleich vorgestellten Schweizer Käse. Die VGL-Redaktion hat folgende Modelle mit der Spitzennote ausgezeichnet: Emmi Le Gryuère AOP, Kaltbach Emmentaler AOP, BRIN'X Tête de Moine Classic, Emmentaler Original Schweizer Käse Emmentaler AOP, Feiner Käse Hemmen Raclette-Käse und Appenzeller extra-würzig. Mehr Informationen »
Welche Schweizer Käse hat das Team der VGL Publishing im Schweizer Käse-Vergleich zusammengetragen?
Das VGL-Team hat sich äußerste Mühe gegeben, eine breite Auswahl an Produkten im Schweizer Käse-Vergleich für Sie zusammenzutragen. Darunter befinden sich: Emmi Le Gryuère AOP, Kaltbach Emmentaler AOP, BRIN'X Tête de Moine Classic, Emmentaler Original Schweizer Käse Emmentaler AOP, Feiner Käse Hemmen Raclette-Käse, Appenzeller extra-würzig, Le Gruyère Swiss AOP, Fromage de Bellelay Tête de Moine, Tête de Moine Schweizer Mönchskopf-Käse, Tête de Moine AOP Orig. Schweizer Mönchskopf-Käse Ganzer Laib und S. Mile GmbH Schweizer Käse Appenzeller-Fondue-Käse. Mehr Informationen »
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Vorteil der Schweizer Käse
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Emmi Le Gryuère AOP
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Hart
Seit fast 1000 Jahren nach einer unveränderten Rezeptur von Hand in kleinen Dorfkäsereien gefertigt
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Kaltbach Emmentaler AOP
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BRIN'X Tête de Moine Classic
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Original Tête de Moine AOP wird in wenigen Dorfkäsereien der Ursprungsregion nach strengen Qualitätskriterien gefertigt
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Emmentaler Original Schweizer Käse Emmentaler AOP
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Im Höhlenklima gereift
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Feiner Käse Hemmen Raclette-Käse
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Hart
Laktosefrei
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Appenzeller extra-würzig
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Le Gruyère Swiss AOP
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Weich
Sehr lange Reifezeit
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Fromage de Bellelay Tête de Moine
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GVO-, konservierungsmittel- und Laktose-frei
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Tête de Moine Schweizer Mönchskopf-Käse
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Hart
Sehr feiner Teig, der im Mund leicht schmilzt
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Tête de Moine AOP Orig. Schweizer Mönchskopf-Käse Ganzer Laib
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Ganzer Laib
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S. Mile GmbH Schweizer Käse Appenzeller-Fondue-Käse
18,99
Hart
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Schweizer Käse Vergleich 2023 im Überblick
Vergleichssieger
Emmi Le Gryuère AOP
Preis-Leistungs-Sieger
Kaltbach Emmentaler AOP
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Emmentaler Original Schweizer Käse Emmentaler AOP
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Tête de Moine AOP Orig. Schweizer Mönchskopf-Käse Ganzer Laib
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Emmi Le Gryuère AOP
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Kaltbach Emmentaler AOP
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Kommentare (2) zum Schweizer Käse Vergleich
xxx
Wie schmeckt Schweizer Käse?
Vergleich.org
Sehr geehrte/r Leser/in,
vielen Dank für Ihre Nachfrage zu unserem Schweizer-Käse-Vergleich.
Das Aroma des Käses hängt von diversen Faktoren ab – von der verwendeten Milch, der Reifung, dem Salzgehalt oder weiteren Inhaltsstoffen. Schweizer Käse ist von mild bis würzig in vielen verschiedenen Aromen erhältlich.
Wie schmeckt Schweizer Käse?
Sehr geehrte/r Leser/in,
vielen Dank für Ihre Nachfrage zu unserem Schweizer-Käse-Vergleich.
Das Aroma des Käses hängt von diversen Faktoren ab – von der verwendeten Milch, der Reifung, dem Salzgehalt oder weiteren Inhaltsstoffen. Schweizer Käse ist von mild bis würzig in vielen verschiedenen Aromen erhältlich.
Wir hoffen, dass wir Ihnen weiterhelfen konnten.
Viele Grüße
Ihr Vergleich.org-Team