- Die besten Olivenöle aus Kreta sind kaltgepresst und der Güteklasse „nativ extra“ zuzuordnen. Es handelt sich um geschmacklich einwandfreie Öle, die viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten.
1. Was sagt der Säuregehalt von Olivenölen aus Kreta aus?
Der Säuregehalt von Olivenölen ist ein Qualitätskriterium und je niedriger dieser ist, umso besser wird das Öl bewertet. Der Säuregehalt ist eng mit den Güteklassen von Olivenölen verknüpft, die diese in Qualitätsstufen einsortieren.
Bei Öl aus Kreta finden sich hauptsächlich Produkte mit der Güteklasse „nativ extra“. Diese sagt aus, dass das Öl einen maximalen Säuregehalt von 0,8 % hat, kaltgepresst wurde und geschmacklich fehlerfrei ist.
Viele Hersteller von kaltgepresstem Olivenöl aus Kreta geben den exakten Säuregehalt auf dem Etikett an, um besonders hervorzuheben, wenn dieser geringer als 0,8 % ist. Wie hoch der Säuregehalt des jeweiligen Produktes ist, können Sie der Tabelle unseres Vergleichs von Olivenöl aus Kreta entnehmen.
2. Was sagen Tests von Olivenöl aus Kreta im Internet zu den verwendeten Olivensorten?
Bei Oliven aus Kreta handelt es sich nahezu immer um Koroneiki-Oliven. Die meisten kretischen Olivenöle sind deshalb auch sortenrein und bestehen nur aus Koroneiki-Oliven.
Diese liefern einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, die auch im Öl laut gängigen Tests von Olivenölen aus Kreta im Internet noch in hoher Konzentration enthalten sind. Sie wirken sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit aus und machen kaltgepresstes Olivenöl zu einem sehr gesunden Öl.
Teilweise gibt es auch Bio-Olivenöl aus Kreta, bei welchem nur ökologisch angebaute Oliven verarbeitet werden. Diese sind unbelastet und wurden nicht mit chemischen Mitteln behandelt.
3. Sind Olivenöle aus Kreta die verbreitetsten griechischen Olivenöle?
Native Olivenöle aus Kreta zählen zu den verbreitetsten griechischen Olivenölen . Zwei weitere Regionen, Kalamata und Peloponnes, sind außerdem sehr bekannt für ihre Olivenöl-Produktion.
Abgefüllt wird das Öl laut gängigen Tests von Olivenöl aus Kreta im Internet in Metall-Kanister, Metall-Flaschen oder Glasflaschen mit unterschiedlichen Fassungsvermögen. Die Flaschen beinhalten meist zwischen 0,5 und 1 Liter Olivenöl. Sie sind sehr handlich und das Öl kann gut dosiert werden. In Kanister werden in der Regel 3 oder 5 Liter Olivenöl aus Kreta abgefüllt und diese dienen als Vorratspackung. Sie können das Öl daraus einfach in kleinere Glasflaschen abfüllen.
Möchten Sie Olivenöl aus Kreta kaufen und zu Hause im normalen Hausgebrauch verwenden, dann empfehlen wir Ihnen eine handliche Glasflasche zu wählen. Haben Sie eine Ölflasche, die Sie immer wieder auffüllen, dann können Sie auch einen Kanister als Vorratspackung wählen.
Bildnachweise: Shutterstock.com/Elena Veselova (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)
Gibt der Olivenöle Kreta-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Olivenöle Kreta?
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Welche Olivenöle Kreta hat die VGL-Redaktion für den Olivenöle Kreta-Vergleich ausgewählt und bewertet?
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Wie stark dürfen Olivenöle aus Kreta erhitzt werden?
Hallo Gerald,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Vergleich von Olivenölen aus Kreta.
Wie stark Öle maximal erhitzt werden sollten, hängt davon ab, ob sie kaltgepresst oder raffiniert sind. Kaltgepresste Olivenöle aus Kreta haben ihren Rauchpunkt bei 180 °C, das heißt, bis zu dieser Temperatur können Sie das Öl erhitzen. Danach verbrennt es und es können giftige Stoffe entstehen.
Raffiniertes Öl ist stabiler und kann stärker erhitzt werden. Allerdings enthält es wesentlich weniger Nährstoffe und ist somit nicht so gesund wie kaltgepresstes Öl.
Olivenöl aus Kreta wird in der Regel immer kaltgepresst und es gibt kaum raffinierte Produkte. Sie können sich also an der Maximaltemperatur von 180 °C orientieren.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team