Das Wichtigste in Kürze
  • Selbst wenn Sie Isomalt noch nie selbst verarbeitet haben, haben Sie es bestimmt schon einmal gekostet, denn in verarbeiteter Form kommt Isomalt häufig vor – beispielsweise in Isomalt-Lollipops, in Isomalt-Cakes und natürlich als Isomalt-Cake-Topper. Das beste Isomalt ist deswegen auch vielseitig einsetzbar: zur Herstellung von Süß- und Backwaren und als Zuckeralternative im Zuge einer Diät. Aber Achtung: Isomalt für die Keto-Ernährung zu verwenden, wäre falsch, denn Isomalt enthält Kohlenhydrate.

1. Was ist Isomalt?

Isomalt ist ein Zuckerersatzstoff, der aus zwei Zuckeralkoholen besteht und deswegen häufig als Zuckeralkoholgemisch bezeichnet wird. Isomalt gibt es in verschiedenen Konsistenzen. In unserem Isomalt-Vergleich haben wir in erster Linie kristallines Isomalt aufgenommen. Flüssiges Isomalt gibt es deutlich seltener.

Isomalt trägt im Lebensmittellexikon die E-Nummer E953. Gewonnen wird Isomalt aus Zuckerrüben, und zwar in zwei Schritten. Im ersten Schritt wird Isomaltulose gewonnen, im zweiten Schritt Isomaltose, das Sie als Isomalt kaufen können.

2. Welche Nährwerte zu Isomalt sind aus Tests im Internet bekannt?

In diversen Isomalt-Tests im Internet wird Isomalt als Zuckeralternative dargestellt. Aber Achtung: Isomalt enthält weniger Kalorien und weniger Zucker und beeinflusst den Insulin- und Blutzuckerspiegel deswegen weniger als klassischer Zucker. Isomalt ist allerdings keineswegs kalorienfrei, sondern wird zur Herstellung zuckerreduzierter Lebensmittel verwendet. Auch Hobby-Bäcker schwören auf Isomalt, denn heißes Isomalt lässt sich besonders gut verformen und dient deswegen zur Herstellung von Zuckerkreationen. Färben können Sie Isomalt beispielsweise mit Lebensmittelfarbe.

3. Wo können Sie Isomalt kaufen?

Isomalt können Sie im Einzelhandel, in Drogerien, in Reformhäusern und online kaufen. Wir empfehlen Ihnen, einen Blick in unseren Isomalt-Vergleich zu werfen. In unserer Vergleichstabelle können Sie alle Einsatzbereiche ablesen, bekommen eine Information zu den Nährwerten und dazu, wie das Isomalt-Pulver verpackt ist. In diversen Isomalt-Tests im Internet wird empfohlen, Isomalt in einer wiederverschließbaren Dose zu kaufen. Diese steht ordentlich im Regal und hält das Pulver trocken. Wenn Sie Isomalt bei dm kaufen, könnte die Auswahl diesbezüglich beschränkt sein. Dort erhalten Sie vielleicht nur Isomalt im Beutel und zu einer Menge, die Ihnen zu viel oder zu wenig erscheint.

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Videos zum Thema Isomalt

In diesem informativen Tutorial-Video wird die faszinierende Welt von Isomalt vorgestellt. Erfahren Sie, was Isomalt ist und wie es verwendet wird, um süße und beeindruckende Meeresdekorationen zu erstellen. Tauchen Sie ein in die Kunst des Isomalt und lassen Sie sich von den kreativen Möglichkeiten inspirieren.

In dieser spannenden Back-Challenge stehen Team Rot und ihr Isomalt-Podest im Mittelpunkt! Doch leider geht bei der guten Fee der Isomalt zu Bruch und das Team muss improvisieren, um ihr Meisterwerk zu retten. Tauche ein in diese nervenaufreibende Aufgabe der Profi-Bäcker und erlebe mit, wie sie mit Geschick und Kreativität das Unmögliche möglich machen. Lass dich von den verblüffenden Ergebnissen überraschen und finde heraus, wer sich am Ende den verdienten Sieg sichert!

Isomalt Vergleich 2026 im Überblick

Quellenverzeichnis