Flüssiger Süßstoff Vergleich 2023

Viele Menschen möchten aus unterschiedlichen Gründen auf Zucker verzichten oder ihren Zuckerkonsum reduzieren: sei es, um abzunehmen oder aus anderen gesundheitlichen Gründen. So müssen vor allem Diabetiker auf ihren Zuckerhaushalt achtgeben. Eine gute Alternative zu Zucker ist flüssiger Süßstoff.

Möchten Sie sich außerdem mit weiteren Alternativen zu herkömmlichem Haushaltszucker näher befassen, könnten Ihnen unsere folgenden Vergleiche weiterhelfen:

• zum Sucralose-Vergleich
• zum Stevia-Vergleich
• zum Agavendicksaft-Vergleich
• zum Kokosblütenzucker-Vergleich

Wie diverse Online-Tests von flüssigem Süßstoff bestätigen, enthält flüssiger Süßstoff keine Kalorien, bzw. keine, die der Rede wert wären: Nur einige flüssige Süßstoffe unseres Vergleichs enthalten 1 kcal auf 100 Gramm Süßstoff. Der große Vorteil des flüssigen Süßstoffs gegenüber den Süßstoff-Tabletten aus dem Süßstoffspender besteht darin, dass flüssiger Süßstoff zum Backen verwendet werden kann. Natürlich können Sie diesen ebenso zum Süßen von Tee oder Kaffee nutzen.

Wenn Sie flüssigen Süßstoff kaufen, sollten Sie zunächst beachten, auf welcher Basis er hergestellt wurde. In der Regel haben Sie die Wahl zwischen Produkten auf der Grundlage der synthetischen Stoffe Cyclamat, Saccharin oder Thaumatin und Produkten auf der Grundlage von Stevia. Letztere sind zwar in ihrem Ursprung pflanzlich, jedoch muss das Stevia für die Herstellung ein stark chemisches Verfahren durchlaufen. Flüssiger Süßstoff aus Erythrit, welches im Keto-Bereich gerne als Zuckerersatz genommen wird, ist nur selten zu finden.

Achten Sie vor allem auf die Inhaltsstoffe, wenn Sie keine Fructose vertragen – denn nur selten wird flüssiger Süßstoff ohne Fructose hergestellt.

Wie bereits erwähnt, hat flüssiger Süßstoff ähnliche Nährwerte, unabhängig davon, woraus er hergestellt wurde. So sind die Kalorien und die Kohlenhydrate nahezu zu vernachlässigen, weswegen Süßstoff gerne im Rahmen von Diäten genutzt wird. Er ist in der Regel vegan und laktosefrei, enthält aber Konservierungs- und Zusatzstoffe.

Ohne Zweifel ist der beste flüssige Süßstoff der, der Ihren Kaffee oder Kuchen ordentlich süßt. Einige Menschen empfinden den Nachgeschmack von Stevia als leicht bitter – doch bekanntlich sind Geschmäcker verschieden und es kommt auch auf die Dosierung des flüssigen Süßstoffs an.

So empfehlen diverse Online-Tests, es mit dem flüssigen Süßstoff nicht zu übertreiben – die Süßkraft einiger Produkte ist enorm. Bei hochkonzentriertem flüssigen Süßstoff entsprechen ein bis zwei Tropfen der flüssigen Süße bereits einem Teelöffel Zucker. Bei den meisten Flüssigsüßstoffen werden eher acht bis zehn Tropfen benötigt, um auf einen Teelöffel zu kommen.

Beachten Sie beim Kauf also neben Inhaltsstoffen vor allem die Menge sowie die Dosierung des Süßstoffs: Wenn Sie viel backen, empfiehlt es sich, auf ein Vorteilsangebot mit mehreren Flaschen zurückzugreifen. Fläschchen mit Pipetten bieten sich hier eher weniger an.

Tipp: Einige Hersteller haben flüssigen Süßstoff mit Aroma wie Vanille oder Erdbeere im Angebot. Dies bietet sich zum Verfeinern von Backwaren als Alternative zum herkömmlichen Vanillezucker hervorragend an.