Das Wichtigste in Kürze
  • Ein besonders feiner Mahlgrad zeichnet türkischen Kaffee aus. Manche sprechen sogar von „Kaffeestaub.“ Herkömmliche Mühlen sind in der Regel nicht geeignet, um diesen speziellen Mahlgrad zu erreichen. Deswegen können sie türkischen Kaffee fertig kaufen.

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1. Warum ist türkischer Kaffee so beliebt?

Türkischer Kaffee, auch Mokka genannt, ist ein traditionelles Heißgetränk mit einer langen Geschichte. Im 17. Jahrhundert wurden aufwändige Zeremonien mit dem Getränk durchgeführt. Besonders der Sultan war ein großer Liebhaber des kräftigen Kaffees und befahl seinen Kaffeedienern sogar, die Haremsdamen in die Kunst der Kaffeezubereitung einzuweihen.

Die Begeisterung für den Kaffee hält in der Türkei bis heute an und reicht weit über die Landesgrenzen hinaus. Seit 2013 ist die Türkischer-Kaffee-Zubereitung und -kultur ein Teil des immateriellen UNESCO-Weltkulturerbes. Diese Ehrung unterstreicht den ikonischen Charakter des besten türkischen Kaffees.

2. Wie wurde türkischer Kaffee früher zubereitet?

Sie fragen sich, wie Sie türkischen Mokka zubereiten? Nun, früher wurde der Kaffee von einem Angestellten des Palasts zubereitet.

Der sogenannte „Kahveci Usta“ bereitete den Kaffee für Adelige und reiche osmanische Bürger zu.

Heute müssen Sie selbst ran und kochen türkischen Kaffee mit dem wichtigsten Utensil: Ein türkischer Mokkakocher ist eine Kaffeekanne, die auch Ibrik oder Cezve genannt wird. In der Regel besteht die türkische Mokkakanne aus Kupfer, weil der Kaffee auf dem Herd erhitzt wird.

3. Was ist laut Türkischer-Kaffee-Tests im Internet die beste Zubereitung?

Es gibt laut Türkischer-Kaffee-Tests im Internet vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten, um den besten Kaffee zu kochen. Stets wird der Mokka dabei in heißem Wasser erhitzt, das noch nicht kocht. Durch diese schonende Zubereitung entfaltet der Kaffee sein Aroma.

Für eine heiße Tasse verwenden Sie zirka sieben Gramm Kaffee. Das entspricht ungefähr zwei Teelöffeln. Auf dem Herd wird der türkische Kaffeekocher im Anschluss erhitzt. Hier sollten Sie etwas Geduld haben, denn sobald der Kaffee kocht, wird die Kanne vom Herd genommen. Nun können Sie das köstliche Getränk in passende Tassen füllen, kurz etwas abkühlen lassen und genussvoll trinken. Laut Türkischer-Kaffee-Vergleichen im Internet kann sich auch der Kauf eines Türkischer-Kaffee-Sets lohnen. Im Set erhalten Sie die Kanne und gemahlene Kaffeebohnen. Laut Tests verschiedener Türkischer-Kaffees und -Sets im Internet ist das auch ein schönes Geschenk für Kaffeefans.

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