Bio-Kaffee (entkoffeiniert) Vergleich 2022

Wie die Bezeichnung bereits vermuten lässt, wurde entkoffeiniertem Kaffee, beispielsweise von Gepa, Martermühle oder Lebensbaum, das natürlich enthaltene Koffein entzogen. Dazu verwendet man heutzutage vorwiegend Kohlenstoffdioxid und Ethylacetat, ein natürliches Lösungsmittel.

Auf den Einsatz von potenziell bedenklichen chemischen Stoffen, etwa von Dichlormethan oder Benzol, wird inzwischen verzichtet, insbesondere dann, wenn Bio-Kaffeebohnen entkoffeiniert werden.

Koffeinfreier Kaffee ist vor allem für Menschen geeignet, die sensibel auf Koffein reagieren – zum Beispiel mit Herzrasen, nervösen Unruhezuständen oder Magenschmerzen. Doch auch für Schwangere, stillende Mütter und all jene, die auch am Nachmittag oder Abend gerne noch einen Kaffee trinken möchten, ohne später unter Einschlafproblemen zu leiden, ist entkoffeinierter Bio-Kaffee die beste Lösung.

Entscheiden Sie sich für einen entkoffeinierten Kaffee von Alnatura, Coffee Nation oder C&T, der mit einem Bio-Siegel versehen ist, können Sie sich außerdem sicher sein, dass keine anderen Chemikalien zur Herstellung verwendet und im Zuge des Anbaus keine Pestizide eingesetzt wurden.

Hinweis: Darüber hinaus werden auf Bio-Anbauflächen Mischkulturen gefördert, was sich wiederum positiv auf den Boden und das natürliche Gleichgewicht der betroffenen Flora und Fauna auswirkt.

Suchen Sie nach der passenden Maschine, um Ihren Kaffeegenuss perfekt zu machen, nutzen Sie dazu gerne auch unsere folgenden Ratgeber:

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Entkoffeinierter Kaffee von Mount Hagen, Happy Coffee, J. Hornig und anderen Anbietern ist geschmacklich oft etwas milder als herkömmlicher Kaffee. Dennoch sind hochwertige entkoffeinierte Bohnen durchaus aromatisch und weisen ein rundes Geschmacksprofil auf. Dies bestätigen auch verschiedene Online-Tests entkoffeinierter Bio-Kaffees.

Wünschen Sie sich ein besonders intensives, eher kräftiges Aroma, können Sie sich zudem für einen entkoffeinierten Bio-Espresso entscheiden, für dessen Herstellung die Bohnen länger geröstet wurden und damit komplexere Geschmacksnoten entwickeln konnten.

Viele entkoffeinierte Kaffees werden vorwiegend aus Arabica-Bohnen hergestellt. Entsprechend sind häufig leichte Schokoladen- und Nussanklänge wahrnehmbar. Zudem ist oftmals nur eine minimale Säure vorhanden, wie diverse Tests entkoffeinierter Bio-Kaffees im Internet belegen.

Entkoffeinierten Fairtrade-Kaffee sollten Sie wählen, wenn Sie eine faire Entlohnung der Bauern in den Kaffee-produzierenden Ländern unterstützen möchten.

Ob Bohnen, gemahlener Kaffee oder entkoffeinierte Bio-Kaffeepads: Ist eine Packung mit dem Fairtrade-Siegel gekennzeichnet, bedeutet das, dass die Lieferkette durch eine unabhängige Institution überprüft wurde und die Kleinbauern einen angemessenen Lohn für Ihre Arbeit erhalten.

Achtung: Nicht jeder Kaffeeproduzent, der darauf achtet, eine faire Entlohnung der Bauern zu gewährleisten, wurde bereits offiziell überprüft. Die Zertifizierung ist teuer und aufwendig, weshalb insbesondere kleine Kaffeehersteller oft auf das Siegel verzichten. Häufig lohnt es sich, die Unternehmensphilosophie zu prüfen und so herauszufinden, wie die jeweiligen Produzenten eine faire Entlohnung sicherstellen.