Vorteile
- vegan
- mit 82% Fair-Trade-Kakao
- hoher Eiweißanteil
Nachteile
- relativ hoher Kaloriengehalt
Das Wichtigste in Kürze
- Die Edelmond Chocolatiers GmbH mit Sitz in Luckau hat sich auf die Produktion hochwertiger Schokolade spezialisiert. Dabei spielen Fair-Trade-Rohstoffe eine genauso große Rolle wie eine zuckerarme Produktion.
1. Was unterscheidet Edelmond-Schokolade laut Tests im Internet von herkömmlichen Schokoladen?
Online-Tests zeigen: Schokolade von Edelmond zeichnet sich vor allem durch ihre schonende Zubereitung aus. Die Zutaten werden mit Bedacht ausgewählt und es kommen nur die Zutaten in die Schokolade, die tatsächlich benötigt werden. Edelmond-Schokolade ist meist ohne Zuckererhältlich, zum Süßen werden bei den meisten Sorten Datteln verwendet. Die Kakaobohnen werden von Edelmond schonend verarbeitet, um die Aromen zu erhalten. Deshalb heißt Schokolade von Edelmond auch häufig „rohe Schokolade“.
Zudem ist Edelmond-Schokolade laut Tests im Internet überwiegend auch gluten- und laktosefrei. Auch Menschen, die eine vegane Ernährung anstreben, finden bei Edelmond einige Sorten, die den Ansprüchen der veganen Ernährungsweise entsprechen.
2. Was bedeutet „BEAN TO BAR“?
Das Prinzip „BEAN TO BAR“ aus dem Hause Edelmond ist klar: In der hauseigenen Produktionsstätte wird alles selbst gemacht – von der rohen Kakaobohne („Bean“) bis zur Fertigstellung der Tafel („Bar“). Dabei setzt Edelmond keine chemischen Verfahren in der Produktion ein, sondern auf ein tagelanges Walzen der Bohnen, um diese besonders schonend zu verarbeiten. Dabei verflüchtigen sich Fruchtsäuren sowie ungewünschte Bitterstoffe, das besondere Aroma bleibt dennoch erhalten.
3. Welche Edelmond-Schokolade ist für Sie die richtige?
Wenn Sie sich Edelmond-Schokolade kaufen möchten, finden Sie eine große Auswahl verschiedener Geschmacksrichtungen. Neben klassischen Sorten wie der süßen weißen Schokolade oder besonders herben Varianten mit bis zu 100 % Kakaoanteil finden Naschkatzen auch exotische Sorten wie Chili, Ingwer mit Kurkuma oder Cranberry.
Tipp: Möchten Sie Ihre Gäste einmal besonders verwöhnen? Vor allem herbe Edelmond-Schokolade mit hohem Kakaoanteil passt hervorragend zu einem Glas Rotwein.
Doch wo kann man Edelmond-Schokolade kaufen? In unserem Edelmond-Schokoladen-Vergleich finden Sie eine übersichtliche Darstellung der beliebtesten Sorten, denn vor allem online ist Edelmond-Schokolade bei Amazon zu finden.
Gut zu wissen: Die besten Edelmond-Schokoladen sind zudem auch noch in einer plastik- und aluminiumfreien Verpackung erhältlich.
Edelmond-Schokolade Vergleich 2025 im Überblick
Quellenverzeichnis
- Schokolade im Test: Beliebte Marken oft stark mit Mineralöl verunreinigt - ÖKO-TEST https://www.oekotest.de/essen-trinken/Schokolade-im-Test-Beliebte-Marken-oft-stark-mit-Mineraloel-verunreinigt_10975_1.html
Guten Tag, im Vergleich steht, dass Edelmond Schokoladen ohne raffinierten Zucker auskommen, aber manche Produkte enthalten Rohrzucker. Worin liegt denn der Unterschied von Rohzucker zu raffiniertem Zucker? Also was macht diesen „besser“ als Raffinierten?
Würde mich freuen, wenn Sie mir das beantworten könnten.
Mit freundlichen Grüßen
Leticia Kolbe
Liebe Frau Kolbe,
vielen Dank für Ihren Kommentar zu unserem Vergleich von Edelmond-Schokolade.
Rohrzucker und weißer Kristallzucker enthalten etwa gleich viele Nährstoffe und Kalorien. Zudem wird Rohrzucker nicht so stark gereinigt und behält deshalb seine bräunliche Farbe und ist somit häufiger auch etwas intensiver im Geschmack als der weiße raffinierte Zucker. Deshalb wird Rohrzucker etwas sparsamer eingesetzt als weißer Zucker.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Viele Grüße
Ihr Vergleich.org-Team