Das Wichtigste in Kürze
  • Durch die Kolonialisierung wurde Kaffee von französischen Händlern 1857 nach Vietnam gebracht. Dadurch startete in Vietnam der Kaffeeanbau, da die Franzosen auch in Vietnam täglich Kaffee genießen wollten.

1. Welche Unterschiede hat vietnamesischer Kaffee zu anderen Kaffeesorten?

In Vietnam werden hauptsächlich Robusta-Kaffeebohnen angebaut. Robusta gilt als fast doppelt so koffeinhaltig wie andere Kaffeebohnen-Sorten. Auch der Säuregehalt ist bei Kaffee aus Vietnam meist deutlich höher als bei herkömmlichem Kaffee.

2. Wie wird Kaffee aus Vietnam traditionell zubereitet und getrunken?

Mit der Zeit haben auch die Vietnamesen den Kaffee kennen und lieben gelernt. Doch hierzulande ist es eher unbekannt, wie die Vietnamesen ihren Kaffee trinken. Vietnamesischer Kaffee in der Zubereitung unterscheidet sich von der Art, wie die westlichen Länder ihren Kaffee kochen. Vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch ist hier Standard. Vor der Kaffeezubereitung werden in das Glas zwei Teelöffel Kondensmilch gegeben.

In Vietnam wird Kaffee noch portionsweise gekocht. Hierfür wird ein spezieller vietnamesischer Kaffeebereiter namens „Phin“ genutzt. Hierbei handelt es sich um einen Tropffilter mit Siebschale. Diesen können Sie auf die Tasse setzen und mit Pulver befüllen. Anschließend wird eine kleine Presse auf das Pulver gesetzt und dieses mit dem kochenden Wasser vorsichtig übergossen. Der Kaffee tropft nun in das darunter stehende Glas.

Nach der Zubereitung des vietnamesischen Kaffees wird dieser abgekühlt. Aufgrund der hohen Temperaturen in ihrem Land trinken die Vietnamesen ihren Kaffee lieber kalt.

Möchten Sie zu Hause vietnamesischen Kaffee zubereiten, müssen Sie sich allerdings nicht extra den vietnamesischen Phin-Kaffeefilter besorgen. Es reicht auch ein herkömmlicher Handfilter oder die French-Press, wie diverse Tests von vietnamesischem Kaffee im Internet gezeigt haben.

Wer es besonders ausgefallen mag, trinkt vietnamesischen Kaffee mit Ei. Hierbei wird in die Kondensmilch noch Eigelb eingerührt und bei Bedarf zusätzlich mit etwas Zucker gesüßt. Diese Mischung wird mit einem Schneebesen im heißen Wasserbad cremig geschlagen und anschließend dem Kaffee mittels Filter hinzugefügt.

3. Welcher ist der beste vietnamesische Kaffee laut Tests im Internet?

Der beste vietnamesische Kaffee sollte ein kräftiges Aroma aufweisen. Dies ist meist bei noch ganzen Bohnen der Fall, wie diverse Tests von vietnamesischen Kaffees im Internet gezeigt haben. Sie können die Bohnen zu Hause direkt selbst mahlen, um ein besonders kräftiges Aroma zu erhalten. In unserem Vergleich von vietnamesischem Kaffee finden Sie aber auch bereits gemahlenes Kaffeepulver, falls Ihnen der Mahlvorgang zu aufwendig ist. Wenn Sie sich vietnamesischen Kaffee kaufen, können Sie also frei auswählen, ob Sie gemahlene oder ganze Bohnen nutzen möchten.

Vietnamesischer Kaffee Test

Videos zum Thema Vietnamesischer Kaffee

In diesem Video zeigen wir euch, wie man authentischen vietnamesischen Kaffee zubereitet, auch bekannt als Ca Phe Sua (Da). Wir nehmen euch mit auf eine kulinarische Reise nach Vietnam und teilen das traditionsreiche Rezept, das bereits seit Generationen weitergegeben wird. Probiert diesen intensiv aromatischen und cremigen Kaffee selbst aus und taucht ein in die faszinierende Kaffeekultur des Landes. Seid gespannt auf eine genussvolle Tasse vietnamesischen Kaffee und lasst euch von den reichen Aromen und dem einzigartigen Geschmack verzaubern!

Vietnamesischer Kaffee Vergleich 2025 im Überblick

Quellenverzeichnis