Serrano-Schinken gehört zu den beliebtesten Schinken der Welt. Er zeichnet sich durch sein mild-nussiges Aroma aus und schmeckt nicht nur zu spanischem Rotwein gut. "Serrano" dürfen sich nur diejenigen Schinken nennen, welche auf traditionelle Weise hergestellt sind und entsprechende Richtlinien erfüllen.
Für ein leichteres Schneiden empfehlen diverse Tests im Internet Schinkenmesser und Schinkenhalter. Wählen Sie jetzt einen Serrano-Schinken mit Messer und Halterung im Set aus unserer Vergleichstabelle, um Ihren Schinken direkt fein geschnitten genießen zu können.
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Qualität des Serrano-Schinkens
Menge Preis pro kg
1 kg 39,95 €
1,5 kg 24,60 €
1 kg 36,00 €
1 kg 29,99 €
1 kg 50,25 €
1 kg 29,90 €
4,5 kg 13,33 €
8,6 kg 15,99 €
1,2 kg 29,08 €
7 kg 21,27 €
6,5 kg 15,37 €
1 kg 24,99 €
1 kg 25,35 €
4,5 kg 15,53 €
1 kg 28,99 €
7,5 kg 11,99 €
4,5 kg 15,55 €
4,5 kg 13,09 €
7,5 kg 14,12 €
1 kg 31,99 €
Schinkenart
Hinterschinken
Schinken
Hinterschinken
Hinterschinken
Hinterschinken
Hinterschinken
Vorderschinken
Hinterschinken
Vorderschinken
Schinken
Vorderschinken
Hinterschinken
Hinterschinken
Vorderschinken
Schinken
Hinterschinken
Vorderschinken
Vorderschinken
Hinterschinken
Hinterschinken
Reifung
min. 12 Monate
min. 10 Monate
k. A.
min. 10 Monate
min. 9 Monate
min. 14 Monate
min. 8 - 10 Monate
min. 24 Monate
min. 12 Monate
min. 23 Monate
min. 12 Monate
min. 15 Monate
keine Herstellerangaben
min. 7 Monate
min. 15 Monate
min. 14 Monate
min. 9 Monate
min. 7 Monate
min. 18 Monate
min. 10 Monate
Knochen enthalten
Aus GetreidefütterungxFür Serrano-Schinken verwendete Schweine dürfen nur mit Futter aus Getreide und Hülsefrüchten oder mit Getreide und Hülsefrüchten direkt gefüttert werden.
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
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keine Herstellerangaben
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Traditionell hergestelltxNur Schinken, die traditionell hergestellt werden und die 1998 festgelegten Richtlinien erfüllen, dürfen sich Serrano-Schinken nennen. Besonders streng sind die Regularien des Consorcio del Jamón Serrano Español: Schinken mit diesem Gütezeichen (ein "S") stehen für besonders gute Qualität.
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
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keine Herstellerangaben
Verpackung und Zubehör
Schützende Verpackung
vakuumverpackt
keine Herstellerangaben
vakuumverpackt
vakuumverpackt
vakuumverpackt
vakuumverpackt
vakuumverpackt
vakuumverpackt
k. A.
vakuumverpackt
vakuumverpackt
vakkumverpackt und gekühlt
vakuumverpackt
vakuumverpackt
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
vakuumverpackt
vakuumverpackt
vakuumverpackt
keine Herstellerangaben
Schinkenhalter
Messer
Vorteile
garantiert traditionelle Spezialität (Siegel)
besonders lange Reifezeit
mageres, kaum fettmaseriertes Fleisch mit mild-aromatischer Note
aus Getreidefütterung
Mini-Schinken, aus einem ganzen Serrano herausgelöst
inkl. Schinkenbrett und Messer
milder, leicht nussiger Geschmack
mit Schinkenmesser und Schinkenständer
besonders lange Reifezeit
inkl. Schinkenständer und Messer
Mini-Schinken, aus einem ganzen Serrano herausgelöst
besonders lange Reifezeit
inkl. Schinkenständer und Messer
Mini-Schinken, aus einem ganzen Serrano herausgelöst
inkl. Schinkenständer und Messer
Mini-Schinken, aus einem ganzen Serrano herausgelöst
besonders lange Reifezeit
garantiert traditionelle Spezialität (Siegel)
fest und schmackhaft
besonders lange Reifezeit
mit Schinkenmesser und Schinkenständer
in praktischer Holzkiste mit Tragegriff
besonders lange Reifezeit
sehr geringer Salzgehalt
große Menge
auch erhältlich als 1 kg, 5 kg und weitere
nach spanischen Standards zertifiziert: Aenor IFS Zertifikat, Tierra de Sabor, Hycer, Norma ISO22000.
besonders lange Reifezeit
von spanischem Familienunternehmen hergestellt
vom Knochen abgetrennt
besonders lange Reifezeit
ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
fest und schmackhaft
garantiert traditionelle Spezialität (Siegel)
besonders lange Reifezeit
mit Ständer, Messer und detaillierter Lager-/Schneide-Anleitung
luftdicht und dekorativ verpackt, mit Leinenbeutel und Gitternetz
mit Geschenkbox
aus Getreidefütterung
besonders lange Reifezeit
inkl. Holzbrett und Messer
luftdicht und gekühlt verpackt
Mini-Schinken, aus einem ganzen Serrano herausgelöst
fest und schmackhaft
sehr geringer Salzgehalt
ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
garantiert traditionelle Spezialität (Siegel)
mit Ständer, Messer und detaillierter Lager-/Schneide-Anleitung
luftdicht und dekorativ verpackt, mit Leinenbeutel und Gitternetz
mit Geschenkbox
aus Getreidefütterung
fest und schmackhaft
besonders lange Reifezeit
mit Schinkenmesser und Schinkenständer
besonders lange Reifezeit
große Menge
saftige Textur und intensiver Geschmack
von sorgfältig mit Qualitätsprodukten gefütterten Schweinen
aus traditionellen Gebieten
luftdicht und dekorativ verpackt, mit Leinenbeutel und Gitternetz
mit Ständer, Messer und detaillierter Lager-/Schneide-Anleitung
Vorderschinken
aus Getreidefütterung
sehr feine Konsistenz und milder Geschmack
große Menge
besonders lange Reifezeit
leicht salzig und angenehm
mit Schinkenständer und Schinkenmesser
lange Reifezeit
Lieferzeit*xDie Lieferzeiten sind Angaben von unseren Partnern.
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Unsere Bewertungsehr gut
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Technische Details
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Jamonprive Serrano-Schinken
Reifung
+++
Knochen enthalten
Nein
Vorteile
besonders lange Reifezeit
inkl. Schinkenständer und Messer
Mini-Schinken, aus einem ganzen Serrano herausgelöst
Fragen und Antworten zu Jamonprive Serrano-Schinken
Wie wird der ungeöffnete Serrano-Schinken von Jamonprive gelagert?
Der Serrano-Schinken von Jamonprive kann bei Zimmertemperatur gelagert werden, wenn er noch nicht angeschnitten ist. Danach sollte er im Kühlschrank gelagert werden.
Serrano-Schinken-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Serrano-Schinken Test oder Vergleich
Redakteur:Monta A.
Ich schreibe regelmäßig über die Themen Drogerie, Kinder und Freizeit. Expertise bringe ich vor allem in den Bereichen Yoga und Reisen mit. Außerdem bin ich in der Filmbranche tätig und in meiner Freizeit oft im Kino anzutreffen.
Lektor:Tobias W.
Ich bin seit 2021 Teil des Teams und lektoriere Vergleichs-Ratgeber. Dabei ist es mir besonders wichtig, dass Leser*innen auch komplexe Inhalte verständlich vermittelt bekommen, die Qualität des Textes aber erhalten bleibt.
Das Wichtigste in Kürze
Der spanische Serrano-Schinken wird in traditionellem Verfahren vom Fleisch hellhäutiger Schweine hergestellt. Über Monate hinweg reift er nur mit der Zugabe von Salz. Sie haben die Wahl zwischen einer Keule, die bis zu 8 kg wiegen kann, oder kleineren Serrano-Schinken am Stück.
1. Was macht Serrano-Schinken so besonders?
Der Serrano-Schinken, auch „Jamón Serrano“, ist ein aus den Bergregionen Spaniens („Serrano“ ist abgeleitet vom spanischen „Sierra“, „Gebirge“) stammender magerer und fettarmer Schinken. Hergestellt wird er aus dem Fleisch des hellhäutigen Hausschweins. Nicht zu verwechseln ist er mit dem „Jamón Iberico“, der vom dunkelhäutigen Schwein stammt und wesentlich teurer ist.
Seine Besonderheit liegt im traditionellen Herstellungsverfahren: Der Schinken wird über Monate hinweg luftgetrocknet, ursprünglich an der Bergluft. Dabei wird er mit Meersalz eingerieben. Diese mindestens sechs Monate, meist sogar noch länger dauernde Reifung verleiht dem Schinken sein charakteristisches Aroma.
Ein Schinken darf nur dann als „Serrano“ bezeichnet werden, wenn er die traditionellen Herstellungsvorgaben erfüllt. Schinken mit dem Gütezeichen des „Consorcio del Jamón Serrano Español“ stehen für noch höhere Qualität: Hier gehen die Richtlinien über die EU-Vorgaben hinaus.
2. Was zeichnet laut diversen Online-Tests die besten Serrano-Schinken aus?
Wenn Sie Serrano-Schinken kaufen, haben Sie die Wahl zwischen Serrano-Schinken als Keule oder am Stück. Eine ganze Keule kann schon mal bis zu acht Kilogramm auf die Waage bringen und empfiehlt sich besonders für Festivitäten, um z. B. die gesamte Familie zu verwöhnen. Kleinere Mini-Schinken von 1 kg hingegen haben den Vorteil, bereits vom Knochen gelöst zu sein und sich einfacher schneiden zu lassen.
Unabhängig von der Größe bietet es sich an, Serrano-Schinken in eine Halterung einzuspannen. Ein Schinkenhalter erleichtert Ihnen das richtige Schneiden des Schinkens. In unserem Serrano-Schinken-Vergleich finden Sie einige Schinken mit Ständer bzw. Halterung und Schinkenmesser im Set.
Serrano-Schinken werden für bessere Haltbarkeit luftdicht verpackt. Beachten Sie, dass Ihnen beim Auspacken gelegentlich eine Schicht aus Fett und/oder Schimmel entgegen kommen kann. Der Schimmel bildet sich durch den Reifeprozess nur an der oberen Schicht des Schinkens. Um zu verhindern, dass der Schinken weiter reift, wird er manchmal mit Fett und Salz eingerieben. Säubern Sie Ihren Schinken mit einem Tuch und Olivenöl – er sollte trotz der Fett- oder Schimmelschicht genießbar sein.
Auch der Reifegrad eines Serrano-Schinken-Stücks spielt eine Rolle: je länger es reift, desto höher die Qualität und ebenso der Preis des Stücks. Das heißt jedoch nicht, dass der länger gereifte Schinken Ihnen besser schmecken muss – viele Feinschmecker überzeugen auch kürzer gereifte Serrano-Schinken laut gängigen Tests im Internet.
3. Wie sollte man Serrano-Schinken schneiden?
Diverse Online-Tests empfehlen, Serrano-Schinken in einen Halter einzuspannen. Die Keule wird dann mit dem Huf nach oben in die Halterung gespannt und es werden Scheiben abgeschnitten. Am besten schmeckt Serrano-Schinken, so heißt es, wenn er möglichst dünn geschnitten wird.
Lagern Sie Ihren Serrano-Schinken trocken bei Raumtemperatur, dann können Sie ca. zwei bis vier Wochen von ihm zehren.
Es bedarf übrigens keiner großen Rezepte, um einen Serrano-Schinken zu genießen: Die Spanier essen ihren Serrano am liebsten als Tapas roh zum Rotwein.
Welche Hersteller, die Serrano-Schinken herstellen, hat die Vergleich.org-Redaktion in ihrem Vergleich berücksichtigt?
Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt in ihrem Serrano-Schinken-Vergleich 16 Hersteller, darunter renommierte Marken wie Ramos, Jamon.de, Mediterranean Tree, Jamonprive, Nico, Jamón y Vino - Spanische Delikatessen, Mareni, aBeiou, The Black Hoof, Jamones Diego Martin, Wurstbaron, Rohschinken, Pikanten, Nico Jamones, Jamones el Maño, Jamones de Juviles SL. Mehr Informationen »
Welchen durchschnittlichen Preis muss man als Kunde beim Kauf eines Serrano-Schinken-Modells einkalkulieren?
Durchschnittlich muss man als Kunde für einen Serrano-Schinken ca. 60,51 Euro einkalkulieren. Unser übersichtlicher Serrano-Schinken-Vergleich präsentiert allerdings Produkte in allen Preisklassen, von 24,99 Euro bis 148,90 Euro. Mehr Informationen »
Welcher Serrano-Schinken aus dem Vergleich.org-Vergleich hat besonders viele Kundenrezensionen bekommen?
Besonders viele Rezensionen erhielt der Jamonprive Serrano-Schinken. Der Serrano-Schinken hat 2561 Kunden dazu inspiriert, ihre Meinung kundzutun. Mehr Informationen »
Welcher Serrano-Schinken aus dem Vergleich.org-Vergleich tut sich durch die beste Kundenbewertung hervor?
Die besten Kundenbewertungen weist der Jamones Diego Martin Serrano-Schinken auf. Der Serrano-Schinken wurde mit 4.6 von 5 Sternen von Käufern besonders positiv eingestuft. Mehr Informationen »
An wie viele Serrano-Schinken im Serrano-Schinken-Vergleich hat die VGL-Redaktion die Spitzennote "SEHR GUT" vergeben?
Die Spitzennote "SEHR GUT" hat die VGL-Redaktion an gleich 10 Serrano-Schinken vergeben. Sie alle brillieren durch hervorragende Produkteigenschaften: Ramos Serrano-Schinken Premium, Jamon.de Serrano-Schinken, Mediterranean Tree Serrano-Schinken, Jamonprive Serrano-Schinken, Nico Mini-Serrano-Schinken, Jamón y Vino - Spanische Delikatessen Serrano-Schinken, Mareni Serrano-Schinken, aBeiou Serrano-Schinken, The Black Hoof Serrano-Schinken und Jamones Diego Martin Serrano-SchinkenMehr Informationen »
Aus wie vielen Serrano-Schinken-Modellen können Kunden im Vergleich.org-Vergleich wählen?
Im Vergleich.org-Vergleich werden Kunden 20 Serrano-Schinken-Modelle von 16 Herstellern präsentiert. Sie können aus einer Vielzahl von unterschiedlichen Modellen wählen, z. B.: Ramos Serrano-Schinken Premium, Jamon.de Serrano-Schinken, Mediterranean Tree Serrano-Schinken, Jamonprive Serrano-Schinken, Nico Mini-Serrano-Schinken, Jamón y Vino - Spanische Delikatessen Serrano-Schinken, Mareni Serrano-Schinken, aBeiou Serrano-Schinken, The Black Hoof Serrano-Schinken, Jamones Diego Martin Serrano-Schinken, Jamon.de Jamon-Box Nr. 2, Wurstbaron Serrano-Schinken, Rohschinken Serrano-Schinken, Jamon.de Jamon-Box Nr. 1, Pikanten Serrano-Schinken, Nico Jamones Serrano-Schinken, Jamonprive Serrano-Schinken (Vorderschinken), Jamones el Maño Serrano-Schinken-Set, Jamones de Juviles SL Serrano-Schinken und Jamonprive Schinken Duroc Reserva. Mehr Informationen »
Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Serrano-Schinken interessieren, relevant?
Wenn Sie auf der Suche nach einem Serrano-Schinken-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Seranoschinken“, „Serrano-Schinken-Keule“ und „Nico Mini-Serrano-Schinken“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »
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Jamon.de Serrano-Schinken
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Jamonprive Serrano-Schinken
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Kommentare (2) zum Serrano-Schinken Vergleich
Frida
Hallo,
mein Schinken „flockt“ nach dem Aufschneiden. Da sind kleine weiße Pünktchen zu sehen. Ist das Schimmel?
Viele Grüße Frida
Vergleich.org
Liebe Frida,
vielen Dank für Ihre Nachfrage zu unserem Serrano-Schinken-Vergleich.
Nein, das ist kein Schimmel. Im Gegenteil: Die Pünktchen sind ein Qualitätsmerkmal. Es handelt sich dabei um Tyrosin-Aminosäure-Kristalle, welche durch den langen Reifeprozess entstehen.
Hallo,
mein Schinken „flockt“ nach dem Aufschneiden. Da sind kleine weiße Pünktchen zu sehen. Ist das Schimmel?
Viele Grüße Frida
Liebe Frida,
vielen Dank für Ihre Nachfrage zu unserem Serrano-Schinken-Vergleich.
Nein, das ist kein Schimmel. Im Gegenteil: Die Pünktchen sind ein Qualitätsmerkmal. Es handelt sich dabei um Tyrosin-Aminosäure-Kristalle, welche durch den langen Reifeprozess entstehen.
Wir hoffen, dass wir Ihnen helfen konnten.
Viele Grüße
Ihr Vergleich.org-Team